Хуан Сарагоса
Днями, розмовляючи зі своєю дружиною, ми посміялися над надісланим їй WhatsApp, який читав:
"Я не знаю, чи зберігати зимовий одяг, або по дві тварини кожного виду".
І чи в тому, що цього року весна, яку ми нарешті мали, трохи подовжилася і змусила нас усіх нетерпіти до "гарної погоди".
Але деякі з нас нетерплячі, бо знають, що коли настане гарна погода, ми почнемо знімати шари одягу, щоб з жахом виявити, що осінь і зима не були даремно і що ми накопичили жир, як будь-яке інше ссавець, чекаючи вижити, коли настануть хвилини дефіциту.
Проблема в тому, що вони ніколи не прибувають ... або так.
Якщо нещодавно ми не були ізольованими від світу, ми спостерігали, що з настанням весни нас обстрілюють останніми криками дієт, щоб схуднути і бути здоровим перед тим, як піти на пляж.
Ми завжди бачимо чудові фотографії до і після дієт та свідчення тих людей, які страждали від надмірної ваги або ожиріння і тепер мають ці завидні тіла.
У чому проблема цих маркетингових кампаній?
Для початку вони зосереджуються на неправильній цілі, вага, замістьдо здоров'я.
Вони також рухаються величезною галуззю диво-продуктів та програм, які в кращих випадках не працюють (або роблять це тимчасово), а в гірших випадках погіршують наше здоров'я кожного разу, коли ми беремо участь у будь-якій із цих програм.
Нарешті, вони спричиняють страждання для здоров’я наших сімейних фінансів, і ми в кінцевому підсумку відчуваємо безпорадність і невдачу, коли перевіряємо, що втрата ваги була лише тимчасовою і що наступним роком наша вихідна точка, перш ніж починати наступну модну дієту, це гірше, ніж попередній, оскільки ми продовжували додавати вагу.
Потім, Що я повинен робити, щоб схуднути і стати стрункішою?
Для того, щоб схуднути, перше, що я повинен зробити, це забути про схуднення або схуднення, бо це не є хорошою метою.
Моєю метою повинно бути зменшення відсотка жиру в організмі, одночасно покращуючи свою фізичну форму та чутливість до інсуліну (наскільки легко моєму інсуліну потрапляти глюкоза або вуглеводи в мої клітини для енергоспоживання).
Але перш ніж ми знаємо, як перемогти своїх "ворог" ми повинні знати його, щоб мати змогу виправити цю фразу Сунь-Цзи у «Мистецтві війни»,
"Найвищим мистецтвом війни є підкорення ворога без бою".
Який наш ворог?
Деякі з нас подумають, що це так жиру, інші будуть думати, що вони є вуглеводи, інші, ніж любовні ручки, інші, що є надмірна вага, Найбільш "науково" ми скажемо, що саме інсулінорезистентність та інші, можливо, погані харчові звички, малорухливий спосіб життя, навіть відсутність сну.
Але ворогом є не хто інший, як наш власний мозок.
Наш організм працює в складному балансі гормонів (понад 65), які регулюють значну частину процесів організму, включаючи обмінні.
У нашому мозку ми маємо гормональну залозу, гіпоталамус, який регулює як температуру тіла, так і жир, який ми накопичуємо в жировій тканині, з яким він спілкується за допомогою різних гормонів.
Більшість з нас знайомі з автоматичними кондиціонерами як в автомобілях, так і в наших будинках, які служать для автоматичного регулювання температури.
Нам просто потрібно встановити температуру, яку ми хочемо підтримувати в кімнаті, скажімо, 21 градус, і система ввімкне опалення, коли температура в приміщенні опуститься нижче 21 градуса, або ввімкне кондиціонер, коли температура підніметься до 21 градусів.
Можна сказати, що термостат, який є єдиним, що ми контролюємо при встановленні температури, захищає ту температуру, яку ми для нього встановили.
Ну, у нас є "термостат" для жиру, який накопичується в нашому тілі, який називається адипостатом, і який, як і термостат вдома, захищає кількість жиру, який повинен зберігатися в нашій жировій тканині (наша любов обробляє).
Таким чином, якщо для мого жирового запасу встановлено 26% жиру в організмі, і я буду сідати на дієту протягом декількох місяців, мій жировий захист захистить цей 26% жиру в тілі до смерті таким чином, що за рахунок зменшення кількості калорій, що їжте протягом цих двох місяців дієти, моє власне тіло сповільнить мій основний метаболізм (енергію, яку я споживаю, коли сплю), щоб ми не втрачали той жир, який так важко було заощадити.
Якщо цього недостатньо, організм, щоб захистити 26% жиру в організмі, зможе навіть знищити м’язову тканину і кісткову масу, перетворюючи їх у глюкозу, чекаючи «ще рясніших часів», або те саме під час очікування що ми закінчуємо дієту.
Ми зважимось і побачимо, що втратили кілька кілограмів, але не жиру, а м’язової маси.
Тож ми будемо худішими, хоча наша зовнішність не буде здоровою.
Що саме змушує нашу жирову систему регулювати вгору, або що те саме, що з кожним роком захищає більший відсоток жиру в організмі?
Ну, після багатьох досліджень, деяких з 60-х років минулого століття, відомо, що існують різні мозкові механізми, які активізують і регулюють жирову клітину вгору, коли ми їмо дуже смачну їжу (дуже смачну та калорійно щільну), тобто саме ті продукти, які вони концентрують велика кількість глюкози, жиру та рафінованих білків, таких як морозиво, піца, гамбургери тощо.
Адипостат також регулюється вгору, коли ми готуємо різноманітні страви "шведський стіл".
Чим більше різних страв ми маємо за обідом, тим більше ми будемо їсти (згадайте типову трапезу напередодні Різдва).
Адипостат також регулюється, коли ми кладемо на тарілку "щедрі" порції їжі.
Доведено, що ми їмо більше кількості, чим більше наповнюємо тарілку.
І нарешті, жирова клітина також регулюється вгору, чим більше сидячі наші звички, тим більша кількість годин сидіння в день, тим більший відсоток жиру в тілі, який ми будемо захищати.
Який найпростіший спосіб підкорити ворога без бою (дієта)?
Як бачимо, єдиний спосіб регулювати жир у нашому мозку - це припинити боротьбу з «надмірною вагою» та змінити деякі свої звички. Отже, наша найкраща мета - не схуднути, а знизити жирову систему і тим самим зменшити відсоток жиру в організмі, який ми захищаємо природним шляхом.
Поки що немає коментарів. Ви повинні бути добрими і додати одного!