Артишок на травах відомий людям більше 5 тисяч років. Ще в античні часи жителі Єгипту та Греції використовували його як ліки для лікування найважчих хвороб. А римляни використовували цю рослину для очищення крові, при захворюваннях печінки та жовчного міхура. Сьогодні артишок також популярний у народній медицині для лікування різних захворювань.
Артишок відноситься до теплолюбних багаторічників сімейства складноцвітих. Першими, хто вжив його жителями Північної та Південної Америки, трохи пізніше артишок висадився у Франції, Італії, Росії та Україні.
Терапевтичні властивості артишоку проявляються при лікуванні ревматичного запалення. Його екстракт знімає біль навіть при сильних болях. Артишок також застосовується для стимуляції виведення сечі та жовчогінного засобу.
Препарати, що виникли в середні віки артишоків, були дуже дорогими, і не кожен міг собі дозволити їх придбати. Вони використовувались при серцевих захворюваннях як потогінні засоби та для стимулювання апетиту. Завдяки речовинам, що містяться в цій рослині, артишоки зараз рекомендуються в нетрадиційній медицині:
- зниження рівня цукру в крові;
- поліпшення травлення;
- виведення токсинів і зайвої рідини з організму;
- регенерація клітин;
- профілактика цирозу.
Артишок для схуднення
Дослідження європейських дієтологів показали, що артишок є прекрасним та ефективним засобом для схуднення, тому цей вид рослин все частіше включається в різні дієти.
Крім того, артишок також використовується в мезотерапії - під час лікування жирових відкладень і целюліту. Під час цього курсу ін’єкції препаратів на основі артишоку вводяться в ділянки, які вразили «апельсинову шкірку». Ця процедура є абсолютно безпечною та ефективною, але відносно дорогою.
Приготування артишоку
Завдяки корисним властивостям артишоку, який часто використовують у кулінарії, є ті, хто дотримується правил здорового харчування. Фахівці радять вживати артишоки в їжу, люди зловживають алкоголем, захищають клітини печінки, любителям гострої та жирної їжі, а також погану та нездорову дієту як харчову добавку для збереження необхідних мікроелементів.
Настоянка артишоку
Нещодавно багато фахівців у галузі нетрадиційної медицини радили людям, які мають проблеми з печінкою, приймати настоянку артишоку. У його складі багато:
- цинарин;
- флавоноїди;
- вітаміни;
- інулін;
- ферменти;
- дубильні речовини;
- різні мінерали.
Завдяки цьому багатому біологічному компоненту ця настоянка благотворно впливає на печінку та сприяє її регенерації.
Застосовуйте його і для лікування інших захворювань нервової системи, холециститу, безсоння та неврозів. Крім того, настоянка артишоку допомагає перетравлювати білки та жири, що зменшує газоутворення в кишечнику.
Протипоказання до вживання артишоків
У середні віки жителі багатьох сучасних країн вважали, що вживання артишоку безцінне і шкоди від нього немає. Однак, як і будь-які ліки, артишок має як корисні властивості, так і протипоказання, тому перед використанням його в їжу або як ліки потрібно проконсультуватися з лікарем.
Ви не можете використовувати цей прилад дітям віком до дванадцяти років, а також жінкам під час вагітності та годування груддю. Крім того, незважаючи на те, що рослина використовується для лікування печінки, протипоказаннями до артишоку є закупорка жовчних проток і важка печінкова недостатність.