Темою професійного дня було вирощування яблук, але найбільший акцент було зроблено на зрошенні садів та виробників яблук.
Доповідачі розповіли про хвороби яблук, захист рослин та поповнення поживних речовин, опис сучасних інтенсивних насаджень, а також переваги зрошення, його ефект зниження стресу та подвоєння врожаю.
Як одна з доповідачів на заході, Ілона Капоняс розповіла про постачання поживних речовин для виробників яблук. Він почав із того, що це стоячі культури. Яблука мають дуже високу щільність коренів, що ускладнює засвоєння та використання поживної речовини, ніж трав’яниста рослина.
Вживання поживних речовин відбувається за кілька циклів. Перший - це весняний цикл запису, який можна зробити приблизно в березні цього року, коли запис розпочнеться при +5 o C. Другий такий цикл відбувається з серпня до середини жовтня. Формування вегетативних та генеративних органів відбувається циклічно, на відміну від трав’янистих рослин. Однак такий поживний склад є типовим для посівів яблунь, ці дані є літературними даними.
Фото 1: Свіжосаджений яблуневий сад із підтримкою (Фото: Viktória Kovács-Vincze)
Склад ідеальних ґрунтів, що не характерно для Угорщини, містить такі параметри: принаймні 2% вмісту гумусу середньозв’язаного суглинку, злегка вапняного, менше азоту, але добре забезпечується фосфором та калієм. У нас в Угорщині надзвичайно кислі грунти, багаті магнієм і марганцем, але надзвичайно бідні кальцієм.
Поживні речовини та їх значення:
THE вугілля водень і це кисень, необхідне у фотосинтезі.
Азот, фосфор, калій необхідні поживні речовини, крім яких сірка також є важливим елементом, необхідним для утворення кольорових та смакових речовин.
Кальцій часто цього може бути дефіцит. У багатьох випадках дефіцит може також виникнути, якщо в дуже холодних грунтах присутня потрібна кількість калію та магнію Кальцій є антагоністом калію. Дефіцит кальцію може виникати багато разів.
THE залізо, марганець, цинк, мідь поживні речовини мають подвійний позитивний заряд і їх важко використовувати, тому вони мають велике значення.
THE бор і молібден також дуже повільно, важко поглинати елементи у вигляді молібденату і борату.
Яблука дуже чутливі до дефіциту кальцію і мають правильний вміст молібдену та вина. На додаток до великого вмісту вапна може розвиватися дефіцит заліза.
Деякі сорти дуже чутливі до дефіциту марганцю та отруєнь, наприклад сорт Голден. У разі інтенсивного рослинництва слід звертати увагу на живлення рослин, оскільки це питання часу для диференціації бруньок та зростання врожайності рослини. Цей період можна зробити приблизно в травні. На цей період слід запланувати застосування макроелементів. Виробники яблук добре і швидко реагують на поглинання позакореневих добрив. Вони мають середні потреби в поживних речовинах, їм подобається поживний розчин, для них ідеально використовувати спільно поживний розчин і позакореневе добриво, це дуже добре показує результат поживного розчину. Ви можете помітити зміни через 10 днів після подання заявки.
Зняття стресу дуже важливо для рослин. Речовини для зняття стресу присутні в різних позакореневих добривах.
- білки, які швидко інтегруються та реагують рослинами.
- вуглеводні, які є важливими продуктами харчування у вигляді цукру, дають енергію рослині.
- різні гліцин бетаїн, тіоли, аскорбінова кислота - вони відіграють певну роль у метаболічних процесах. Вони там формуються і дають реакцію на стрес.
- Під час стресу гормони ауксину гібереліну знижуються в рослині. Існує кілька біостимуляторів, що містять ці гормони.
ауксин, цитокінін, гіберелін вони відновлюють достресовий стан у рослині.
- Існують різні матеріали, що сприяють захисту рослин. Це воно аскорбінова кислота, корична кислота, бензойна кислота, саліцилова кислота, що також може бути дуже важливим для виробників органічних продуктів. Він ідеально інтегрується в рослину, готуючи рослину до посилених імунних реакцій. Ваша імунна система буде сильнішою, ви можете сильніше реагувати на хвороби рослин.
Правильний з точки зору захисту агротехніка Це впливає на здоров’я рослини на 50%. Правильна обрізка, поповнення поживних речовин, застосовувані в потрібний час, та якість обприскування значною мірою сприяють здоров’ю рослини. Стан рослини додатково змінюється за рахунок живлення рослин на 20%, тоді як різні технології зменшення стресу зменшуються ще на 20%, а різні кондиціонуючі композиції впливають на стан рослини на 10%. Якщо ці різні умови застосовувати у поєднанні з пестицидами, можна досягти позитивного ефекту. Ці технології посилюють дію пестицидів та покращують захист рослин завдяки синергетичним відносинам.
