Баклажани - це рослини з Індії, де їх культивували більше 4000 років тому. До Європи вона дійшла через Іспанію, куди її перевезли араби. Вони мають їстівні плоди. Спочатку це був фрукт, який вважався дуже поганою репутацією, оскільки вони вважали, що його вживання призводить до божевілля.

експрес-щоденник

Його ЦІЛЬНА СИЛА

- Холестерин та артеріосклероз: Вони є одним з найбільш підходящих продуктів для поліпшення кровообігу. Його споживання знижує рівень холестерину та допомагає запобігти атеросклерозу. Дуже корисно їсти цей фрукт, коли ми їли їжу, багату жиром, наприклад, м’ясо або сири, оскільки він служить знежирювачем і не дозволяє насиченим жирним кислотам осідати в артеріях при їх вигнанні через кишечник. . Він також стимулює жовч, що робить її дуже придатною, коли наша печінка потребує додаткової допомоги для розчинення жирів.

- опіки: Якщо ми робимо пасту, подрібнюючи фрукти, ми можемо наносити її на шкіру, надаючи пом’якшувальну дію і дуже корисну при опіках, особливо сонячних опіках. Так само, наносячи на хворобливі ділянки тіла, уражені ревматичними захворюваннями, він надає заспокійливу дію, заспокоюючи біль.

- Схуднути: Він дуже підходить для дієт для схуднення завдяки високому вмісту води, який перевищує 90%, і особливо завдяки низькій калорійності. Його споживання забезпечує мінерали, такі як фосфор та залізо, разом з кальцієм, натрієм та калієм. Його споживання вітамінів є низьким порівняно з іншими фруктами, овочами чи овочами. У ньому є вітаміни С, А, В1 і В2.

- протиракові: Здається, що його споживання пригнічує ріст ракових клітин у шлунку таким чином, що в певних районах його сік береться для профілактики цієї хвороби. Застосування того самого у тварин, у яких були передракові ураження шлунка, дало позитивні результати, хоча те саме не було продемонстровано у людей. Вживання свіжого соку небезпечно, оскільки це рослина, що належить до сімейства пасльонових, як і картопля, таємнича мандрагора або алкоголь містять токсичні для здоров’я алкалоїди. З цієї причини необхідно їсти приготовлені фрукти і ніколи не приймати всередину листя, які є дуже небезпечними. Людям із серцевими захворюваннями слід утримуватися від його вживання через захоплюючий вплив соланіну на серце.

СПОСІБ СПОЖИВАННЯ

Найкращий спосіб його споживання - це готувати його в духовці в поєднанні з цибулею, часником або іншими овочами, які покращують смак і виступають в ролі хліба. Вживати його в вареному вигляді не приємно. Він дуже апетитний, коли його їдять смаженим, але завдяки своїй особливій текстурі він вбирає багато олії і не рекомендується людям з ожирінням.

ВІДБЕРЕНО

Я пропоную вам підготувати лише те, що необхідно на короткий час.