кетогенна дієта Це план харчування, який наразі зростає. Це дієта, при якій в основному споживається мало борошна і велика кількість жиру. Подробиці кетогенна дієта Вони ширші, і існують інші вказівки, які слід враховувати, застосовуючи це на практиці, але по суті це основна інформація, що визначає це.

жиру

Основна характеристика кетогенна дієта полягає в тому, що організм використовує жири як паливо, речовини, які при метаболізмі утворюють залишок, званий кетонами або кетоновими тілами.

4 види кетогенної дієти

Загалом, кетогенна дієта як один, тобто як єдиний план харчування. Однак правда полягає в тому, що існує кілька видів кетогенна дієта, які вибираються на основі якостей пацієнта та його потреб. Різниця між різними сортами кетогенна дієта це відсоток жирів, вуглеводів і білків, які потрапляють всередину, але всі вони працюють однаково і мають спільне виробництво кетонів.

Стандартна кетогенна дієта складається з вживання дуже мало вуглеводів, помірного споживання білка та великої кількості жиру. Регулярно містить 75% жиру, 20% білка і лише 5% вуглеводів.

Існує також кетогенна дієта циклічний (DCC), що включає періоди більш високих запасів вуглеводів, наприклад, 5 кето днів з наступними 2 днями вуглеводів.

Зі свого боку, кетогенна дієта адаптований (DCA), оскільки він поєднується з фізичним тренуванням, дозволяє додавати вуглеводи в ті дні, коли ви тренуєтесь, щоб організм отримав енергію такого типу.

Нарешті, кетогенна дієта з високим вмістом білка подібний до кетогенна дієта стандартний, але відрізняється пропорціями. Загалом він включає 60% жиру, 35% білка та 5% вуглеводів.

Як це - дотримуватися кетогенної дієти?

Це строгий план харчування, і слід контролювати кетони в сечі та/або крові, щоб знати, чи діє кетогенна дієта належним чином. Цей останній пункт є надзвичайно важливим у випадках, коли пацієнти лікуються патології, але це не настільки актуально для тих, хто дотримується плану поліпшення раціону або прагне схуднути.

Він складається з плану харчування, де більша частина енергії забезпечується у формі жири, мінімальна сума, як вуглеводи і достатня кількість білка, відповідно до ваги та віку пацієнта.

Важливо врахувати, що кожен прийом їжі повинен бути ретельно підготовлений з урахуванням кількості та типу інгредієнтів, зазначених професіоналом. Незалежно від плану, головне, що людина отримує Калорійність необхідні для охоплення всіх функцій організму і продовження його звичайної діяльності.

жири, Як уже зазначалося, вони складають головне джерело енергії під час цього плану. Ось чому їх слід вживати щодня з кожним з прийомів їжі. Однак важливо пояснити, що саме дієтолог визначатиме, які з них вибрати і які відповідні кількості їсти. Достатнє споживання жиру забезпечить належне вироблення кетонів.

У зв'язку з, щодо вуглеводи Важливо пам’ятати, що, хоча вони є найважливішим джерелом енергії в харчуванні людей, вони не є кетогенна дієта. Таким чином, продуктів, яких слід уникати, є всі, що містять борошно - хліб, макарони -, овочі та фрукти з великою частиною гідратів - картоплю, кабачки, буряк - та всі види солодких продуктів, що містять цукор.

Але кетогенна дієта Справа не лише в тому, щоб залишатися здоровим, правильно харчуватися і врешті схуднути. Згідно з різними дослідженнями, проведеними в багатьох країнах світу, було доведено, що саме такий режим харчування може сприяти лікуванню епілепсії у дітей. Розслідування, опубліковане більше десяти років тому в Ланцетова неврологія вказали, що судоми у дітей, які сидять на дієті, зменшились на дві третини.

