опубліковано 12 червня 2020 року
Останнім часом здається, що всі шукають і вимагають найменш калорійних, з низьким вмістом жиру та з низьким вмістом продуктів ... Чим більше "0%" ми бачимо на упаковці, ми автоматично вважаємо, що це краще. І те саме відбувається з овочевими речами: якщо воно рослинне, то краще. Вони говорять з нами про те, що говорять з нами, і не зупиняючись на аналізі. То що краще? Масло або маргарин?
На час вибирайте між маслом та маргарином, Ми напевно застосуємо ту саму техніку: "Маргарин, що має менше жиру, а також є рослинним"
Але ... чи насправді маргарин кращий за масло? Це найздоровіший варіант?
Продовжуйте читати, оскільки я розповідаю вам усе, що вам потрібно знати, коли вибираєте про цих двох перших кузенів:
МАСЛО:
Виготовляється з молочних вершків (жирної частини молока).
Його переважна поживна речовина, як ви можете собі уявити, - це жир.
МАРГАРИН:
Однак маргарин виготовляється з різних рослинних жирів та олій.
Його переважною поживною речовиною є також жир.
РІЗНИЦЯ: МАСЛО проти МАРГАРИНУ.
Хоча обидва вони є джерелом жиру, Вершкове масло має вищий відсоток насичених жирів, ніж Маргарин.
МАРГАРІН: Оскільки в ньому менше насичених жирів, його довгий час вибирали як «найкращий варіант», вважаючи, що він кращий за своїм складом, крім того, ми його також вибрали, тому що вони поставили його «дуже приємним» на упаковці з серце і з повідомленнями на кшталт "допомогти поліпшити рівень холестерину та ваше здоров'я", а також завдяки своїй основі, овоч, який ми вважаємо, кращий за тварину.
Але насправді, якщо ми проаналізуємо, як вони отримують ці дуже хороші жири, щоб вони стали твердими, ми б'ємо цвяхом по голові: Вони подають жири на гідрування, після чого стають ТРАНСИВНИМИ.
Чому трансжири погані?
Споживаючи їх, у нашому організмі вони збільшують те, що ми називаємо «поганим холестерином» (холестерин ЛПНЩ), а також знижують улюблений нами «хороший холестерин» (холестерин ЛПВЩ), отже, у нас гірша якість жиру в нашому тілі і збільшується ризик серцевих захворювань.
МАСЛО: Проаналізувавши його, ми усвідомлюємо, що, хоча він містить насичені жирні кислоти, вони є коротколанцюговими і не настільки поганими, як змушують нас повірити.
Не всі насичені жирні кислоти однакові. Це може бути дуже погано або зовсім не бути. Це залежить від його походження в їжі.
НАСІЧЕНІ МАСЛИНИ НЕ ЗАВЖДИ ПОГОРІ.
НІСАЖЕНІ ТЛЮДИ НЕ ЗАВЖДИ ДОБРІ.
ВИБІР:
Точно, зберігайте масло.
Це здоровіше порівняно з тим, що вважається в народі, і це не те, що я про це кажу, це те, що це було показано в численних оновлених дослідженнях (дослідженнях), а не "з року польки", на якому, безсумнівно, базуються люди сказати, що маргарин кращий за масло.
Звичайно: це дуже калорійна їжа, і ми повинні бути обережними з нею, не потрібно зловживати.
МОЙ ВИСНОВОК:
Що добовий жир Я б не радив тобі користуватися ним, а тим паче, що в наявності є наше улюблене рідке золото (оливкова олія).
Але ви можете використовувати його в певних випадках (наприклад, як я, наприклад, у неділю я люблю, щоб на сніданок джидзіцзі breakfast випікали тости у маслі у французькому стилі)
Пам'ятайте, що здорове і збалансоване харчування ґрунтується саме на цьому, на Баланс 🙂
Взаємодія з читачами
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Первинна бічна панель
Отримайте миттєвий доступ до бюлетеня, де я ділюсь найкращими записами про їжу та здоров'я!
Про автора
Привіт, я Селія, я зареєстрований дієтолог і любитель здоров'я та тіла. Прочитайте більше про мене