Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

жиру

"Порівняльний вплив дієти з низьким вмістом жиру та кетогенної дієти з високим вмістом жиру на склад тіла та спортивні показники у рекреаційно активних чоловіків та жінок"

9-тижневий експеримент. 39 учасників вагою в середньому 76 кг.

Ізокалорійні дієти (пристосовані для кожної людини) з такий же відсоток білка у двох дієтах:

Кожному учаснику була призначена дієта, яка відповідала особистим енергетичним вимогам, визначеним Mifflin-St. Рівняння Жор, скориговане на 1,625 для рівня активності дослідження. Білок був призначений як 2,0 г • кг -1 для всіх груп (23% калорій). Калорії, що залишилися, були призначені як 24% жиру та 53% вуглеводів в CD і як 72% жиру і 5% вуглеводів в КД

Втрата жиру: 3,2 кг на дієті KD, 1,9 кг на DC, це на 70% більше:

Втрачається більше ваги, оскільки втрачається більше води!

Це неправда. Не води що показано на графіку вище. Частина ваги втрачається у вигляді води у перші дні, але відновлюється пізніше (див.). Дані цього експерименту говорять про те, що вони є більша втрата жиру в організмі, На 70% більше, без споживаних калорій неможливо пояснити різницю.

"Ефективність кетогенної дієти на склад тіла під час тренувань з опором у тренованих чоловіків: рандомізоване контрольоване дослідження"

8-тижневий експеримент, в якому учасники дотримуються двох ізокалорійних дієт, які мають такий же відсоток білка.

Розподіл макроелементів для групи NKD становив близько 55% CHO; 20% ПРО і 25% жиру.
Розподіл макроелементів для групи KD був приблизно 20% ПРО і 70% жиру

Дієта є гіперкалорійною для всіх учасників однаково:

Щоб гарантувати a гіперенергетичний умови, було використано добове споживання енергії ≈39 ккал · кг¯¹ · д¯¹ з усіх предметів.

У центральній частині наступного графіка ми бачимо зменшення маси жиру в організмі, вище на дієті КД (синій), ніж на дієті NKD (червоний):

Слід зазначити, що, згідно з графіком вище, в цьому експерименті з кетогенною дієтою жир в організмі втрачався в нібито «гіперкалорійних» умовах.

Ще одним цікавим висновком є ​​те, що через 8 тижнів можливий внесок втрата рідини загальна вага, якщо така є, може становити максимум 250 г.

На наступному графіку ми бачимо зміну вісцерального жиру, с найбільш сприятливий результат на кетогенній дієті (синій). Автори статті підкреслюють, що завдяки кетогенній дієті (КД) зменшився жир в організмі, зокрема вісцеральний жир:

аналіз даних показав a значне зниження FM та ПДВ у чоловіків, які тренуються на опір і проходять КД

Аналіз даних показав a значне зменшення FM [жирової маси] та ПДВ [вісцеральної жирової тканини] у силових чоловіків, які сиділи на кетогенній дієті

Цей результат очікувалося авторами статті, тобто автори статті вважали, що при рівних калоріях і білках кетогенна дієта призведе до більшої втрати жиру в організмі:

Результати цього дослідження такі відповідно до попередньої гіпотези, оскільки аналіз даних продемонстрував значне зменшення ФМ та ПДВ у чоловіків, які пройшли підготовку до опірних захворювань під час участі у програмі RT

Результати цього дослідження погодитися з попередньою гіпотезою, оскільки аналіз даних показав значне зменшення жиру в тілі та вісцерального жиру у чоловіків, які тренувались на стійкість, які пройшли КД під час участі в програмі силових тренувань

Автори статті підкреслюють, що кетогенна дієта може бути підходящим дієтичним варіантом для тих, хто прагне зменшити жирові відкладення без втрати м’язової маси:

Наші результати свідчать про те, що КД може бути альтернативним дієтичним підходом для зменшення жирової маси та вісцеральної жирової тканини без зменшення худої маси тіла

Наші результати свідчать про те, що КД може бути альтернативним дієтичним підходом. для зменшення жирової маси та вісцеральної жирової тканини без зменшення худої маси тіла

Цей другий експеримент також показує більшу втрату жиру в організмі, коли дієта є кетогенною, без того, щоб калорії або відсоток білка в їжі могли пояснити різницю.

Зауважимо, що відповідно до псевдонауки про енергетичний баланс результати цих двох експериментів не можуть бути правильними. Для деяких віруючих CICO ці результати були б "дивом":

Що спільного у дієті Палео, періодичному голодуванні чи дієті Аткінса? Це змушує вас менше їсти. Дива немає. Серхіо Еспінар

І все ж автори цього останнього експерименту передбачали, що результатом буде більша втрата жиру в організмі на кетогенній дієті, рівна калоріям і білку.

ПРИМІТКА: Я чув, як намагався обґрунтувати результат цього другого експерименту на основі таких ідей, як калорії в горіхах засвоюються не повністю або що при кетозі калорії втрачаються у вигляді кетонових тіл із сечею. Якщо хтось підтримував масу тіла і втрачав жирові відкладення (див.), Ці пояснення намагалися б виправдати втрату жирових відкладень "дефіцитом калорій", який, за твердженням маси тіла, не існує. Вони є спеціальними поясненнями, щоб спробувати вписати цей результат у енергетичну парадигму.

ПРИМІТКА: хоча я цього не виділяв, цей останній результат є у чоловіків, які виконують вправи на опір. Можливо, у людей, які не займаються спортом, результати будуть іншими (див.).