Діти та підлітки піддаються впливу широкого кола висококалорійну їжу з низьким вмістом їжі в школах. Паралельно, і, як вказує останнє Всесвітнє дослідження здоров'я шкіл, проведене в Аргентині (2012 р.), Можливості для фізичної активності скоротились, а час, присвячений сидячим заняттям під час перерв, збільшився. В умовах зростаючої надмірної ваги та ожиріння серед дітей, як це спостерігається в Аргентині, дані викликають тривогу.

зайвою

Хіба що в Аргентині, за останніми офіційними даними, 28,6% підлітків страждають від надмірної ваги та ожиріння, тоді як 10,4% дітей від шести місяців до шести років мають ожиріння серед дітей. В той самий час, ожиріння, як правило, посилюється в групах із нижчим соціально-економічним рівнем: аналіз Всесвітнього опитування здоров’я шкіл 2012 року, проведеного Міжамериканським фондом серця (FIC) Аргентина у співпраці з Unicef ​​у 2015 р., показав, що надмірна вага частішає на 31% серед хлопців із нижчим соціально-економічним рівнем.

"Зміни в способі життя, прискорений ритм та соціально-економічні умови сприяють споживанню індустріальної та гіперкалорійної їжі. З великою кількістю жирів та цукру, але з низьким вмістом поживних речовин, необхідних для розвитку, росту та нормальної роботи організму, ці продукти сприяють надмірній вазі та ожирінню у дітей . " Це розглядала директор Харчової кар'єри Фонду Барсело Норма Ізабель Гезікараян.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), причина дитячого ожиріння зосереджена не лише на недостатньому харчуванні та зниженні фізичних навантажень, але існують також соціально-економічні фактори, які обумовлюють цю хворобу. "Деякі з них - це освіта, харчова промисловість, розподіл та маркетинг, і навіть містобудування, навколишнє середовище та транспорт", - сказав Гезікараян, який підкреслив, що "ті неповнолітні, які страждають цим, мають більший ризик появи". хронічні незаразні захворювання, такі як гіпертонія, діабет, гіперхолестеринемія, гіпертригліцеридемія, серед інших станів ".

У цьому сенсі фахівець наполягав, що "з цієї причини важливо, щоб профілактика ожиріння у дітей розпочалася в перші роки життя". "Правильні харчові звички та здоровий спосіб життя легше підтримувати у підлітковому та дорослому віці, якщо вони прищеплюються з дитинства, становлячи найкращу зброю, щоб уникнути зайвої ваги", - зазначив він. "У цьому процесі роль сім'ї, і повинен заохочувати дитину до фізичних вправ і піклуватися про своє харчування, змушуючи її брати участь ".

І він порадив кілька повсякденних практик, щоб полегшити це завдання:

- Включити дітей: додайте їх під час купівлі та приготування їжі, надаючи їм більше відповідальності за свій раціон.

- Тримайте їх в курсі: важливо, щоб вони розуміли, для чого призначена їжа, її функції в організмі та скільки кожної їжі потрібно.

- Грати: готувати їжу по-різному, поєднувати її і привабливо подавати на стіл. Сім'я може грати з фактурами, кольорами та формами.

- Різноманітне годування: Важливо вживати всі групи продуктів харчування, в основному збільшуючи споживання фруктів, овочів, бобових та цільнозернових культур та горіхів або сирої олії.

- Поважайте чотири щоденні споживання: діти дорослішають і їжа повинна розподілятися протягом дня, щоб організм отримував з нього необхідні поживні речовини. (сніданок, обід, післяобідні перекуси та вечері)

- Знати шкільне меню: щоб мати можливість доповнити його сніданком, перекусом та вечерею.

- Заняття фізичними навантаженнями: недостатньо фізичних навантажень, якими вони займаються в школі, це займає 60 хвилин на день.

Важливість здорового середовища

Національна коаліція з профілактики ожиріння у дітей та підлітків за підтримки Unicef ​​Argentina та FIC Argentina випустила публікацію, яка містить ряд рекомендацій та найкращих практик для держави щодо пропаганди здорової шкільної політики щодо навколишнього середовища. Сприяння цьому середовищу, разом з іншими політиками, такими як фіскальна політика, фронтальне маркування продуктів харчування та обмеження на рекламу продуктів з низькою харчовою якістю, становлять пакет заходів, які держави повинні вжити для запобігання та контролю епідемії дитячого ожиріння.

У публікації організації запропонували низку напрямків дій для сприяння прийняттю здорового шкільного середовища. Ці стратегії враховують рекомендації ВООЗ та Панамериканської організації охорони здоров’я (PAHO):

- Забезпечити ексклюзивну пропозицію здорової та натуральної їжі як у кіосках, так і в шкільних їдальнях, а також виключити надходження продуктів та напоїв з високим вмістом цукру, жиру, насичених жирів та солі.

- Гарантувати доступ до безкоштовної питної води (наприклад, питні фонтани та/або дозатори).

- включити зміст про харчову освіту та здорові звички до шкільної програми; заняття з приготування їжі для дітей та підлітків, батьків та вихователів; та, створення та управління шкільними садами.

- Посилити фізичне виховання в школах, забезпечивши для цього фізичні та людські ресурси.

- Переконайтесь, що в школі є вільний простір для реклами продуктів харчування та напоїв з високим вмістом цукру, жиру та солі.

"Ці вказівки можуть послужити основою для розробки федеральної політики щодо шкільного харчування, яка гарантує мінімальний мінімальний рівень регулювання, який сприяє ефективним та комплексним заходам у всій країні та забезпечує рівність для всіх дітей та підлітків різних соціально-економічних рівнів", - сказав Белен Ріос виконавчий директор FIC Аргентина. І він додав: "Тоді для цілей його реалізації місцеві юрисдикції повинні рухатися вперед із регулюванням шкільного середовища, враховуючи, що положення про школи та шкільні програми децентралізовані".

"Ці настанови слугуватимуть інформаційному шляху державної політики, яка адекватно захищає хлопчиків та дівчаток з точки зору прав.. Важливо мати інструменти, засновані на доказах та схвалені громадянським суспільством для захисту прав дітей та підлітків, які є найбільш вразливими та чиїм теперішнім та майбутнім добробутом є загроза. На цьому шляху, з боку Unicef, ми підтримуємо зміцнення цієї коаліції, оскільки ми вважаємо, що участь необхідна для твердого просування політики щодо запобігання ожирінню серед дітей на федеральному рівні, і на цьому шляху школа заслуговує на особливий захист, оскільки вона саме тут закладаються основи захисту права на здоров’я, що також є передумовою для досягнення інших прав ", - сказав Фернандо Цінгман, фахівець з охорони здоров’я в Unicef.

Національна коаліція з попередження ожиріння у дітей та підлітків - це мережа організацій громадянського суспільства, створена в листопаді 2017 року завдяки ініціативі FIC Argentina та Unicef ​​Argentina. В даний час до його складу входять 30 організацій з усієї країни. Її основною метою є сприяння державній політиці, яка покращує харчове середовище і, таким чином, сприяє профілактиці ожиріння у дітей та підлітків.