Продуктові магазини та аптеки постійно поповнюються новими продуктами, і люди все частіше віддають перевагу натуральним, що містять справжні природні дари. Можливо, кожен, хто живе в наших широтах, знає про користь буряка. Але в чому саме це допомагає, як його використовувати, щоб цінні для організму речовини найефективніше засвоювались і в яких кількостях, щоб вони не пошкодились?

корисні

Нижче ми опишемо, що таке буряковий сік: корисні властивості та протипоказання, про які ви повинні знати.

Сік сирого буряка - найцінніший напій за вмістом корисних мікроелементів. У 100 г буряка відношення білка до вуглеводнів становить близько 1:14 г, а жиру немає. Він також містить близько 1 г клітковини, вітамін В1, В2, В3, В5, В9, С, Е, РР, мінерали, особливо багаті залізом. Решта - близько 83,4 грама води.

Буряковий сік є прекрасним засобом для очищення організму від токсинів, солей, виводить жирові відкладення зі стінок крові. Нейтралізує і виводить шкідливий холестерин. З цих причин це чудовий засіб для схуднення. Впливаючи на вільні радикали та ефективно очищає клітинний концентрат. Таке інтенсивне очищення сприяє поліпшенню кровопостачання організму, зменшує навантаження на серце і знижує артеріальний тиск. Попадання всередину цього напою призводить до значного підвищення рівня гемоглобіну в крові і тому є обов’язковим компонентом для лікування анемії. Бурякові соки містять багато заліза, що особливо важливо для вагітних жінок і позбавляє від необхідності приймати препарати, що містять залізо. Навіть у менопаузі він замінює гормональні препарати і добре справляється з проблемами жінок у цей період. І це підвищує потенцію у чоловіків. Це потужний засіб для відновлення та зміцнення імунної системи. Він також використовується для поліпшення зовнішнього вигляду позбавлення від внутрішніх паразитів.При регулярному вживанні цього соку шкіра стає більш пружною, розгладжує зморшки, покращує шкіру, а волосся стає міцним і блискучим. До речі, це також допомагає усунути лупу. Він має набагато корисніші властивості, ніж згадано, просто зрозумійте, наскільки цінна ця рослина.

Протипоказання та профілактичні заходи

Незважаючи на позитивну сторону вживання цього напою, пити потрібно обережно і не кожному. Тим, хто не звик до такого напою, слід випити лише склянку злегка розведеного бурякового соку. Інакше це може призвести до нудоти та запаморочення. Буряковий сік не можна давати маленьким дітям у тій же формі, що і дорослим через підвищену алергенність овочів. Його потрібно розбавити чистою водою (200 мл води на 10 мл концентрату) і давати лише кілька ложок напою. Ті, хто страждають на гіпотонію, діабет, подагру, захворювання нирок або шлунково-кишкового тракту, остеопороз або ревматоїдний артрит, не можуть пити буряковий сік.

Використовувати в різних випадках

Ви повинні знати, як правильно пити буряковий сік, щоб принести лише корисне для свого організму. Його потрібно розбавляти водою або соком з моркви, огірків, яблук, гарбуза. Можна також додати мед, подрібнений лід або лимон. Така суміш покращить смак напою та збільшить його корисність. Якщо ви п'єте його час від часу або просто хочете почати пити, буряковий сік слід розбавляти 1:10 вищевказаними рідинами. Ви можете поступово збільшувати співвідношення до 1: 2, що становить половину склянки. Рекомендується випивати до 350 мл бурякового соку, розділивши цей обсяг на три порції. Пийте його приблизно за півгодини до їжі. Лікування становить 2 тижні, але може збільшуватися до одного місяця. Якщо він використовується як ліки, слід дотримуватися вказівок конкретного рецепта, для чого краще проконсультуватися з лікарем.

Підготовка

Відомо, що ви не купуєте якісний сік у супермаркеті саме через його короткий термін зберігання. Тому потрібно знати, як зробити сік в домашніх умовах. Виготовляється з буряково-фіолетового сирого буряка. Овочі слід помити і очистити від шкірки. На зрізі не повинно бути прожилок. Тож не слід говорити в народі. При приготуванні використовується соковижималка - цей спосіб дозволяє отримати найбільший обсяг готового соку. Ви також можете роздрукувати його за допомогою блендера та сита (але сито повинно бути пластиковим). Потрібно дрібно перемішати бурякові овочі, а потім дати соку текти через сито, в яке ми також укладаємо марлю, щоб витікав лише чистий сік. Поставте сік на холод приблизно на 2 години. Охолоджений напій буде легше пити, особливо людям, які не вживають його часто. Як бачите, виготовлення самого бурякового соку дуже просто і не займе багато часу.

Зберігання

Зберігати сік можна близько 2 днів. Деякі роблять напівфабрикати на зиму, доводять сік майже до кипіння, а потім розливають у скляні чашки. Однак це нераціонально, адже цей овоч доступний у наших широтах цілий рік. Нагрівання до високої температури руйнує всі поживні речовини, що містяться в соку.Стерилізований напій точно не має такої кількості поживних речовин, як свіжий сік буряка.

Рецепти різних захворювань

Загалом можна сказати, що вживання бурякового соку має універсальний ефект і підходить для широкого кола проблем зі здоров’ям. Наступні рецепти допоможуть посилити дію поживних речовин на організм у конкретних ситуаціях.

Захворювання печінки

З буряковим соком користь та шкода для печінки залежатимуть від способу приготування та використання. Щоб уникнути негативних наслідків, перед початком лікування слід переконатися у відсутності алергії на ці овочі. Коктейль - це суміш соку огірка, моркви та буряка в рівних пропорціях. Пити по півсклянки двічі на день натщесерце.

Захворювання органів травлення

40 г свіжого пресованого бурякового концентрату залийте склянкою кефіру.

Для усунення запорів рекомендується вживати від 100 до 150 г варених і чистих овочів.

При застуді

Кількість соку, розведеного подвоєною кількістю кип’яченої охолодженої води.

При запаленні горла полоскання проводять за таким рецептом:

Додайте 1 столову ложку оцту в 200 г тертого сирого буряка. Процідити через кілька годин (3-4 години) Полоскати горло підготовленою рідиною.

Коли ви кашляєте, вичавіть в нього сік буряка, додайте кілька ложок цукру і поставте в мікрохвильовку на 3-5 хвилин.

Утворюється сироп, який приймають по 1 столовій ложці кожні 2 години. Кашель повинен припинитися через 2 дні.

Буряковий сік має корисні властивості, але також має протипоказання, це потрібно врахувати перед початком його вживання. У статті не враховані всі способи його застосування та лікувальні властивості продукту. Природа може дати нам набагато більше, ніж ми можемо створити в лабораторіях.