Якщо хтось хоче схуднути або хоче залишатися худорлявим, з’їжте чудовий сніданок, багатий вуглеводами і білками, а потім продовжуйте день їжею з низьким вмістом вуглеводів і калорій. Венесуельський експерт з цього питання представив результати свого дослідження на Американському конгресі ендокринологів.
Дослідники вивчили 94 жінки з ожирінням з невеликими фізичними вправами. За випадковим графіком, половина групи їла сніданок з високим вмістом білка та вуглеводами, який вони розробили, а інша група отримувала лише сніданки з низьким вмістом вуглеводів. "Великий сніданок" з'їли 48 дам і споживали в цілому 1240 калорій на день, з меншим вмістом жиру, ніж інша група, але більше вуглеводів і білків. Їх сніданок становив 610 калорій, але на обід вони мали менше, 395 калорій, і нарешті їжею (235 калорій) стала вечеря.
Люди на дієті з низьким вмістом вуглеводів отримували менше калорій, тому їм слід було втратити більше ваги. Для них сніданок був найбіднішою їжею: 290 калорій, мінімум хліба, фруктів, яєць або м'яса.
Через чотири місяці ці дві групи відрізнялися лише тим, що ті, хто сидів на низьковуглеводній дієті, втратили в середньому 13 фунтів, а ті, хто їв великий сніданок, були на 11 фунтів легше. Однак плинність часу принципово змінила ситуацію. Через вісім місяців споживачі вуглеводів набирали в середньому вісім кілограмів, тоді як дами, які розпочинали свій день з ситного сніданку, продовжували худнути, втрачаючи в середньому ще сім кілограмів. Зрештою, щедрі сніданки втратили майже 21 відсоток ваги свого тіла, тоді як ті, що їли з низьким вмістом вуглеводів, у середньому складали лише 4,5 відсотка. Ті, хто починав свій день з великого сніданку, рідко були голодними в обідній час і не хотіли перекушувати вуглеводами вдень. (MTI)