Однією з найбільш здорових і водночас найстаріших сировинних ресурсів на нашій території є гречка. Багато людей забули про його фантастичний смак, але все ще є багато тих, хто готує його по-різному регулярно. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт різотто, який зачарує кожного любителя здорової та водночас смачної їжі.
Вам знадобиться:
250г свинини
3 PL соняшникової олії
½ ČL rasce (також можна шліфувати)
сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
На сковороді розігріти соняшникову олію, додати м’ясо, нарізане кубиками і витягнути. Дрібно наріжте цибулю або додайте до м’яса. Посоліть, приправте і додайте раски. Потім наріжте невеликими шматочками або натріть моркву на крупнішій тертці і додайте її до м’яса, яке ви тим часом починаєте тушкувати. Додавши моркву, залийте все так, щоб вода покривала м’ясо.
Гречку промийте і обсмажте на сухій сковороді, постійно помішуючи. Смажте його на повільному вогні, поки він не почне сохнути і пахнути і поступово починати тріскатися. Потім покладіть гречку на сковороду з м’ясом, морквою та цибулею. Знову додайте трохи води, адже гречка буде багато пити. Дайте гречці та м’ясу тушкуватися близько 40 хвилин. Нарешті, до гречки додайте вершкове масло, добре перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин. Подавати теплим. Вам це дуже сподобається!
- Картопляні кульки, фаршировані фаршем та квашеною капустою
- Картопляні вареники, фаршировані м’ясом та квашеною капустою (фото рецепт) - рецепт
- Картопля, запечена з копченим м’ясом та квашеною капустою; Рецепт
- Картопля з куркою, запеченою у фользі - Різноманітне меню
- Запечена картопля з вершками, брокколі та куркою