Штево Порубський Штево Порубський
Сьогодні 8 березня, яке також відзначається в календарі як Міжнародний жіночий день. Хоча в наші ніжні половинки в ті дні року більше, ніж у чоловіків, вони цілком цього заслуговують. Зрештою вони повинні жити з нами. Якщо ви сьогодні нічого не зробили для своєї прекрасної половини, ми маємо для вас поради на 6 каналах YouTube, за допомогою яких навіть повний аматор навчиться готувати. Як краще навчитися готувати, як не за відео?
Але не хвилюйтесь, наступні канали YouTube призначені не лише для початківців. Багато цінної інформації чи порад чи натхнення також буде запропоновано досвідченим. Так поступово.
Ми віримо, що англійська мова не буде проблемою, тому що всі канали на цій світовій мові.
Під Vide Everthing
Цей канал розпочався як канал про стейки, приготовані з використанням техніки sous vide. Якщо це вам нічого не говорить, не хвилюйтеся, ви точно не єдиний. Sous vide - це техніка надзвичайно повільного варіння у вакуумі. Незважаючи на те, що для цього потрібна спеціальна плита, яка підтримує задану температуру протягом певного часу, вже існують варильні поверхні, якими можна обробляти sous vide. А найбільший позитив? Укус відео не можна зіпсувати (лише якщо він погано пилососив), якщо залишити м’ясо чи овочі в плиті ще довше, воно все одно буде чудовим, або навіть краще.
Творець каналу Sous Vide Evverything Guga у сьогоднішніх сотнях відео показує не тільки, як готувати їжу sous vide, але також намагається покращити для досягнення найкращого результату. Гуга навчить вас готувати су-відео не тільки з м’яса, а й з риби, овочів, гарнірів чи навіть десертів! Однак у Guga також є окремий канал Guga Foods, де він тестує все можливе за межами sous vide.
Шеф-кроки
Команда навколо Джеймса Борода створила канал, в якому вона готує не тільки техніку sous vide, але і різні техніки, яких ви, можливо, не бачили раніше. Протягом багатьох років Джеймс випробовував рецепти та технічні прийоми, які ще ніхто не пробував. Крім того, це працює для вдосконалення існуючих рецептів, їх злому та спрощення навіть для повних любителів.
Однак проблема декількох рецептів полягає в тому, що для деяких технік у вас просто не буде ні кульок, ні необхідного обладнання на кухні. У той же час для багатьох рецептів потрібна передплата на ChefSteps.com, щоб отримати повний путівник із деталями. З іншого боку, ви не знайдете стільки натхнення для вдосконалення своїх існуючих чи своїх рецептів де-небудь ще.
Джеймі Олівер
Ви знаєте такого більш відомого кухаря у світі, як Джеймі Олівер? Після того, як було видано низку книг, британський шеф-кухар створив кілька каналів YouTube, але саме останній, який мав більше сенсу. Він зібрав декількох кухарів-аматорів з усього світу (з яких з’явилися більші чи менші зірки кухарів YouTube), завдяки яким ви знайдете різноманітність та унікальність в одному місці. Сьогодні канал більше стосується Джеймі, але це зовсім не проблема.
Відомий шеф-кухар навчить вас готувати, а також різати або порціонувати. У його каналі ви знайдете сотні відео про страви - від найдешевших до тих, для яких потрібна відносно велика кількість інгредієнтів. В даний час на каналі також додаються відео Бадді Олівера, сина Джеймі, який у відносно молодому віці навчає (мабуть, своїх однолітків?) І як філе риби.!
Якщо ви вже не можете наздогнати свою половину обіду, здивуйте її вечерею, наприклад, хорошим напоєм. Джеймі Олівер також має для них окремий канал.
Дженнаро Контальдо
Якщо ви знаєте Джеймі Ольє, ви, мабуть, хоча б раз зареєстрували літнього італійця з типовим південним вдачею. Це Дженнаро Контальдо, сам учитель Джеймі Олівера! Не секрет, хто Джеймі навчився готувати італійську їжу.
Якщо ви хочете вивчити справжні італійські рецепти та отримати секретні поради, які успадковуються в Італії родинами, канал Генарова - правильний. Хоча відео часто не з’являються, ви знайдете безліч рецептів для піврічного приготування щодня.
Рибні казки Барта
Ваша половина любить морепродукти або прісноводну рибу? Вже майже 7 років Барт ван Олфен навчає людей на YouTube не тільки як готувати ідеальні страви з риби та морепродуктів, але й того, що риба не така, як риба. Барт, як власник компанії, яка продає рибу з сертифікованих ферм і полює, подорожує світом і показує, як виглядає відповідальний риболовля.
Барт навчить вас техніці приготування, випікання, смаження або смаження риби на грилі, але ви навчитеся готувати рибні страви без тепла. Бонусом є кадри з місць, куди ви не можете потрапити, навіть на найекзотичніші свята, які ви були або про які мріяли.
Алекс (французький хлопець, що готує)
Француз і перфекціоніст Алекс починав як аматор близько 6 років тому з рецептів з батьківщини, які він намагався вдосконалити. Однак протягом багатьох років він присвятив себе не лише французькій кухні, але, можливо, і всім кухням світу. Великим плюсом є той факт, що цей кухар-аматор розкриває все на задньому плані. Хоча десятки, якщо не сотні каналів показують лише приготування мішури на YouTube, Алекс дізнається все з пік. Вони навчать вас азам французької, італійської чи азіатської кухні. Вони навчать вас спекти ідеальний хліб чи іншу випічку, а також домашній спосіб дозрівання м’яса.
У каналі ви знайдете не тільки обіди, але і прості сніданки або вечері. Він також покаже вам кілька хаків на кухні, які варто знати. Створюючи рецепти, відп. страви готовий дати їм кілька серій відео. А те, що він божевільний (у хорошому сенсі цього слова) і перфекціоніст, зрозуміло з останньої серії, коли він робив ідеальні котлети в 8 відео!
Ви вже досвідчені на кухні? Для натхнення я також рекомендую канал Eater, в якому з’являються кухарі з усього світу.