Деякі люди бачать авокадо ворогом дієти, завдяки його високій калорійності: воно становить близько 350 калорій в невеликій одиниці. Але правда полягає в тому, що він може бути чудовим союзником здорового харчування - і навіть може допомогти тим, хто хоче скинути кілька кілограмів.

авокадо

Авокадо - це один із фруктів, який виділяється харчовими якостями. Тому він багатий ненасиченими жирами, які діють як доповнення для зниження рівня холестерину та тригліцеридів, наприклад.

Харчова інформація про авокадо

Невеликий авокадо зі 150 грамами м’якоті забезпечує:

  • 240 калорій
  • 22 грами жиру
  • 13 грамів вуглеводів
  • 3 грами білка
  • 10 грам клітковини

Авокадо і авокадо - це одне і те ж?

Хоча вони з одного сімейства, авокадо та авокадо - це різні фрукти і мають специфічні характеристики. Таким чином, авокадо набагато менше, ніж авокадо, крім того, має товщу і набагато темнішу шкіру. Авокадо, дуже поширений в інших країнах, став великим фаворитом, оскільки він має на 10% менше калорій, ніж звичайний авокадо.

Крім того, він більш поживний і навіть має вдвічі більший калій, ніж у бананах. Тому він містить ще більше клітковини, вітамінів Е і В6, здорового жиру та нижчого вмісту води, що робить його м’якоть більш стабільною, ніж звичайна версія.

Дивіться нижче інші переваги, які, безсумнівно, переконають вас включити авокадо у своє повсякденне життя:

Вітамінна суміш

В авокадо ми знаходимо неймовірну колекцію поживних речовин. Він складається з великої кількості вітамінів A, B, D і E, мінералів, білків і клітковини. Крім того, він містить омега жирні кислоти, фітостерини, токофероли та сквален, які допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням.

Слід зазначити, що фітостерин - це речовина, яка допомагає пригнічувати всмоктування шкідливого холестерину, не впливаючи на рівень ЛПВЩ, хорошого холестерину. У випадку з β-ситостерином, основним фітостерином, присутнім в авокадо, сприятливий вплив відчувається на імунітет. Це також сприяє лікуванню таких захворювань, як рак та інфекції.

Він також є джерелом каротиноїду, який називається лютеїн, який допомагає захистити від раку передміхурової залози та очних захворювань, включаючи катаракту.

Хороші клітковини і жири

Для тих, хто планує дієту, хороша новина полягає в тому, що авокадо багатий жирними кислотами, особливо омега 6, 7 і 9: збалансувавши організм, він допомагає втратити жир. Такі компоненти, як клітковина, фітостерини та олеїнова кислота, посилюють відчуття ситості, зменшують примус до їжі та зменшують накопичення жиру в черевній області.

Однак, якщо метою є вдосконалення силуету, необхідно бути уважним до споживаної кількості. Дієтолог рекомендує їсти не більше 100 грамів фруктів на день, що еквівалентно ¼ нормального авокадо або 1 невеликого авокадо.

Антиоксиданти та калій

Іншими цікавими поживними речовинами, присутніми в авокадо, є антиоксиданти, які сприяють нормальному функціонуванню мозку. Завдяки цьому вони запобігають впливу вільних радикалів, тобто можуть допомогти зберегти шкіру здоровішою та молодшою.

У випадку калію користь проявляється під час тренування. Оскільки це важливий елемент регулювання м’язової діяльності.

Турбувати мозок

Наявність корисних жирів та антиоксидантів в авокадо сприяє правильній роботі мозку. Таким чином, лютеїн (каротиноїд) та омега 3, важливі для оптимізації пам’яті, виділяються тим, що стимулюють оновлення клітин мозку.

Як щодо олії авокадо?

Олія авокадо - відносно новий інгредієнт на південноамериканському ринку, але він уже має перевірені переваги. Таким чином, він має вдвічі більше фітостеринів, ніж оливкова олія, речовина, яка впливає на рівень холестерину і є чудовим джерелом корисних жирів.

Рецепти авокадо

Гуакамоле

  • Середній бразильський авокадо (або 4 авокадо)
  • Великий томат без кісточок
  • 1 невелика цибулина
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 1 упаковка коріандру
  • 1 чилі без кісточок
  • Сік 1 великого лимона
  • Оливкова олія екстра вірджин та сіль за смаком

  • Вимісіть авокадо виделкою, додайте часник, лимонний сік, цибулю, болгарський перець, помідор і кінзу, дрібно нарізані, сіль і оливкову олію. Потім змішуйте інгредієнти, поки не отримаєте консистенцію пюре.

Тропічний салат

  • Листя руколи і салату
  • 1/2 стиглого авокадо (або 2 авокадо)
  • 2 помідори
  • 1 цибулина, подрібнена на невеликі кубики (за бажанням)
  • Сік 1 лимона
  • Оливкова олія, сіль, перець, коріандр і петрушка за смаком

  • Промити листя руколи і салату. Помідори, цибулю та авокадо наріжте кубиками. Коріандр і петрушку добре подрібніть. Розкладіть все на підносі і приправте лимоном, оливковою олією, сіллю і перцем. Потім прикрасьте тонкими скибочками лимона.

Смузі з авокадо

  • 1/4 склянки мигдалевого молока
  • 1 авокадо, очищений від шкірки, без кісточок і нарізаний скибочками
  • 1 невеликий банановий виріз
  • 1/4 склянки (чаю) льоду
  • 1 зб. мед (суп) (за бажанням)

  • Помістіть у блендер всі інгредієнти та використовуйте імпульсну функцію, поки не отримаєте консистенцію за вашим уподобанням.