Світанки цієї весни були дуже вологими, забезпечуючи ідеальне середовище для боротьби з пожежами. Через це інфекція постійно застрахована. Точка входу квітки, через яку вона заражає дерево. Ще одна важлива хвороба - Вентурія, симптоми якої були помітні вже наприкінці квітня. Третім таким збудником є борошниста роса, яка також може завдати значної шкоди, щоб запобігти дуже важливим промиванням обприскувань восени та навесні. Іншим рішенням може бути перетворення листя в грунт.
Найефективніші спреї для чищення - це сірка та мідь. Розвиток стійкості до контактного агента не характерний. Це більш характерно для розсмоктуючих препаратів, оскільки в один момент атакує життєві цикли грибка. Наприклад, їх не слід застосовувати чотири рази поспіль, обидва способи лікування слід давати з інтервалом не менше восьми тижнів. Найкраще рішення - використовувати поглинаючі та контактні агенти разом, під час захисту від контакту та через 3-4 дні поглинання.
Це також необхідно для захисту від хвороб зберігання. Нехай фрукти містять багато кальцію і отримують здорове яблуко для всіх.
Серед шкідників ми виділимо a щитові воші. Зараз вони також спричиняють значні проблеми з кістками, спричиняючи знищення до 15% дерев. Вони повинні захищатись від своєї летючої фігури (самців). За зовнішнім виглядом вони дуже схожі на попелицю, але мають білосніжні та блакитні очі. Їх можна передбачити, розмістивши на плантації білі пастки, коли самець летить на них. Важливим засобом боротьби з ними є промивання спреєм і, коли самці починають роїтися, застосовуючи відповідну обробку пестицидами. Також для більш сильної адгезії слід застосовувати жирні препарати.
Інша проблема полягає впритул. Боротьба найефективніша, коли самка піднімається від кореневої шийки до рослини. Це відбувається приблизно з середини квітня до середини травня.
Це також може завдати шкоди попелиця, але його захист не є проблемою.
Хутровий жук може навіть завдати значної шкоди квітці до такої міри, що прив’язка може бути втрачена.
Мигдаль, альмайлонка Найкращий спосіб боротьби з профілактикою: відловлювання, спостереження та повітряний простір.
Кліщі захист зазвичай можливий за допомогою контактних препаратів. 99% продуктів, доступних на ринку, є контактними агентами, але багато біологічних продуктів також можуть нам допомогти. Такі як напр. калійне мило або просту сірку можна захистити апельсиновою олією.
Шкідники груш:
Серед шкідників груш слід зазначити Ервінія, коренева кулька.
Вам потрібно придбати посадковий матеріал, який Фузаріоз і без вірусів.
Це може спричинити проблеми з рубцями кругла іржа, але не такий типовий. Значна шкода все ще є мікросфера. Якщо оборону не зробити вчасно, це може стати великою проблемою через її швидке поширення.
THE грушева блоха він присутній майже скрізь. Усунення цього не може просто підтримувати його на рівні. Слід уникати піретроїдів в обороні, оскільки ми воліємо знищувати або уникати допомоги хижакам. Єдиний спосіб захисту від бліх - це постійне спостереження. Німфа 1-2. слід втрутитися на цьому етапі. Можна використовувати безперервні миючі засоби, апельсинове масло, калійне мило, каолін. Більше не слід очікувати, що побічним ефектом від бліх стане поява цвілевої кістки як другорядної проблеми.
Це стає все більш типовим на плантаціях a грушева оса із запахом помилок. монілія характеризується особливою Monilia linharnia, яка також заражає цвітінням. Після зараження молі також легко знайти, і фрутигена буде знайдена.
