Бакалавр харчування

  • Зміст Бакалавр харчування

чихуахуа

Подробиці програми:
Завдяки міждисциплінарному плану навчання та функціонуванню власних університетських клінік ви, серед інших цінних знань, дізнаєтесь про цінність їжі, процеси виробництва їжі та клінічне харчування. Цей ступінь бакалавра регулює своє вчення на основі програм та рекомендацій Академії харчування та дієтології.

¿Чому в Мексиці потрібні фахівці з питань харчування??
Дія дієтолога при розробці адекватних дієт та боротьбі з ключовими проблемами здоров'я в країні набуває все більшої ваги, оскільки від цього залежить майбутнє поколінь.

  • Розробка адекватних та збалансованих дієт стає все більш важливим питанням порядку денного в галузі охорони здоров'я країни.
  • У 2013 році Мексика стала країною з найбільшою кількістю людей з ожирінням у світі *.
  • Діабет, хвороба, пов’язана з харчовими звичками, є основною причиною смертності в Мексиці. **
  • Дієтолог є основною діючою особою у боротьбі з неправильним харчуванням та шкідливими харчовими звичками
  • Клінічне харчування та харчова промисловість - зростаючі сфери, які потребують добре підготовлених фахівців.
* Продовольча та сільськогосподарська організація ООН, 2013 рік.
** База даних смертності. Міністерство охорони здоров’я, 2010.

Біологічні основи:
- Клітинна біологія та геном
- Органічна хімія.

Структура та функції:
- Загальна морфологія.

Охорона здоров’я, дослідження та психосоціальна:
- Технічна англійська
- Антропологія їжі.

Навички та клінічна практика:
- Вступ до харчування.

Біологічні основи:
- Мікробіологія та імунологія
- Харчова хімія.

Управління:
- Системи виробництва та споживання продуктів харчування.

Охорона здоров’я, дослідження та психосоціальна:
- Поведінка та здоров'я.

Навички та клінічна практика:
- Законодавство про харчування
- Оцінка стану харчування.

Біологічні основи:
- Харчова токсикологія
- Біохімія.

Структура та функції:
- Серцево-судинна та дихальна система
- Сечостатева та ниркова система
- Шлунково-кишкова та ендокринна система.

Навички та клінічна практика:
- Вибір та планування дієти.

Біологічні основи:
- Взаємодія ліків і поживних речовин
- Поживна біохімія.

Структура та функції:
- Харчування у період вагітності та лактації
- Харчування в дитячому та юнацькому віці.

Навички та клінічна практика:
- Макроелементи та мікроелементи
- Приготування та консервація їжі.

Управління:
- Системи якості.

Охорона здоров’я, дослідження та психосоціальна:
- Біоетика професіоналізму
- Охорона здоров'я.

Структура та функції:
- Харчування дорослих та літніх людей
- Харчування у фізичній активності та спорті.

Навички та клінічна практика:
- Харчові біотехнології.

Управління:
- Основа управління.

Охорона здоров’я, дослідження та психосоціальна:
- епідеміологія.
- Безпека харчових продуктів.

Навички та клінічна практика:
- Харчова терапія при шлунково-кишкових захворюваннях
- Харчова терапія при захворюваннях нирок
- Харчова промисловість.

Управління:
- Розвиток підприємництва в науках про здоров’я
- Лідерство.

Охорона здоров’я, дослідження та психосоціальна:
- Харчова освіта
- Методологія розслідування.

Навички та клінічна практика:
- Харчова терапія при серцево-судинних захворюваннях
- Дієтотерапія при метаболічних та неопластичних захворюваннях.

Управління:
- Управління харчуванням.

Навички та клінічна практика:
- Дослідницький семінар з питань харчування
- Харчування населення
- Геномне харчування
- Розлади харчування
- Надмірна вага та ожиріння.

Навчальна програма застосовується до семестрових планів.

План семестру: це займає 8 семестрів.

Щоб закінчити ступінь, вам потрібно буде акредитувати відповідні рівні мови.