Психологія прийняття рішень та заборона солодощів у шкільних їдальнях

Ожиріння серед дітей у Словаччині зростає. З цієї причини депутат запропонував заборонити продаж фаст-фудів, їжі з більшим вмістом солі, солодких хлібобулочних та кондитерських виробів у шкільних приміщеннях. Противники пропозиції стверджували, що перелік "заборонених продуктів харчування" технічно не задокументований. Далі вони заявили, що заборона нічого не вирішить, оскільки продажі будуть переходити зі шкільних їдалень у магазини біля шкіл.

експериментальної

Я зупинюсь на одній стороні цієї складної проблеми - рішеннях дітей щодо їх харчування. Чи потрібно регулювати рішення дітей? Напевно, більшість батьків відповість так. Але як це зробити для досягнення бажаної мети? Щоб діти самі не ігнорували корисні для них альтернативи, а обирали більш здорову дієту?

Давайте звузимо це питання далі: можна без заборони забезпечити, щоб діти та молодь вирішили купувати здорову їжу, а не вживати нездорову їжу в шкільних їдальнях.?

Одне з рішень пропонує т.зв. обрана архітектура, представлена ​​Річардом Х. Талером та Кассом Р. Санштейном у книзі "NUDGE" у 2008 році. Книга стала настільки бестселером, що надихнула політиків США та Великобританії на створення політики у різних сферах.

Спираючись на знання про помилки, упередженості та евристику, яким підпорядковуються щоденні рішення людей (див. Цикл Ленки Костовичової на цю тему), Талер та Санштейн представили у книзі можливості "вдосконалення" не людини, а середовища, в якому людина приймає рішення.

Підступний підхід не фокусується на "недосконалості" людей (дітей та молоді), таких як їх слабка воля, обмежені когнітивні здібності, рівень зрілості. Навпаки, він розраховує на них. Це вдосконалення середовища прийняття рішень, які можуть допомогти людям приймати корисні рішення для себе. Навіть з їхніми пізнавальними та емоційними межами. Важливо: люди можуть натрапити на "кращий" вибір, не обмежуючи свою особисту свободу робити інший вибір.

Талер і Санштейн називають свій підхід лібертарійським патерналізмом. Під лібертаріанством я розумію захист права людей на вибір. Під патерналізмом вони мають на увазі занепокоєння результатами рішень людей. Ці ідеї, особливо коли їх подають політично, звучать незвично або навіть суперечливо. Вони також викликають значні суперечки. Хоча, як особи, ми інтуїтивно знаємо, що такий підхід є частиною нашого повсякденного життя: коли ми звертаємось до когось за порадою, ми просимо керівництва у своєму рішенні.

Ми повернемося до проблеми шкільних їдалень та рішень дітей купувати в них їжу. Якби політики (школи, вчителі, батьки тощо) хотіли застосувати підхід заїкання, тобто обрану архітектуру, вони не забороняли б асортимент їжі у фуршетах. Вони могли прагнути створити умови для використання прийомів перекусів у їдальнях. Такі процедури (за Талером та Санштейном) включають, наприклад, попередньо встановлений варіант, структуру пропозиції, відгуки, винагороди, ціни. Створюючи меню з альтернатив харчування у шкільних їдальнях, це правда, що воно зважує кожну деталь. Для ілюстрації я пропоную кілька пропозицій (їх кількість та креативність набагато ширші):

- Здорова їжа повинна бути представлена ​​в привабливій та смачній формі, упаковці, кольорах (звичайно, вони повинні бути).
- Місце впливу здорової їжі (і, отже, порядок, у якому вони реєструються дітьми) повинно бути пріоритетом.
- Запропонуйте привабливі заздалегідь підготовлені здорові упаковки по десять, поєднання делікатесів тощо, щоб з фруктами не було більше роботи та турбот, ніж із готовим шоколадним батончиком.
- Для дітей молодшого віку маркування їжі відповідно до того, наскільки вони здорові - достатньо смайликів, кількості «смайликів» чи інших «нагород» відповідно до ступеня придатності.
- Щодо менш корисних продуктів харчування, інформація про те, наскільки цей солодкий батончик, наприклад, допоможе "стати товстим і сміятися".
- Залучайте до навчальної програми здорове харчування, вирощуйте фрукти та овочі безпосередньо на території школи.
- Створюйте групи для хобі, конкурси на найкрасивіші чи найсмачніші фрукти (наприклад, Білла організовує колекцію наклейок про життя в океані для альбомів, це великий успіх для дітей, просто змініть вміст наклейок).
- Здорова їжа повинна бути дешевшою.

Можливо, ми могли б також спробувати захистити дітей таким "патерналістським" способом у шкільних їдальнях, використовуючи принципи обраної архітектури. Але в той же час ми могли б залишити дітей "вільними", щоб не допустити прийняття неправильних рішень, про що вони згодом пошкодують.

Це питання, чи є накази, заборони та штрафи відповідною допомогою для вирішення будь-кого. Особливо для дітей альтернативні варіанти часто є щось на зразок лабіринту. Точні вказівки виступають в якості ландшафтів у цьому лабіринті. Однак чіткі вказівки слід розглядати довше, ніж заборона. Це актуально як у шкільних їдальнях, так і в інших середовищах нашого життя. Але про це у продовженні.