дієти, здорове харчування, овочі, схуднення, рецепти

Баклажани маловідомі, але дуже здорові

здорові

Чи знали ви, що баклажани мають мінімум калорій, а також дуже здорові? Баклажани ще називають баклажанами, оскільки вони належать до сімейства листових рослин. У ботанічному плані це фрукт, але ми знаємо його більше як овоч. Походить з Непалу, Індії, Бангладеш, Пакистану та Шрі-Ланки. За формою часто нагадує велику грушу. Його типовий колір - темно-фіолетовий, але він може бути і білим, або оранжевим, залежно від сорту.

Значення для здоров'я

Баклажани містять велику частку води, до 89%. Він також містить багато калію, вітамінів групи В - В1, В2, В5, В5, В9, вітамінів С, Е, К, клітковини, марганцю та міді, мінералів, кальцію, заліза та фосфору, антиоксидантів та пектину. В жодному разі ми не їмо сирі баклажани, оскільки вони містять соланін - токсичну речовину, яка розчиняється і втрачається під час варіння. Баклажани мають антибіотичну дію, зволожують організм, очищають кров, сприяють детоксикації та сприяють травленню.
Його великою перевагою є те, що він містить в шкірі сильні антиоксиданти, які ефективно захищають мембрани нервових клітин, а вітамін В1 сприяє виробленню ацетихоліну, який передає сигнали від мозку до м’язів. Він містить лише 28 калорій, тому доцільно вживати його під час схуднення та при збереженні ваги, як харчову добавку. Ми можемо споживати його спокійно 3 рази на тиждень.

Це чудово, коли ми готуємо його на грилі, запікаємо або готуємо.

Огляд того, як баклажани впливають на здоров'я:

  • Підтримує імунну систему
  • Ефективно детоксикує весь організм
  • Він має антибіотичну дію
  • Зміцнює мозок
  • Сприяє схудненню
  • Це знижує артеріальний тиск
  • Це впливає на кількість вільних радикалів, які потрапляють в наш організм
  • Знижує ризик діабету
  • Він діє як профілактика проти раку
  • Підтримує здорову і тверду шкіру
  • Очищає та підтримує роботу печінки
  • Він очищає кров
  • Це знижує високий рівень холестерину в крові
  • Він діє як профілактика проти серцево-судинних захворювань
  • Це також позитивно впливає на стрес

Чому слід бути обережним з баклажанами:

Баклажани однозначно не люблять холод у холодильнику протримається у нас максимум 7 днів. Потрібно бути обережним, щоб не пом’якшити його настільки, щоб він почав бути гумовим. Тоді м’якоть у ньому темніє і стає гіркою. Якщо ми не хочемо, щоб вона стала губкою, повною жиру під час смаження, випікання або смаження, ми спочатку ріжемо її і солимо перед обробкою. Це почне змушувати гарячий сік виходити з нього, тому він матиме чудовий смак і м’якість. У магазинах чи на ринках ми завжди вибираємо гарні темно-фіолетові фрукти, які є досить міцними та твердими. Ми точно не вибираємо тих, які мають пошкодження поверхні або гуму.