Ми могли почути лекцію про льодову сітку та захист від льоду від Ласло Варга:
Переваги крижаної сітки:
Його головна перевага - захист від прямого пошкодження льодом. Він забезпечує захист від пожежі, спричиненої градом, якщо у нас є крижана сітка. Бактерії важче потрапити в рослину. Він також забезпечує належний захист від сонячних опіків. Коливання температури під сіткою менше, що може допомогти зменшити атмосферну посуху, спеку та посуховий стрес. Під крижаною сіткою розвивається вища вологість. Він також відіграє важливу роль у захисті від весняних заморозків, оскільки під крижаною сіткою ми отримуємо на 1-2 ° C вищу температуру (парниковий ефект). Це значно зменшує наявність та пошкодження деяких шкідників. не можна обприскувати при сильному вітрі через ризик заносу, але умови під сіткою підходять для обробки пестицидами
Недоліки крижаної сітки:
Великі інвестиції. Це може згубно позначитися на забарвленні наших фруктів. Наявність крижаних сіток призводить до сильнішого росту пагонів та вегетативнішої рослинності. Це може перешкоджати польоту комах-запилювачів. Тому варто розвантажити комах-запилювачів. Вища вологість і довша вологість листкової поверхні також є недоліками, оскільки вони сприятливі для рубцювання. Павутинний кліщ, пошкодження попелиці вище. Щорічне збільшення витрат живої робочої сили (відкриття-закриття, можливе обслуговування).
Ziv Charitt, в особі Нетафіма прочитав довгу лекцію про правильне зрошення та потреби води у яблуках.
По-перше, у таблиці представлені дані 2014 року щодо продуктивності. З таблиці видно, що Китай за останні роки різко зріс за площею.
Малюнок 2: Дані 2014 року з точки зору продуктивності (Джерело: примітка до лекції)
Ми дивимося лише на Європу з Росією та Польщею у визначних районах яблук. Угорщина розташована посередині. Німеччина та Іспанія мають майже однакову площу з Угорщиною.
Малюнок 3: Області Apple у Європі в 2011 році (Джерело: примітка до лекції)
Не за територією, а за обсягом виробництва між країнами Польща лідирує. Росія лише на третьому місці. Угорщина опускається на 11 місце, навіть Іспанія та Німеччина попереду, виробляючи набагато ефективніше. Ця статистика була розрахована шляхом поєднання врожаїв молодих та старих насаджень із додаванням інтенсивних та екстенсивних насаджень із обсягом дрібних та великих виробників в середньому.
Рисунок 4: Розподіл врожаю в Європі (Джерело: примітка до лекції)
Австрія, Швейцарія та Нідерланди виробляють на невеликій території з високою ефективністю. В Угорщині з гектара виробляється близько 15 тонн яблук. Починаючи з 2014 року, в Угорщині відбулися кардинальні зміни, і почався потужний розвиток. Широкі плантації замінять інтенсивними, таким чином ефективність виробництва Угорщини з точки зору яблук стане кращою та міцнішою. Якщо ми досягнемо 40-50 тонн, ми зможемо скласти конкуренцію Італії. Ми можемо зробити це, вибравши нові сорти, нові предмети та використовуючи правильну технологію обрізки та добре поливаючи. Суть полягає в тому, щоб поглянути на цілісну загальну картину в рослинництві. На що виробник повинен звернути увагу, - це економічне зростання народжуваності, зменшення фактора ризику, створення збалансованого виробництва на наступний рік. У цьому допомагають обрізка, проріджування, зрошення та живильний розчин.
Фото 5: Зів Чарит та Габор Шиклай від імені Нетафіма (Фото: Kovács-Vincze Viktória)
Дерево повинно чинити величезний тиск, щоб випаровувати воду в ґрунті через листя у повітря. Він скидає воду в атмосферу під тиском майже 2 бар. Після поливу грунт насититься водою, розвинеться високий потенційний тиск, вода пройде через коріння через коріння до рослини, а потім вийде в повітря. Під час випаровування вода завжди переходить від низького до високого.
В угорських умовах важко підтримувати достатню вологість ґрунту, не спалюючи рослину. Якщо її не поливати, вона згорає, висушує рослину, зменшуються корисні коріння, зменшується розмір плодів, знижується урожай. Тому важлива вологість ґрунту на постійному рівні.
Можна говорити про три ґрунтові умови. Перший - коли вологість ґрунту низька. У цьому випадку між частинками грунту є багато повітря, багато кисню і трохи води. Це сухий стан грунту, але не ідеальний, не хороший. По-друге, коли в грунті багато води, ця кількість води витісняє кисень, тому розвивається безкисневий стан, грунт перенасичується. Це теж не добре для грунту. оптимальний, всякий раз, коли воно знаходиться в рівновазі між частинками вологи та повітря. У цьому випадку дерево, рослина легко засвоює поживні речовини і воду. Завдяки такому мікрополиву ця умова може бути досягнута і підтримуватися постійно.
