капусти

Нарешті, ось дієтичний крокет, виготовлений із цвітної капусти, хрусткої зовні, кремової та гострої всередині! Це також чудовий вибір під час дієт, оскільки навіть хороша порція містить лише 200 калорій. Випікайте в духовці, і ви не будете капати в олії. Також варто скуштувати, заправлену часниково-йогуртовим соусом.

Рецепт крокет з цвітної капусти

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 цвітна капуста
  • 1 яйце
  • 2 зубчики часнику
  • 0,5 пучка петрушки
  • панірувальні сухарі
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Очистіть цвітну капусту, підберіть її з троянд і помістіть у киплячу підсолену воду. Варити протягом чотирьох-п’яти хвилин, поки не стане хрустким, потім процідити і дати трохи охолонути. Подрібніть виделкою або покладіть в подрібнювач ножів. Перемішайте яйця, подрібнений часник, сіль і перець за смаком. Додайте сухарів, щоб добре вимісити, а потім подрібнену петрушку.

З тіста сформуйте крокети будь-якого розміру і добре переверніть їх в панірувальних сухарях. Викладіть папір для випічки на деко, покладіть в нього пухнасті овочі і бризкайте з невеликою кількістю олії. Випікайте до золотистої скоринки при 180 градусах приблизно за 25 хвилин. Тим часом один раз включіть його в духовку.