До цього часу гігантська тигрова креветка могла жити лише в морській воді, але через тривалий час австралійським дослідникам вдалося виростити версію краба, який чудово росте в солоних озерах.
Дослідники з Організації наукових та промислових досліджень Співдружності (CSIRO) у Брісбені є гарною новиною для морських екосистем, оскільки креветки Penaeus monodon досі утримувались лише на морських фермах, але вони створювали значне навантаження на навколишнє середовище через надлишок кормів та кінцеві продукти.
Тому ще десять років тому виникла ідея, що ракоподібні повинні бути пристосовані для життя в солоних озерах, що знаходяться в суворих умовах. Саме тоді дослідники CSIRO розпочали селекційну роботу, яка зараз дала результати. З новою версією їм вдалося навіть збільшити врожайність аквакультури, яка зросла до 17,5 тонни порівняно з попередніми 13 тоннами з гектара.
Гігантські креветки можуть досягати в довжину 36 сантиметрів, однієї тварини цілком достатньо для повноцінного прийому їжі вагою до 650 грам.
Урожайність перевершила всі очікування, сказав Найджел Престон, керівник досліджень, згідно з Інтернет-виданням німецького журналу Die Welt (www.welt.de). Він сказав, що якщо вся галузь перейде на нову лінію розведення, Австралія може виробляти до 12 500 тонн на рік замість нинішніх 5000 тон тигрових креветок.
До того ж, ринковий успіх креветок майже охоплює: за останні два роки їм вдалося виграти п’ять нагород. Це пов’язано не тільки з їх розміром, але також із зовнішнім виглядом, смаком та текстурою м’якоті.