Ви їли артишоки у своєму житті? Немає чого соромитись, якщо це не так, бо більшість угорців навіть не уявляють, що таке артишоки. Це не класична угорська кухня, в Угорщині ми в основному можемо зустріти її лише на гастрономічних об’єктах та ресторанах високої кухні. Оскільки сорт завжди важливий для Interfood, ми зараз звернули свою увагу на презентацію цієї особливої ​​рослини. Давайте подивимось, проти чого ми стикаємось!

Овочі або фрукти?
На перший погляд, важко визначити, чи не легко ви віддаєтесь цій конкретній рослині. Артишок - квітуча рослина, бруньки якої зазвичай їдять. Овочі отримали класифікацію, тому їх зазвичай готують як овоч. Це місцева рослина в Північній Африці, де її споживають переважно як овоч, але багато хто також використовує як траву. В Європі його в основному вирощують в Іспанії, ми насправді не зустрічаємо його тут, хоча був час, коли угорське садівництво вважало його декоративною рослиною.

Колючий стебло, стримуючий вигляд
Незважаючи на його грізний вигляд, якось було виявлено, що перед цвітінням можна їсти великі квіткові бруньки, що означає, що їсти можна ініціативу цвітіння з гніздовими лусочками, вирощеними на потовщеному стеблі. Ми не знаємо, хто був заповзятливим індивідом, котрий першим прийшов на розум з’їсти ці чудові на вигляд квіткові бутони, але йому може бути вдячність.

Випікати-варити, бланшувати?
Можливо, не так вже й варто готувати їжу, оскільки її легко розкласти, але дві інші процедури обіцяють успіх. Пропарювання, випікання, бланшування та маринування - це хороші способи приготування цієї конкретної рослини. Артишоки - типовий овоч італійської та середземноморської кухні, на думку італійців, варто вибирати лише маленькі бутони, великі - не такі смачні. Смак сильний, тому не вимагає більш серйозних приправ, його зазвичай поливають на шию лимонним соком і подають з гострим соусом.

Афродізіак?
У стародавньому світі її вважали справжньою закускою для гурманів не через її смак, а тому, що їй приписували особливий ефект тяги. Реальність цього не доведена, але доведено, що це корисно для травної системи. Крім того, це може бути панацеєю для тих, хто хоче схуднути, його регулярне вживання допомагає скинути зайві кілограми.

Якщо ви раді скуштувати нових смаків, Interfood - найкраще місце для відпочинку! Замовляйте обід вдома у нас, і ми гарантуємо, що сім'я смачно пообідає. Не соромтеся знаходити щотижневе меню на нашому веб-сайті.

житті

Чим корисна брюссельська капуста?

Брюссельська капуста або бруньки. Хто знає, хто любить? І хто насправді не знає, що з цим робити? Якщо ви також регулярно заглядаєте на полиці магазинів, але завжди боїтеся брати його додому, тому що ви не уявляєте, як це зробити, як уникнути гіркого смаку, який часто супроводжує маленькі зелені бульби, то тримайтеся цього тижня ...

  • Всі права захищені
  • 2021 рік
  • Інтерфуд