Дієта з високим вмістом білка набагато корисніша, ніж вважають багато дієтологів.

білка

Ви також чули, що надмірна кількість білка може спричинити пошкодження нирок?

"Аміак утворюється з амінокислоти, що розкладається". Говорить доктор Табата Елліот, дослідник з Техаського університету, який спеціалізується саме на тестуванні білків. «Потім аміак перетворюється на менш шкідливу речовину в печінці, це сечовина. Потім він потрапляє в нирки і виводиться із сечею ”.

Завдання нирок - очищати білки від організму, які він не використовує. Дієтологи, однак, стурбовані тим, що занадто велика кількість білка перевантажить нирки. Однак кілька досліджень продемонстрували, що це припущення є неправильним. В експерименті Міжнародного товариства спортивного харчування 2005 року було проведено дослідження крові 77 добре навчених чоловіків, щоб з’ясувати, як працюють їх нирки. Випробувані Вони споживали 0,8 грама на кілограм ваги білка на день, і всі їх нирки були у прекрасному здоров’ї. В іншому експерименті, проведеному Вільним університетом Брюсселя в Бельгії, пацієнти вивчали Вони з’їдали 1,3 грама на кілограм ваги білка на день, і нирки також не були пошкоджені.

Споживання білка нирками

Є достатньо вагомі докази того, що спортсмени, які живуть на високобілковій дієті, також вживають таку кількість білка. Білок або накопичується в м’язах, або ваше тіло спалює його як енергію, тому в організмі немає надлишку білка, який потрібно вивести. Одним словом, у вас мало причин турбуватися про наші нирки!

А як щодо кісток? Багато білка дійсно зробить ваші кістки більш крихкими?

Є деякі дослідження, які показали, що надмірне споживання білка збільшує виведення кальцію в організм, що може призвести до переломів кісток або остеопорозу. Але ці експерименти переважно стосувались очищених білків, а не продуктів харчування, таких як м’ясо.

"Але я також п'ю протеїнові коктейлі 3 рази на день", - думаєте ви зараз у відчаї. Не потрібно панікувати, адже крім смузі, ви, очевидно, споживаєте й інші джерела білка (куряча грудка, стейк, яєчний білок), який дає тілу потрібну кількість кальцію.

В експерименті 2003 року було обстежено дві групи. Один протягом 8 тижнів дотримувався дієти з високим, а інший - з низьким вмістом м’яса. Нарешті, було встановлено, що між членами групи не було різниці в екскреції кальцію. Багато вживаючи білка, не забувайте, що тренування з обтяженнями - це одна з найкращих речей, яку ви можете зробити для здоров’я свого тіла та кісток.!