Наразі лише окремі види спорту: це буде новий етап ізоляції

Це також запевнено з Лікарня Гаррахан міста Буенос-Айрес, де вони запевняють, що воно використовується в лікування цієї патології з 1924 р. Майже сто років. На думку фахівців суб'єкта господарювання, лікування має наукові докази, що підтверджують його застосування, і є найбільш широко використовуваним нефармакологічним варіантом у світі.

13 основних кетогенних дієт

Існує безліч продуктів, які кето дієти повинні включати у свій щоденний план харчування.

М'ясо

Неперероблене м’ясо має низький вміст вуглеводів і підходить для кетогенна дієта, а органічне м’ясо та м’ясо, що годується травою, є найбільш здоровим із усіх сортів. Хоча це одна з основних продуктів, яку слід включити, вона не є основною, оскільки це план харчування, багатий жирами, а не білками. Крім того, надлишок білка, споживаючи більше, ніж потрібно організму, може негативно вплинути на збільшення ваги та роботу нирок.

Іншим важливим моментом є якість з м'ясо. Наскільки це можливо, потрібно споживати нежирну порцію - і не так багато, тому що шукається велика кількість жиру - який не був перероблений або приготований - ковбаси, наприклад-.

Яйця

яйце є одним з основних інгредієнтів будь-якої страви людини, яка дотримується кетогенна дієта. Їх можна споживати будь-яким способом, немає одного шляху, який кращий за інший, тому кожна людина може вибрати спосіб, який їй найбільше подобається. Яєчня, яйця, зварені круто, пашот - вибір абсолютно особистий.

Риба і молюски

Різновидів риби багато, і більшість з них корисні для вашого здоров’я завдяки внеску в них вітамінів, мінералів та білків. Як і в м’ясі, деякі види риби мають більше жиру, а інші м’ясніше.

В кетогенна дієта Рекомендується вживати сорти з найбільшою кількістю жиру, такі як Лосось, оскільки це центральний компонент плану харчування. Однак, окрім вмісту жиру в рибі, бажано уникати тих, що покриті сухарями, оскільки вони збільшують кількість вуглеводів.

Молочні продукти з високим вмістом жиру

вершкового масла входить до цієї групи, як і сири з високим вмістом жиру, і йогурти з тією ж характеристикою. Хоча вони є одними з продуктів, які слід включити до кетогенна дієта, Правда полягає в тому, що кількість слід поступово зменшувати, оскільки це може спричинити збільшення ваги та надлишок жиру в організмі.

По відношенню до цих продуктів доцільно їсти цілі їх різновиди, тобто вони не знежирені через кількість доданих цукрів, яку зазвичай мають останні.

Кухні? ANMAT заборонив продаж цього харчового продукту

Чорний шоколад і какао-порошок

Чорний шоколад і какао - чудові джерела антиоксидантів. Насправді какао неодноразово класифікували як "супер фрукт", оскільки воно забезпечує принаймні стільки ж активності антиоксидант як будь-який інший фрукт, включаючи чорницю.

Це їжа, що містить флаваноли, які можуть зменшити ризик серцевих захворювань, зменшуючи кров'яний тиск і підтримувати артерії здоровими.

Горіхи

горіхи може бути включений до кетогенна дієта, хоча поміркованість слід робити. Будучи маленьким та смачним, їсти порції, які перевищують рекомендовані кількості, тому бажано звернути увагу та виміряти порції.

Оливки

Оливки надають ті ж переваги для здоров'я, що і оливкова олія, з тією лише різницею, що їх вживають у твердому вигляді. Олеуропеїн, основний антиоксидант, що міститься в оливах, має властивості протизапальні ліки і він може захищати клітини від пошкодження, властивість, яка також приписується іншим продуктам харчування, таким як куркума, наприклад.

Кокосове масло

Кокосова олія має унікальні властивості, що робить його дуже придатним для кетогенної дієти.

Насправді кокосове масло застосовувався для підвищення рівня кетонів у людей з хворобою Альцгеймера та іншими розладами мозку та нервової системи.

