масло

Однак, щоб знайти великі нації, що люблять арахісове масло, не обов’язково їхати до Америки. Цей вершковий делікатес, як його називають арахісовий сир (pindakaas), безумовно, є великим споживачем голландців. Крім Нідерландів, арахісові вершки також широко поклоняються в Туреччині, Англії та Канаді.

В Америці громадяни щороку їдять близько півтора фунтів арахісового масла на людину. Що стосується вершків, то лісових горіхів має бути не менше 90%. Ніяких консервантів та барвників не застосовується, але до меленого арахісу додається трохи додаткової олії, солі та цукру.

Різновиди арахісового масла

Однак у межах даної текстури сорти, підсолоджені кленовим сиропом, медом, білим шоколадом, темним шоколадом, підфарбованим, збагаченим корицею та родзинками, вже багато в чому ароматизуються та готуються.

Історія

Арахіс давно був частиною нашого раціону, проте арахісове масло - це новонароджений винахід. Горіхи, корінні в Південній Америці, були завезені в Іспанію дослідниками після відкриття Нового Світу. Звідси він поширився далі, і в Африці та Азії сформувалися орні землі. Початок пристрасті американців до арахісового масла можна прослідкувати з 1860-х років, під час громадянської війни. У той час американський фундук служив хорошим і калорійним запасом.

Завдяки розвитку індустріалізації XX ст. На початку XIX століття фундук більше не збирали вручну, тому кількість, яку можна було зібрати, також примножилася. Відродження вирощування арахісу та розвиток арахісового масла пов'язані з ім'ям відомого американського ботаніка Карвера.

Фундук - це така частина Америки, що двоє власників фундука вже стали президентами: Джефферсон і Картер.

Перше арахісове масло, яке вважається класичним, було представлено на Світовій виставці в Сент-Луїсі в 1904 році, люб’язно надано К. Х. Самнером. Тоді розпочалося масштабне виробництво арахісового масла. Однак на чітку версію чекали порівняно довго: вона була випущена в 1932 році.

Арахісове масло виробляється шляхом випалу видобутого фундука, який ще не звільнився від внутрішньої оболонки, у духовках, потім очищення щітками, сортування та подрібнення, де вони подрібнюються та збагачуються цукром та сіллю.

Печиво з арахісового масла з шоколадною крихтою

Інгредієнти:
10 дкг вершкового масла
1 щіпка солі
1 чайна ложка ванільного цукру
14 дкг цукру
0,5 дл молока
1 чайна ложка розпушувача
1 яйце
15 дкг шматочків арахісового масла
20 дкг борошна для штруделя
5 дкг 50% шоколаду

Підготовка: Змішайте масло з цукром до піни, потім додайте ванільний цукор, арахісове масло, яйця, розпушувач та крихітне молоко. Я ретельно перемішую. Я нарізаю половину пластини шоколаду на невеликі шматочки і додаю в тісто. Більший газовий деко вистилаю папером для випікання, ложкою для цього роблю тісто, яке потім розправляю ножем або рукою, змащеним маслом. Випікайте в розігрітій духовці до 170 градусів протягом 18-20 хвилин. Поки не охолоне, я залишаю деко. Це буде 12 печива.

Крем-суп з арахісового масла

Інгредієнти:
1 столова ложка вершкового масла
1 середня цибулина
2 нитки стебла селери
5 дл базового соку
2 чайні ложки лимонного соку
сіль (за бажанням)
2 жмені солоного арахісу
1,5 столові ложки арахісового масла

Підготовка: Цікаво, чи каналізую я цибулю та стебло стебла селери. Залийте бульйоном, змішайте арахісове масло і дайте смакам поєднатися протягом 10 хвилин. Я вичавлюю в нього лимонний сік, солю, якщо відчуваю, і подаю з невеликою кількістю солоного фундука.