Вівсяна каша є основною для раціону багатьох спортсменів, оскільки вона містить багато білка, клітковини та цінних калорій. Багатий вітамінами та мінералами. Овес також можна знайти в моєму раціоні 2-3 рази на тиждень у якійсь формі. Зазвичай я їжу його у вареному вигляді та смакую на свій смак відповідно до сезону та поточного стану моєї “комори”. Для його приготування ми можемо використовувати воду, молоко, рослинне молоко і те, що ми можемо знайти вдома.
Приємно знати, що варена вівсяна каша має нижчий глікемічний (ГІ) індекс, ніж сира вівсяна каша, саме тому переважно споживати її у вареному вигляді. Під час термічної обробки виділяються водорозчинні волокна, що дозволяє глюкозі повільніше надходити в кров. Це запобіжить різкі коливання рівня цукру в крові.
Звичайно, сирець - це також супер сніданок. На даний момент, звичайно, проблема полягає в тому, що вона недостатньо пом'якшується. Ми можемо усунути це, замочивши його в йогурті або молоці напередодні ввечері. У цьому випадку він настільки розм’якшується вранці, що для його ароматизації потрібна лише ложка меду або варення, і ви вже можете його споживати.
Я отримав у подарунок стіл апельсинового темного шоколаду (із вмістом какао 70%) і використав його для свого наступного рецепту. Я впевнений, що це буде не моя остання варіація каші, оскільки лише наша фантазія може обмежити ароматизатор.
Інгредієнти (для 2 осіб):
- 1 кухоль вівсянки
- 2,5 кружки рідини (вода, молоко, рослинне молоко)
- щіпка солі
- 2 ек. меду
- 3 великі кубики (апельсин) чорного шоколаду
- 3 ек. родзинки
- 3 ек. очищений, нарізаний скибочками мигдаль
- 2 ек. смажений мигдаль (за бажанням)
- 1 куб вершкового масла
Помістіть інгредієнти, крім вершкового масла, в каструлю і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, 10 хвилин. Більшу частину рідини забирає овес. Коли ми виявимо, що вона досить густа, ми знімаємо її з вогню і збагачуємо свій сніданок кубиком вершкового масла.
Прикрасьте мигдалем - як завгодно.
Примітка: якщо це можливо, використовуйте лопатку або ручку вашої дерев’яної ложки для перемішування, оскільки вона не повинна містити цибулю, наприклад.:)