Гречану кашу вирощували і споживали дуже довго. У Росії та більшій частині Азії він був частиною традиційного раціону протягом століть. Перші примітки про це І. е. Близько 1000, з Китаю, де це було основною їжею на південному сході та Гімалаях.
У східних культурах споживання гречки було відсунуто на другий план паралельно з вирощуванням рису та зростанням зернових культур, але сьогодні його чудові харчові цінності та простота виробництва знову були визнані, таким чином, починаючи повертати свою популярність. У Франції його використовують у млинцевому тісті, в Азії його переважно змішують у супах та стравах на сковороді, а в США його змішують з булочками, печивом та хлібом.
Зернові, і все ж це не так!
Сьогодні вирощується кілька видів гречки, найпоширеніший з них - вид Fagopyrum esculentum, споконвічно вихідцем з Азії. Гречка класифікується як злак у повсякденному житті, незважаючи на те, що ботанічно є рослиною, що належить до сімейства Polygonaceae. Це пов’язано з тим, що борошняне насіння рослини споживається як і злаки. Існує два основних способи використання борошно та каша, але звичайно його можна споживати різними способами. Нульовий вміст клейковини продукти, що не містять глютену, і є популярним інгредієнтом продуктів, що не містять глютену, у всьому світі.
Чому слід вживати гречку?
Словом, адже гречка - це не тільки смачна, але надзвичайно корисна їжа. Такий універсальний суперпродукт, який можна приготувати різними способами, легко включити в раціон і споживання якого допомагає підтримувати наше здоров’я. Гречка дуже поживна, вона містить від 12 до 14 відсотків високоякісного рослинного білка та дванадцять амінокислот, допомагаючи підтримувати рівень енергії на високому рівні, рости та розвивати м’язи. Гречка насправді є кращим джерелом білка, ніж рис, пшениця, пшоно або кукурудза. Для вегетаріанців, веганів або тих, хто харчується, гречка особливо рекомендується, оскільки вона містить незамінні амінокислоти лізин та аргінін, яких немає в інших харчових продуктах, які вони споживають.
Борошно гречане Natura 500г
Також може використовуватися для виготовлення хліба або макаронних виробів, змішаних з пшеничним, кукурудзяним або ячмінним борошном.
Гречка натур очищена 500г (Dénes Natura)
Гречка (гречка) раніше була лінією простих народних страв. Його відшарування також вирішили вдома, натираючи його між жорнами, встановленими в зазорах, щоб видалити тверду структуру оболонки.
Гречка
Гречану кашу вирощували і споживали дуже довго. У Росії та більшій частині Азії він був частиною традиційного раціону протягом століть.
Навігація
За наявності
Продукти з гречки можна придбати в наших магазинах у Будапешті або через наш Інтернет-магазин.