Арахіс, який також називають арахісом або арахісом в деяких регіонах або районах іспаномовного світу, є одним із найбільш споживаних фруктів.
Хоча це не зовсім сухий фрукт чи горіх, він зазвичай асоціюється з ними, оскільки, як і вони, він виділяється величезним джерелом калорій, жирів та корисних поживних речовин.
Він дуже багатий білком, містить величезну кількість олеїнової кислоти і є дуже цінним харчовим елементом. Він також містить вітаміни та мінерали. Тому користь арахісу для здоров’я більш ніж доведена і рекомендована.
Хоча є деякі сумніви, які ми спробуємо вирішити нижче, наприклад, звідки ці фрукти беруться або походять, якщо арахіс відгодовується, якщо він шкідливий для високого рівня холестерину, ми сподіваємось, очевидно, що за винятком кількох випадків, ми високо рекомендувати їх.
Рослина, звідки береться арахіс
Arachis hypogaea, рослина, з якої виростають плоди арахісу, - це рослина, яка групується до сімейства бобових.
Плід у формі стручка, з якого видобувають смачні насіння, які можна їсти сирими, підсмаженими або з якими виготовляють борошно або масло, хоча він і нагадує сухофрукти, він більше споріднений із квасолею і належить до тієї ж родини рослини, Fabaceae.
Це однорічна трава заввишки близько 30 - 80 сантиметрів, яка використовується як їжа протягом тисяч років. Населення сучасного Перу в епоху неоліту вже використовувало арахіс у своїх стравах та стравах.
Отже, арахіс є однією з найдавніших страв на сьогодні, і сьогодні це одна з найбільш споживаних продуктів.
Іспанія - це регіон Європи, який виробляє найбільше цієї їжі, а в свою чергу Естремадура - це область, де в країні вирощується більше арахісу.
Властивості арахісу та харчові переваги
Арахіс або арахіс, як багато хто з наших братів любить закликати цю рослину до цієї їжі, виділяється величезною харчовою користю. Серед властивостей арахісу можна виділити, що вони є багатим джерелом білка.
На кожні 100 грамів цієї їжі, яку ми споживаємо, ми не отримуємо ні більше, ні менше 26 грамів, тобто 26 відсотків білка. Я маю на увазі, точно така ж кількість білка, як і червоне м’ясо.
Окрім багатого вмісту білка, серед властивостей арахісу ми знаходимо необхідні вітаміни та надзвичайно важливі для поживності.
Одним із них є вітамін В3 або ніацин, який входить до комплексу В. Він сприяє клітинному метаболізму, а тому має життєво важливе значення.
Він також містить фолієву кислоту або вітамін В9, ще один із вітамінів комплексу групи В, які забезпечують різні поживні речовини та сприяють формуванню та регенерації організму.
Арахіс містить не більше і не менше 110 мг цієї поживної речовини на кожні 100 грам арахісу. Більше, ніж сир, жовток або свиняча печінка.
Хоча в меншій мірі серед властивостей арахісу на вітамінному рівні слід зазначити, що вони також містять вітамін Е, який виконує функцію захисту органічної тканини, клітин та органів від пошкоджень, спричинених вільними радикалами.
Арахіс - це їжа, багата жирами, але вона майже на 100% мононенасичена (58%) та поліненасичена (26%), які класифікуються як "корисні жири", на відміну від так званих "поганих жирів" (жири насичені, тваринного походження).
Як би цього було недостатньо, арахіс - це їжа, багата мінералами:
- кальцію
- мідь
- залізо
- магнію
- марганець
- калію
- селен
- цинку
Переваги арахісу
Серед користі, яку арахіс приносить нашому здоров’ю, варто виділити деякі найвизначніші:
- Контролює рівень цукру в крові завдяки таким мінералам, як марганець
- Допомагає регулювати рівень холестерину завдяки його здоровим жирам.
- Сприяє підтримці пам’яті завдяки своїм вітамінам, таким як Е і В3.
- Настійно рекомендується вагітним жінкам, оскільки він містить фолієву кислоту та залізо, обидва дуже важливі поживні речовини для формування плоду та здоров’я матері під час вагітності.
- Регулює настрій і уникає впадання в депресивні стани.
- Це приносить користь здоров’ю серця саме завдяки його поживним речовинам і здоровим жирним кислотам.
- Арахіс дуже корисний для пам’яті та протидії дегенеративним захворюванням.
Є набагато більше переваг, які властивості арахісу надають здоров’ю. Давайте також побачимо деякі сумніви щодо того, набирають вони вагу або їх протипоказання.
Арахіс відгодовується? Чи шкідливі вони для холестерину?
Арахіс або арахіс - це їжа з великою кількістю калорій, приблизно 567 на кожні 100 грамів їжі. Тому, якщо ви сидите на дієті для схуднення, ці фрукти слід їсти в міру.
Що стосується її жирних кислот, то вони є типом здорових жирів, мононенасичених та поліненасичених жирів, які сприяють балансу холестерину. Тому вони не тільки не шкодять холестерину, але арахіс навіть корисно регулювати рівень холестерину в крові.
Арахіс протипоказання
Його надмірне вживання може змінити цикл травлення. Це бобові культури, а отже, це міцна їжа. Незважаючи на те, що його можна їсти сирим, їсти його смаженим або обробленим іншими способами більш травно.
Для людей, які дотримуються суворої дієти, щоб схуднути, або для тих, хто страждає ожирінням, це не їжа, рекомендована в основному через високу калорійність та жирність.
Є люди, які страждають алергією на арахіс, тому перед подачею страви, яка містить арахіс, арахісове масло тощо, добре запитати у закусочних.
І як завжди, якщо ви вагаєтесь, проконсультуйтеся зі своїм звичайним лікарем перед введенням цієї їжі у свій раціон.