Зростаючі показники ожиріння серед дітей попереджають про необхідність більш глибокого просвітницького розвитку з дитинства. Приклад, терпіння та проведення часу з родиною є ключовими у цьому навчанні.

ключі

Неможливо жити, не годуючи себе - їжа є важливим актом для нашого виживання - але це також соціальний, культурний та емоційний акт. Ми збираємось за столом, щоб відсвяткувати, поспілкуватися або насолодитися нашими найдавнішими традиціями. Тим не менше, більшість з нас не мають хороших харчових звичок. Як і наші діти. Про це говорять опитування та дослідження здоров’я, які показують тривожні цифри ожиріння. Згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі "The Lancet", у 2016 році у світі було 124 мільйони дітей у віці від 5 до 19 років із ожирінням або надмірною вагою. Світова організація охорони здоров’я також попереджає, що якщо поточні тенденції збережуться, у 2025 році 70 мільйонів дітей до 5 років страждають цією проблемою. Харчова освіта з дитинства, включаючи сім'ї, є ключовим фактором для вирішення проблеми шляхом комплексного вирішення.

Всесвітня організація охорони здоров’я попереджає, що якщо нинішні тенденції збережуться, до 2025 року буде 70 мільйонів дітей до 5 років із ожирінням.

За столом, краще сім’єю

Дослідження групи дослідників з Університету Міннесоти, опубліковане в журналі Pediatrics у 2014 році, прийшло до висновку, що їжа в сім’ї у підлітковому віці пов’язана з меншою ймовірністю надмірної ваги або ожиріння у зрілому віці. Для Гризельда Ерреро, дієтолог-дієтолог і засновник Північний центр здоров'я, Y Крістіна Андрадес, психолог, який спеціалізується на харчуванні, обидва автори книги ‘Психоживлення. Навчіться мати здорові стосунки з їжею '. (Редакційна газета Arcopress, 2019), дуже важливо харчуватися всією сім’єю, особливо з дитинства, адже саме тоді моделі поведінки вивчаються і приймаються. "Коли ми їмо сім'єю, ми ділимося часом з дітьми та батьками, живемо гастрономічним досвідом, виявляємо відданість, дихаємо освітою та любов'ю”, Поясніть експертам і наполягайте на тому, щоб діти не лише вчились за столом такі речі, як користування столовими приборами, подавання собі на стіл чи колекціонування, але вони також навчилися емоційно ставитись до інших людей в оточенні, де є їжа.

Крім того, Ерреро та Андрадес вважають це Сімейне харчування допомагає встановити більш адекватні порції, поважати почуття голоду та ситості та сприяти зв’язку з сім’єю., переваги, які важче отримати, коли дитина відвідує шкільний буфет. Вони також зазначають, що впорядковані моделі сприяють розумовому порядку, тому діти, які є більш організованими вдома, як правило, відповідальніші та роблять здоровіший вибір їжі. "Все це за умови, що довкілля навколо їжі є сприятливим, здоровим та адекватним, звичайно, з здорова їжа, без покарання і без бійок”, - додають вони.

Значення прикладу та хороших звичок

Приклад батьків важливий для виховання наших дітей, також коли ми говоримо про харчові звички. Пояснив це Хуліо Басульто в 'Це змушує мене м'ячитися. Коли вони їдять не так, як ми хочемо, щоб вони їли ' (Random House Mondadori, 2013): коли батьки мають здорові звички в будинку, набагато більше шансів, що дитині доступна здорова їжа. Це означає, що чим більше фруктів і овочів, тим більше дітей їх споживають. І назад: якщо вдома більше шкідливої ​​їжі, споживання дітьми буде менш здоровим.

Що стосується таких звичок, як використання таблеток або мобільних пристроїв, експерти з питань харчування вважають, що їх не рекомендується приймати. Чи впливає технологія на взаємозв'язок з їжею в цьому сенсі? Гризельда Ерреро та Крістіна Андрадес відповідають, що коли ми їмо під час перегляду планшета, телевізора чи мобільного, на додаток до впливу на увагу, який вони можуть створити у дітей, ми відкладаємо і соціальну частину. “Ми припиняємо зв’язуватися з іншими компонентами таблиці, спілкування втрачається, воно не ділиться, і, перш за все, ми не звертаємо уваги на те, що ми їмо: ні аромати, ні текстури, ні почуття голоду і ситість. Ми стаємо автоматами і можемо навіть не усвідомлювати, що з’їли », - пояснюють вони.

Тип їжі, пов'язаний з "переглядом телевізора" вони також, як правило, нижчої якості. За словами Герреро, це пов’язано із зайвою їжею, закусками, безалкогольними напоями або фаст-фудом, тому він наполягає на тому, що для набуття хороших харчових звичок важливо їсти за столом, подалі від подразників, які відволікають нас від головної мети, яка повинно бути добре провести час у сім’ї.

5 основних рекомендацій насолоджуватися сімейними стравами

Трапляється, що багато разів їжа перетворюється на хаос, і ми можемо задатися питанням, чи можна насолоджуватися трапезою в сім'ї, коли діти маленькі. Це може і повинно бути. Гризельда Ерреро та Крістіна Андрадес дають нам п’ять основних рекомендацій, які ми повинні враховувати: