- Навіть кілька років тому ринок був повний дешевих помідорів та перцю в такий період, якщо ви не виходили вранці, але пізніше, коли продавці вже намагалися повернутися додому, ми могли б робити покупки за меншу ціну ніж сто форинтів за кілограм. Тепер це як рай розкоші! Ілона Бартузне, яка шукала ринок Сольнок, була роздратована.

настільки

- Минулого разу ми були раді, що подекуди його продали приблизно за 300 форинтів. Тепер ми можемо купити максимум 500 форинтів або тріщину. На жаль, у нас також не краще в торгових центрах! Заварювати вже не варто, це правда, старі добрі відкриті сорти майже зникли. Але навіть із доброї "селянської" цибулі рідко можна зустріти те, що вони продають, а не звичайний вид, їх завозять з певної іноземної країни, але це не дуже низько за 300 форинтів, на одному із стендів, на розумна ціна вже закуплена t. v. поруч з перцем.

Поки покупці скаржаться на ціни, деякі продавці скаржаться на падіння покупок. Магдольна з Заґіварекаса також вважає, що покупців мало, помідори важко продати.

"Помідори дійсно дорогі на ринку", - зізнався він, пропонуючи кілограм за 500 форинтів. - Смачний дуже, але не такий гарний. Час зіпсував, хоча те саме можна сказати і про інші культури. Перець теж не продається, я привіз міцний ящик польових ящиків цього тижня, і він ще не закінчився. До речі, перець цього року не виростав належним чином, він старіє біля основи.

Цього року на ринку було досить багато зеленої квасолі, нещодавно ціна становила близько 1000-1500 форинтів за кілограм, зараз її можна знайти до 600 форинтів, хоча в основному вона продається за 750-800 форинтів. Магдольна також продає за 600, це правда, та, що не ідеальна на вигляд, вона також дала гарніші за 800.

"Баклажани, навпаки, були дуже гарні", - показав він "набряк" фіолетових плодів. "Спочатку він виріс маленьким, але потім я обробив його землю курячим послідом і кавовою гущею, що було для нього дуже добре".

Окрім помідорів, вони також шукають інші овочі. Баклажани зараз дуже гарні, показує Магдольна, основний виробник із Загиварекаса.
Фото: Янош Месарос

Ласло Поздерка з Ракоціфальви пропонує кілограм помідорів під відкритим небом за 490 форинтів.
"Помідори на відкритому повітрі лише починають дозрівати цього року", - повідомив первинний виробник. - Перші фрукти навіть не надто приємні, на початку сезону сильний дощ, боляче. Зовнішній t. v. Кілограм перцю даю за 390 форинтів, урожай був кращий, ніж минулого року. Торік на ньому було багато шкідників, його повернули назад, цього року цього вдалося уникнути завдяки сильному захисту рослин.

Ласло також підтвердив цьогорічне зростання цін, за його словами, зараз вони також продаються за півтора рази в порівнянні з минулорічними цінами.
"Причиною зростання цін є те, що садівництво більше не отримує робочої сили, тому багато людей припиняють вирощувати садові рослини", - зазначив він.

Пенсіонерка Маргітка принесла його зі свого маленького саду, щоб продати надлишки.
"Я зазвичай продаю дешевше, ніж середні ціни тут, тому мені не потрібно брати його назад", - сказав він мені.

"Постачальники навколо мене звикли дути". Вони вирощують маленькі бігучі помідори, набагато менші, ніж часто тонкі розміри, які вони дають у більшості місць. Я просто не можу просити того ж за це! Я даю його за 380 форинтів, і він дуже смачний і досить стиглий. Раніше він сильно тріскався, коли йшов сильний дощ, зараз такої проблеми з ним немає. Я погано поводився лише з перцем, спочатку родимки, потім на ліжку з’явились кінські воші, багато стебла довелося пересаджувати знову, але вони дозрівають прийнятно, хоча він теж менший, але вранці мені вдалося продати, який я привіз.

Каролі переносить садові рослини з Абонії до Сольнока, як він сказав, він може продати набагато менше у своєму місті, але так транспортні витрати несе він, не кажучи вже про те, що коли раніше він продавав по суті все, що в цей день, зараз клієнти такі вимогливі, які беруть товар і привозять його наступного дня. І це лише того, щоб більші виробники платили за зберігання.

Цього року помідори вже боролися, урожай почав важко розвиватися, а грибкові хвороби вразили їх голови під час дощової, а потім дуже вологої погоди. Це також не пощадило рослини, вироблені під плівкою, тому обприскувачі повідомили про багато додаткових викидів. Тим не менш, він вважає, що ціновий діапазон від восьмисот до дев'ятсот форинтів за кілограм окремих торговців - це вже перебільшення, оскільки це не спеціальні сорти, що імпортуються з-за кордону.

Ринкові ціни в Сольноку (HUF/кг)

Помідор: 380–690
Т. проти. перець: 350-590
Сильний перець: 400-850
Зелена квасоля: 600-1200
Баклажани: 500
Цибуля: 250-450

На відміну від попереднього періоду, зараз бракує плавного переходу

- Основною причиною різкого подорожчання томатів може бути пояснення Імре Чаба Хубая, президента округу Національної палати сільського господарства та сільського господарства (NAK), як і раніше. Інша причина полягає в тому, що в садівництві дефіцит робочої сили зростає, і вирощування цих культур вимагає ручної праці. Таким чином, не очікується, що ціна знизиться, очікується, що вітчизняні помідори закінчаться, і тоді, по суті, буде доступний лише неякісний телеграфований імпорт. Але на практиці можна сказати, що рано чи пізно ця проблема плодоовочевої галузі торкнеться.

- Рішення потребуватиме децентралізованої підтримки на рівні уряду, координованої місцевими палатами, оскільки вони можуть бачити, на якому рівні на місцевому рівні, що буде потрібно для постачання округу. Треба вирішити підготовку робочої сили, забезпечення технічного досвіду та підтримку виробників. Великий акцент слід робити на овочевому секторі, а не на підтримці сектора, де все ще спостерігається перевиробництво, підкреслив президент округу НАК. Він додав: і в нашому окрузі великі компанії досі займаються вирощуванням помідорів, перцю та огірків великими партіями, але вони вже виробляють на експорт, оскільки на Заході за цю якість можуть заплатити втричі більше ціни.