Наразі цього року фінансисти виявили тринадцять незаконних лікеро-горілчаних заводів у "золотому трикутнику" та вилучили алкоголь сумнівного походження у тридцяти дев'яти випадках, повідомила наш кореспондент прес-служба регіонального командування Південної Великої рівнини Митно-фінансової охорони. Оголошення також вказує на те, що учасники нелегального алкогольного бізнесу перейшли від виготовлення ігристого вина до створення спиртних напоїв. Це також не дивно: винний коммандос, заснований поліцією та фінансистами в 1997 році, який з тих пір був скасований, обов’язкова печатка, введена пізніше, та надлишок вина зробили підробку ризикованою та неекономічною. Після вступу до ЄС не варто було виробляти планшетне вино, виготовлене з ароматизованої цукрової води, збагаченої солями та ферментованої солями: було дешево купувати велику кількість столових вин з італійських та іспанських ферм, розливати їх тут, а потім офіційно продавати на ринок . Таким чином, на відміну від хімії, справедливу віддачу можна отримати без ризику.

архів

Є вказівки на те, що виробництво концентрованого спирту залишається спокусливим. Спиртовий лікеро-горілчаний завод - коньячне обладнання - був знайдений у подібній кількості до теперішнього часу лише до зміни режиму. Тоді на всіх виноградниках також були сади. Непроданий плід не загубили, з нього готували коньяк. Незаконно, через податковий тягар, навіть тоді не варто було офіційно готувати пюре. Однак за останнє десятиліття кількість виноградних лоз не тільки зменшилась, але значна частина садів також зникла у "золотому трикутнику".

Тож замість фруктів на винокурню йде щось інше: зазвичай ферментована кукурудза або меляса з цукрових буряків, з якої готують дев’яносто відсотків чистого спирту. Потім його можна розбавити та ароматизувати ароматами персика, груші, рому або коньяку. І що найважливіше для нелегального підприємця: від шістдесяти до сімдесяти форинтів ви можете виготовити один літр комерційного концентрованого напою - який можна продати приблизно за тисячу форинтів - без оподаткування. Витрати на виробництво можна додатково зменшити, якщо спирт виготовляється не з кукурудзи або меляси, а з цукрового пюре, тобто цукрової води з високою концентрацією, штучно ферментованої ферментами. Однак більшість із них можна використовувати лише для виготовлення комерційних лікерів - але з великою користю: ​​більше десяти гектарів лікеру можна виготовити від чотирьох до п’яти гектолітрів цукрової каші.

У «золотому трикутнику» настільки мало плодів, що у нього виникають проблеми для того, хто займається виробництвом алкогольних напоїв як легальний підприємець. Янош Трепак з Кіскорос, один із найвідоміших майстрів коньяку на Великій рівнині, сказав нашому кореспонденту: він навряд чи може купити фрукти в цьому районі, тому купує у виробників з усієї країни. Він зазначив, що не є проблемою з фальшивомонетниками, оскільки споживачі все частіше шукають справжній коньяк. Правда, це дорожче, ціну фруктового дистиляту потрібно заплатити.

На два найбільші лікеро-горілчані заводи в країні - Дьєр та Вільну Церкву - виробництво нелегальних спиртних напоїв не постраждало, однак лікеро-горілчана промисловість чутлива. На думку експертів, одна третина річного обороту припадає на комерційні спиртні напої, вироблені в чорному кольорі. (Близько половини з цих мільйонів літрів переправляються із Сербії в спеціально пристосованих паливних баках для автотранспорту.)

Згідно з фінансами, для більш ефективного виявлення буде потрібна більш активна державна допомога, оскільки лікеро-горілчані заводи стають більш сучасними та меншими, вони вже можуть поміститися на платформі фургона, їх легко можна видалити з місця, якщо незаконний дистилятор стане обізнаний про перевірку.

Янош Фріттманн, всесвітньо відомий винороб із Сольтвадкерта, роками каже, що виконувати підробку можна лише в тому випадку, якщо власник майна несе відповідальність за фальсифіковані алкогольні напої, знайдені на його території, і не має можливості повідомити владу про оренду., з іншого боку, є необхідним за назвою та адресою в контракті.