Автентичний авторитет
Запобігання шляхом застосування стандартів
Мета Угорщини - підтримувати ці цінності у сфері нагляду за харчовим ланцюгом, але водночас використовувати свій потенціал ефективніше, ніж раніше. Забезпечення безпеки ланцюгів живлення та безпека продовольчих поставок, зменшення вразливості, посилення контролю якості, захист критичних інфраструктур та їх підтримка є питанням національної безпеки. Потрібно зміцнити та зробити більш ефективним інституційний ланцюг нагляду за харчовими ланцюгами, щоб підтримувати систему прямих вказівок, враховуючи принципи субсидіарності, і зводити бюрократію офіційної діяльності на як можна нижчому рівні шляхом систематичного регулювання процесів . Структура та повноваження органу влади повинні постійно пристосовуватися до поточних завдань відповідно до стратегії уряду.
Організаційні перетворення останніх років та інтеграція територіальних органів у відомства округу та окружні управління становлять проблеми, які потребують вирішення. Найважливішою умовою підвищення ефективності є узгодження діяльності всіх підрозділів наглядової організації з підходом харчового ланцюга, пришвидшення потоку інформації всередині організації та зв’язок роботи центральних підрозділів, що діяли в різних організаціях у попередні роки . Застосування принципів управління якістю в організації, чітке та послідовне застосування, посилення комунікації в рамках організаційної системи на центральному та територіальному рівнях служби - це інструменти, які повинні відігравати більшу роль в управлінні організацією в майбутньому.
Через зміни, що відбулися за останні роки, хоча NÉBIH з одного боку прийме на себе завдання, пов'язані з харчовим ланцюгом, до реалізації також беруть участь окружні управління та районні управління, тому система нагляду повинна бути переглянута організаційно-операційна точка зору. Слід докласти зусиль, щоб скористатися координаційною функцією повітових управлінь у загальних процесах ліцензування та реєстрації, що стосуються підприємств, за участю кількох органів влади. Крім того, для ефективного вирішення пріоритетних питань, що стосуються кількох округів, аудит повинен проводитися централізовано, з національною компетенцією, для чого інституційна система повинна бути підготовлена як з точки зору можливостей, так і досвіду.
Для підвищення ефективності важливо організувати всю систему контролю, відбору проб та скринінгу на основі ризику та використовувати ресурси на основі витрат та вигод. Нагляд за харчовим ланцюгом повинен бути прозорим, шляхом здійснення заходів, розподіляючи їх потреби у ресурсах (включаючи весь контроль, відбір проб, перевірку), щоб вони були прийняті широким професійним співтовариством, а також наявні ресурси, зокрема нагляд за харчовим ланцюгом повинно бути забезпечено рентабельне та прозоре використання Слід розробити систему показників, щоб зробити результати моніторингу харчових ланцюгів вимірними.
Змінювана роль органу влади відображається не лише в розповсюдженні управління знаннями, а й у структурі традиційних завдань контролю та нагляду. Слід розробити можливість використання офіційної діяльності як послуги, а також основи офіційних систем сертифікації та кваліфікації (наприклад, смайлики). Крім того, в рамках розширення мережі знань метою є активніше залучення професійних та неурядових організацій та професійних державних органів до завдань нагляду за харчовими ланцюгами.
Звичайно, для вирішення цих завдань необхідно переглянути структуру людських ресурсів (людський капітал) офіційної організаційної системи. У суспільстві, заснованому на знаннях, знання є найважливішим соціальним та цінніснотворчим фактором, тобто увага зосереджується на самій людині, здатність організації зараз залежить насамперед від якості людських ресурсів та людського капіталу. Для реалізації всіх програм Стратегії безпеки харчового ланцюга важливо мати людський капітал, що дозволяє її реалізувати, та різноманітні - професійний та економічний аналіз, комунікації, управління якістю, центральний контроль тощо. - нарощування потенціалу. Тільки таким чином можна повернути соціальну гідність служби інспекції харчового ланцюга.
Заплановані заходи:
★ Інтегрована система нагляду за харчовими ланцюгами, превентивний та ініціативний нагляд (нагляд був зосереджений не тільки на кінцевому продукті, але і на всьому процесі)
★ Функціонування системи прямого управління в інспекційному органі харчового ланцюга
★ Розробка системного контролю процесів у наглядовому органі харчового ланцюга (організація систем контролю та відбору проб на основі ризиків; збереження бюрократії офіційної діяльності на низькому рівні)
★ Розробка системи центральних, національних контрольних інспекцій, створення її інституційного підґрунтя
★ Застосування принципів управління якістю та запровадження систем сертифікації для офіційної діяльності органу інспекції харчового ланцюга
★ Розвиток людського капіталу в наглядовому органі харчового ланцюга