II видання - 2017
Xosé Carlos Calvo Ulloa
Кожні два-три дні, залежно від того, наскільки голодними можуть бути Білл та Великий Джонні на цьому тижні, він виходив зі своїм човном та рушницею .22 у темряву болота. Він крадькома ковзав над густими темними водами, в яких виднілися розжарені очі водних оленів та алігаторів, немов пустотливі пожежі, підвішені на небі грязі. Старий Джек знав напам'ять шлях між лабіринтними каналами, що дозволило йому не користуватися передовою і тим самим здивувати нічого не підозрюючого палевого, який повинен був завершити монотонну дієту озерних смаків.
Через кілька годин у будинку матуся Луї вставала і, тягнучи своє пухке тіло Кейджун над своїми пляжними шльопанками, прямувала до своєї кухні в американському стилі, яка виходила на маленьку вітальню, де Білл і Біг Джонні, двоє 14 - і 15-річні свині вбивали години, годуючи начос вишневою кокою та дивлячись телемагазини про качки та вогнепальну зброю. Поки її мати, серед диму свого першого ранкового Честерфілда, покривала великі шматки м'яса алігатора та жаб'ячі ніжки мелясою та кукурудзяною крупою, яку потім смажила на пальмовій олії. Улюблена страва їхніх маленьких, бо, за їхніми смаками, вона смакує смачну курку Кентуккі.
Старий Джек насолоджувався своєю роботою. Один за одним він витягував гачки та краватки з болота. Різким ударом голови об гармату він трохи поборовся з гачком і сумкою. Іноді, коли зразки були більшими, йому доводилося користуватися старою гвинтівкою .22, яку він успадкував від батька. Невеликий калібр його карабіна означав, що йому довелося підійти дуже близько, щоб не пропустити постріл між очима. Якщо він промахнувся і заклинив, він вдарився прикладом об стовбур кипариса, другий постріл і сумку. Відволікаючись на ці завдання, він не помітив, що з дна болота за ним спостерігають два великі очі з вертикальними зіницями. Це були лише секунди, швидше кажучи, десятих, я катапулювався на його хвості, велика ящірка довжиною більше п’яти метрів схопила Джека за руку і, обернувшись, потягла його, поки він не занурився в глибину болота. М'якоть Джека була жилавою, шкірястою та повною татуювань ветеранів, єдиним соком, який можна було видобути з неї, був бурбон, яким він напивався щовечора. Великий Хуанчо віддав би перевагу такому, як Великий Джонні, більш ніжний і соковитий. Це було лише питанням часу, тепер, коли Джека не стало, комусь доведеться йти на полювання ...