arfemec

Коли ми виходимо їсти в ресторанах або обираємо такі варіанти, як фаст-фуд Ми загалом недооцінюємо велику кількість калорій, які ці продукти додають до нашого раціону. Це підтверджується недавнім розслідуванням, яке оприлюднило BJM.

Автори цього дослідження припустили, що якщо меню потрібно позначати, це допоможе правильно недооцінити калорій.

Скільки калорій в фастфуд?

Проблема з недооцінкою калорій Цей тип їжі дає нам те, що вони, як правило, є висококалорійною їжею, таким чином, що вони сприяють надмірній вазі.

Середня калорійність продуктів цього типу, аналізованих у дослідженні, становила 836 для дорослих. Для підлітків та дітей вміст становив 733.

Як бачимо, калорійність цих продуктів є досить високою, коли виконується середня дієта 2000 калорій на день.

Тепер дослідження показало, як дорослі, молодь та батьки дітей недооцінюють вміст калорій фастфуд. Перший недооцінив близько 175, другий - близько 259, а третій - близько 175. Ці люди недооцінили споживання калорій над тими продуктами харчування, які мали менше.

Необхідно підкреслити, що найбільше занижували споживання калорій ті люди, які обирали продукти метро. Це дослідження також включало мережеві закусочні, такі як MCDonals, але ті, хто з метро, ​​недооцінили споживання калорій більше, на 20 і 25%.

З 2006 по 2010 рік кілька штатів США, а також кілька міст вирішили прийняти закони, згідно з якими ресторани повинні включати калорійність свого меню.

В даний час ви можете знайти відомий Закон про захист пацієнтів та доступну допомогу, який вимагав би від усіх закладів США надання точної інформації про калорійність їх меню.

Попередні дослідження та поточні дослідження

Попередні дослідження вже показали, що як дорослі, так і діти схильні занижувати калорійність великих страв. Те, що ці дослідження не змогли проаналізувати, - це рішення щодо споживання.

З іншого боку, під час цього нового розслідування було здійснено кілька разів відвідувань різних мереж ресторанів як у Сполучених Штатах, так і в Новій Англії. У цих ресторанах фастфуд це так:

  • Макдональдс
  • Бургер-Кінг
  • Венді
  • KFC
  • Метро
  • і Данкін ´Пончики.

Так само була набрана різноманітна група підлітків, дітей та дорослих (1178, 330 та 1877 відповідно) і враховано не лише їх вік, але й доходи. Цій великій групі було задано питання про оцінку калорійності їжі. У випадку з дітьми відповідь дали їх батьки.

При аналізі відповіді 65% дорослих мали надлишкову вагу або ожиріння. Те саме сталося з 34% підлітків та 57% дітей. Результати дивують, і це лише те, що лише 4% опитаних заявили, що вважають калорійну інформацію, і лише близько 5% вважають цю інформацію вибором їжі.

Таким чином, дослідники дійшли висновку, що і дорослі, і молоді люди, і діти, принаймні їх батьки, недооцінюють калорійність фаст-фудів.