пеканське

24 листопада печиво апельсиновий пекан

Інгредієнти

  • 450 г вершкового масла, пом’якшене
  • 300г цукру
  • 500 г дріжджового борошна
  • Апельсинова цедра
  • 2 великих яйця
  • 175 г горіхів пекан

Підготовка

У миску додайте масло, борошно, яйця та апельсинову цедру. Збиваємо на середній швидкості, поки все добре не перемішається. Змішуємо горіхи пекан. Суміш ділимо на 3 частини.

Кожну деталь скручуємо в колоди діаметром 5 см, а потім обертаємо в жиростійкий папір, скручуючи кінці для ущільнення. Дайте йому охолонути близько 30 хвилин у холодильнику, щоб воно стало твердим і ми могли різати тісто ідеально.

Через 30 хвилин наріжте тісто тонкими скибочками (2-3 мм) і викладіть на деко, застелене жиростійким папером. Випікайте печиво при 180º 10 хвилин або до золотистої скоринки. Дайте печиву охолонути на піддоні приблизно 5 хвилин, перш ніж перекласти на решітку, щоб повністю охолонути.

Додаткова інформація

Виходить приблизно 100 печива.
Час підготовки: 45 хвилин
Час приготування: 10 хвилин