багато

Назва зрозуміла. Це чізкейк. Однак унікальним є те, що в ньому немає навіть шматочка сиру. Його замінює сметана. Однак це може забезпечити ідеальний смак, цікаву імітацію сиру, а також просте і, звичайно, швидке приготування.

Якщо ви шукаєте інноваційний рецепт чізкейка, ви можете спробувати цей підроблений пиріг зі сметаною.

Що потрібно для сирника? Звичайно, не сир

Ми знаємо, що не купувати, а що не потрібно. Це сир. Не використовується жоден грам. А що використовується замість цього? Це не велика кількість сировини. Щоб приготувати цей торт, бажано його придбати або замовити.

  • 400 грам звичайного борошна
  • 150 грам цукрової пудри
  • 200 грам класичного вершкового масла
  • 3 столові ложки молока
  • 1 яйце
  • щіпка солі

Це та сировина, з якої виготовляється саме тісто, яке є основою торта. Також необхідно мати в наявності крем. Для цього також необхідно заготовити кілька основних сировинних матеріалів. І це:

  • 600 мл сметани
  • 150 грам цукру
  • 500 мл молока
  • 2 упаковки ванільного ароматизованого пудингу
  • Лимонний сік
  • Ізюм, завантажений ізюмом

Ось як діяти з рецептом:

Ми починаємо з підготовки подорожі

Це основа, тому давайте розглянемо, як її підготувати. Це не так складно, адже в основному все, що вам потрібно зробити, це змішати всі інгредієнти разом. Масло має бути кімнатної температури, щоб добре поєднувалось, тісто повинно бути однорідним і щільним. Його можна змішувати вручну або за допомогою робота. Після того, як він отримає бажану консистенцію, його можна помістити в миску, а потім охолодити приблизно 30 хвилин. За вікном або в холодильнику.

Продовжуємо готувати крем

Після того, як тісто готове і охолоне, можна переходити до фази номер два, тобто підготовки самого крему. Основа - пудинг, який готують згідно з інструкцією на мішку. Тобто з цукром та молоком. Дається легко охолонути і час від часу перемішується, щоб не утворилися грудочки. Коли вона має прийнятну температуру, в неї змішують сметану, на неї також посипають попередньо завантажений в ром родзинки. Однак важливо, щоб вони були осушені. Ром як такий не вливають у вершки. Далі додається лимонний сік і все ретельно перемішується, і таким чином крем чізкейка зі сметаною легко закінчується.

ми готуємо торт

Обидві основні частини готові. Тепер настав час їх скласти і приготувати сам торт. Перша фаза - це тісто, яке потрібно розділити на дві приблизно рівні половини. Один - нижня частина, інший - верхня частина. Тісто має бути розкачане у формі листового металу і має мати однакову висоту. Папір для випікання кладеться на деко і на нього виходить нижній шар тіста. На цей шар наливається сам крем, який вже повинен мати трохи тверду консистенцію. Далі готуємо другу половину тіста. І так само, як і перший. Його розподіляють за розміром аркуша, а потім кладуть на шар самого крему.

Випікання до 180 градусів

Як тільки все буде потрібно на тарілці, її можна вставити в духовку. Його вже слід попередньо розігріти. При досить стандартній температурі 180 градусів Цельсія. Це може бути духовка на повітрі, але також і класична. Необхідно ввімкнути верхнє і нижнє опалення. Пластина вставляється в середню частину. Тут чізкейк випікається приблизно 25-30 хвилин. Відповідно до поточного кольору. Повинно бути зрозуміло, що торт готовий. Як тільки він починає забарвлюватися в коричневий колір, зараз ідеальний час, щоб його підняти.

Подача - це іграшка

Коли він вийде з духовки, просто дайте йому охолонути. Спочатку при кімнатній температурі, потім він також може потрапити в холодильник. Коли холодно, його просто нарізають на прямокутні шматочки. Потім їх посипають цукровою пудрою і може податись сама подача. Наприклад, трохи збитих вершків може стати в нагоді як доповнення, але це не є необхідністю

Бажаємо вам гарного смаку!

Поділіться цим рецептом, вашим друзям сподобається!

Не забудьте розмістити LIKE на нашій сторінці у facebook, якщо хочете щодня бачити нові рецепти.