Рисунок 6: Три умови ґрунту (Джерело: примітка до лекції)
Для більшості плодових дерев при крапельному зрошенні площа, де є активна прикоренева зона, становить 40-50 см. Коріння є на глибині до двох метрів, але найактивніші найефективніші коріння знаходяться у верхньому шарі грунту, оскільки зазвичай верхній шар має оптимальне співвідношення вода-повітря.
Мова йде про дві системи кореневого типу для дерев. Є такі проведення коріння. Коріння, що утримує дерево в ґрунті, тягнеться глибоко в ґрунт на кілька метрів. Їх основною функцією є підтримка, але вони поглинають поживні речовини та воду, але не в такій мірі, як у верхніх шарах. Ці корені, як правило, відіграють роль на великих плантаціях.
Другий тип коренів зустрічається у верхній активній зоні ґрунту у багатьох дрібних корінь волосся інкапсулює ґрунт. Ці коріння можуть поглинати більше води та поживних речовин, тим самим даючи багато плодів. Коренева зона не тільки знаходиться під деревом, але й охоплює грунт навколо рослини на більшій площі.
У своїй презентації Зів описав 3 зрошувальні технології з їх перевагами та недоліками.
Зрошення повеней, За 14-20 днів ми наносимо на цю ділянку багато води, переповнюючи грунт. Утворюється стояча вода, зрошення відбувається рідко, ми наближаємось або навіть досягаємо точки в’янення до кінця циклу. Більша частина води та частина поживних речовин вимивається в нижні шари ґрунту, де вони вже не використовуються для рослини, і розміщуються нижче кореневої зони. У ґрунті буде мало кисню. Деревина також починає працювати, вона випаровується. Через сім днів у ґрунті буде мало води, через 14 днів вона повністю спустошиться. Рослини піддаються постійному стресу, який може виникнути пізніше врожаю.
Рисунок 7: Зрошення повеней (Джерело: примітка до лекції)
Зрошення спринклерів. Інтервал значно коротший, кількість води менша, але навіть тут коливання досить великі. Утворюється перенасичений ґрунт, значна частина якого марно опускається нижче прикореневої зони. Також виникає втрата енергії, оскільки тут потрібно експлуатувати форсунки. Також слід враховувати втрати поживних речовин, оскільки вони змиваються водою в нижній шар грунту. Через три дні вода починає стікати з грунту, навіть суха між корінням. У цьому випадку теж складається стресова ситуація. Правда, ми говоримо про менший стрес, але стрес ми переживаємо кожні три дні.
Рисунок 8: Зрошення форсунок (Джерело: примітка до лекції)
Крапельне зрошення: Можна поливати щодня, але кілька разів на день. Особливо на піщаних фактурних грунтах багаторазовий полив на день є значним. Залежно від погоди та пори року, можливо, доведеться поливати кілька разів на день або кілька разів на тиждень. Ми економимо воду, енергію, добрива. Великої різниці між днями рослина не може адаптуватися, відсутність стресів, екстремальних коливань.
Рисунок 9: Крапельне зрошення (Джерело: примітка до лекції)
Навіть на підщепі М9 рівномірно зволожений ґрунт ще важливіший, особливо для нових сортів. Нормальна відстань між двома крапельними тілами становить 50-60 см в Угорщині для рівномірного зволоження ґрунтів. У деяких районах ідеальна відстань між краплинними тілами (наприклад, піском) 40 см, але на ущільненому ґрунті ідеальна відстань 60-70 см. Тільки верхні 40-50 см слід змочувати грунтом. Ми втрачаємо воду, енергію та добрива, витрачаючи багато води.
Скільки потрібно поливати на день? Пік попиту на яблука становить серпень - вересень, за тиждень-два до збору врожаю. Цей піковий попит може тривати тиждень або місяць залежно від погоди. Неправильно спланована система зрошення призведе до появи дрібних яблук, а наслідки стресу також вплинуть на урожай наступного року. Потреба в зрошенні 3-6 мм/га - 3-6 л/кв.м, 30-60 м 3/га.
Потреба в новій посадці води коливається в межах 1-3 мм, проект планується для 7-10-річних рослин і 50-60-70 т/га.
Тільки сучасна плантація може залишатися конкурентоспроможною на даний момент. Незважаючи на початкові великі інвестиції, якщо ми забезпечимо наші плантації належним, запланованим, збалансованим запасом поживних речовин, своєчасними агротехнічними операціями та обробкою засобів захисту рослин, інвестиції окупляться раніше, ніж ми думаємо.
Фото 10: Демонстрація зовнішніх машин (Фото: Kovács-Vincze Viktória)