Ця плита баклажани з грибами Портобелло смачно подавати закваску і готовий лише з 7 інгредієнтів.

вегетаріанська

НАШ РЕЦЕПТ: АУБЕРГІН З ПОРТОБЕЛЛО ГРИБАМИ

Для початку ви повинні нарізати цибулю і часник дуже дрібними шматочками. Баклажани, гриби та помідор наріжте кубиками 2 см х 2 см.

Покладіть в сотейник оливкову олію і поставте на середній сильний вогонь. Додайте цибулю і часник і варіть 2 хвилини. Додайте помідор і баклажани і тримайте на середньому вогні 7-10 хв. Баклажани перед додаванням грибів повинні бути м’якими.

Далі додайте гриби, петрушку і трохи більше олії. Зменште вогонь до середньо-мінімального на 10 хвилин. Додайте сіль і перець за смаком і 1/2 чайної ложки цукру. Цукор виріже гіркий смак, який баклажани можуть залишити позаду, ви можете вибрати між цукром мускаводо та кокосовим цукром.

ЯК ОБСЛУГОВУВАТИ?

Ви також можете їсти його з підсмаженим лавашем як закуску, він також може бути доповненням до обіду, і ви навіть можете додати його до насичених макаронних виробів у супроводі соусу песто або у вигляді брускет.

Однією з переваг цієї тарілки є те, що вона портативна. Ви можете помістити його в щільно закриту ємність і віднести до школи чи офісу, супроводжуючи хлібом, авокадо або хумусом.