Коли з’являються червоні водорості?

З приходом осені та зміною погоди помітні зміни зазнають не лише дерева, які є єдиними істотами у рослинному світі.

Морські води починають охолоджуватися, а шторми стають все частішими. Вся морська екосистема змінюється зміною сезону. Саме в Кантабрійському морі ми можемо спостерігати за прибуття великої кількості червоних водоростей які схожі на гілки дерев і які мають нескінченні властивості та використання у наш день.

З початку жовтня до місяця січня, скелі та луки півночі затоплені великими ковдрами червоних водоростей, широко відомих під назвою калока, що слід висушити.

У перші дні бурхливого моря ці водорості відламуються від скель, за які вони чіпляються, і прибувають із відкритого моря, поки не опиняться на березі.

Характеристика цих червонуватих водоростей

Червоні водорості відрізняються від інших морських видів своїми характерний червонуватий колір і його великі гілки, що може досягати 25 сантиметрів у довжину. Зазвичай вони утворюються поблизу скелястих масивів і їх легко видно зверху, оскільки вони утворюють великі площі лісів, які можна побачити неозброєним оком, щоб отримати промені світла, необхідні їм для оксигенації.

Раніше ці водорості та інші збирали вручну в прибережних містах Кантабрійського моря і залишали сушитися на дорогах і луках, щоб згодом використовуватись як природне добриво.

Сьогодні, через безліч застосувань, які вони мають, вони збираються та продаються різним галузям промисловості. Як цікавість слід зазначити, що ціна на них надзвичайно варіюється, оскільки вони дуже дешеві, якщо вони мокрі та значно дорожчі сухі. Це пов’язано з тим, що процес сушіння потрібно проводити обережно, оскільки, якщо це не зроблено добре, червоні водорості псуються і втрачають всю свою цінність.

Переваги калока

Сьогодні користь від цих червоних водоростей набагато ширша, ніж у минулому, і це одне з основних джерел багатства на кантабрійському узбережжі. Серед найпоширеніших застосувань можна виділити:

  • На кухні. За допомогою азіатський продовольчий бум, морські водорості - це один із найбільш типових гарнірів, який ми можемо знайти. Орієнтали вже століттями знали про його корисні властивості, а в Іспанії їх уже використовують в авангардної кухні, особливо в салатах.
  • Крім того, виділяючи желатин, відомий як агар-агар, Застосовується як загусник, стабілізатор та загусник у харчовій промисловості. Форма, в якій він представлений на маркуванні харчових продуктів, має прізвисько E-406.
  • У фармацевтичному секторі його використовують як еxcipient у таблетках та сиропах.
  • Це також використовується як косметичний компонент. Желатин, що виділяється цими червоними водоростями, використовується споживчою промисловістю для виробництва багатьох своїх продуктів.

блозі

Червоні водорості, калока

Тепер, коли ми знаємо трохи більше про калоку, ви будете знати, як їх розпізнати, коли зустрінете їх на кантабрійських пляжах восени. І ви не забудете, наскільки вони корисні для нашого життя!