Оливкова олія

Оливкова олія забезпечує значну користь для серця. У ній багато олеїнової кислоти, мононенасиченого жиру, який, як було встановлено в багатьох дослідженнях, знижує фактори ризику серцево-судинних захворювань. Оливки та оливкова олія є ключовими джерелами рослинного жиру.

Крім того, оливкова олія екстра вірджин багата на антиоксиданти відомий як феноли, які додатково захищають здоров'я серця, зменшуючи запалення і поліпшити функцію артерій.

Як чисте джерело жиру, оливкова олія не містить вуглеводів, що робить його ідеальною основою для перев'язування салати і корисний майонез.

Вакцини проти Covid-19: нові переговори національного уряду

Чай або мате

Люди, які стежать за кетогенна дієта в якості плану їжі вони можуть мати чорний, зелений, апельсиновий, м’ятний або трав’яний чаї. Для тих людей, які живуть в Аргентині і насолоджуються товариш Важливо зазначити, що його також можна вживати протягом дня без обмежень.

Єдина рекомендація полягає, як і у випадку з кавою, не додавати цукор або інші підсолоджувачі.

Невелика кількість кава У поєднанні з молоком або вершками цілком достатньо, без цукру або іншого типу підсолоджувача. Щоб отримати додаткову енергію з жиру, можна додати масло і кокосове масло, що також додасть йому трохи іншого смаку.

Вода є одним з найважливіших компонентів a кетогенна дієта, хоча насправді це є фундаментальним у будь-якому плані Росії годування. Гідратація завжди є ключовим фактором. Для тих, хто не любить приймати його самостійно, вони можуть додати натуральні ароматизатори, такі як лимонний сік, шматочки огірка або будь-який інший фрукт, який подобається людині.

Чи є причини не дотримуватися кетогенної дієти?

Дотримання кетогенної дієти може мати ряд несприятливих наслідків для організму, що є причиною цього не робити. Деякі з них з’являються в короткий термін, тобто в перші тижні, коли людина годується таким чином; інші з’являються в довгостроковій перспективі, коли організм вже пристосувався до цієї дієти протягом декількох місяців.

надлишок кетогенних тіл і швидка втрата води та електролітів може призвести до неприємний запах з рота і дуже сильний запах поту та сечі, особливо у перші кілька тижнів. Нестача глюкози в мозку може спричинити відсутність концентрації уваги, запаморочення, головний біль та млявість.

Можливо, відбудеться зменшення м’язової маси та швидкості метаболізму. Цей момент має явний негативний вплив на спортивні показники, особливо у тих людей, які вимагають фізичних вправ.

У середньо- та довгостроковій перспективі це становить ризик для здоров’я в цілому, оскільки він є дефіцит у деяких типах мікроелементи. Крім того, це один із видів дієти, який може сприяти ефекту відскоку, тобто, як тільки людина перестає його чітко дотримуватися, вона повертає собі всі втрачені кілограми.

Це може спричинити втрату пам’яті, оскільки позбавляє мозок основного палива, щоб нормально функціонувати, а також може сприяти появі кишкових проблем та запорів через відсутність пребіотичної клітковини, яка надходить з овочів, фруктів та цільних зерен.

Іншим несприятливим ефектом, який може виникнути, є підвищений ризик збільшення холестерин. Отже, це може сприяти розвитку серцево-судинних патологій.

Крім того, це може сприяти підвищеному ризику розвитку певних патологій, таких як камені в нирках -тому що кетогенні тіла викидаються через сечу - і остеопороз - через нижчу фіксацію кальцію та надлишку білка-.

На думку фахівців, це також може сприяти запалення і передчасне старіння внаслідок накопичення вільних радикалів.

З усіх вищезазначених причин важливо зазначити, що жоден план харчування не повинен бути обраний або розпочатий без професійної консультації. Приймаючи рішення, важливо проконсультуватися з фахівцем з харчування, щоб він міг проаналізувати ситуацію, особливості людини та допомогти йому визначитися зі своїм планом харчування, будь то кетогенна дієта або інша дієта.