Панди споживають до 35 кілограмів листя бамбука на день і здорові та задоволені. Всі необхідні речовини організму містяться в пагонах бамбука, а також у листі. Їх енергетична цінність низька, тому ви можете їсти їх кілька разів на тиждень, втрачаючи вагу, а також зберігаючи вагу та «збільшуючи» своє здоров’я. Спробуйте бамбукові пагони на своїй кухні, і вам точно сподобається їх смак, повний здоров’я
Бамбук - дуже витривала рослина, яка може виростати у висоту 25-30 метрів. Бамбук має безліч різновидів, нижчих 2 - 3 метри, які вирощують як декоративні рослини до 30 і більше метрів сорту. Виростити цю рослину можна в будь-якому куточку світу. Він процвітає в нижчих і вищих широтах, в теплі і холоді. Бамбук - це дуже витривала, пристосована і швидко зростаюча деревна трава. Ви можете вирощувати бамбук як прикрасу свого саду, для споживання пагонів бамбука або через їх твердих бамбукових стебел, як опору для квітів, фруктів чи інших прикрас.
Бамбук (лат. Bambussu) - родина Бамбукові
Що містять пагони бамбука - активні речовини
Білки, вуглеводи, клітковина, жир, вода, залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, натрій, йод, цинк, марганець, мідь, селен, молібден, омега 3, омега 6 кислоти, вітамін А, В, С, Е, К, фолієва кислота, пантотенова кислота та біотин
Вплив пагонів бамбука - здоров'я
- Вони підтримують оборону
- Вони підтримують травлення
- Вони покращують регулярне спорожнення
- Вони очищають травний тракт
- Вони підтримують метаболізм
- Вони нормалізують рівень цукру в крові
- Вони знижують високий рівень холестерину
- Вони знижують високий кров'яний тиск
- Профілактика проти серцево-судинних захворювань
- Вони зволожують організм
Харчова цінність - бамбукові пагони (100г)
КДж - 100,8 Ккал - 24 Білок - 3,94 г Вуглеводи - 4,6 г.
Клітковина - 3,2 г Жир - 0,3 г Вода - 86 г.
Пагони бамбука містять мінерали - 100 г.
| Залізо | 0,6 мг | Цинк | 1,8 мг |
| Кальцій | 19 мг | Марганець | 0,57 мг |
| Магній | 14,7 мг | Мідь | 0,22 мг |
| Фосфор | 63 мг | Селен | 1,2 мкг |
| Калій | 540 мг | Молібден | 3 мкг |
| Натрію | 233 мг | Омега 3 кислоти | 21 мг |
| Йод | 5 мкг | Омега 6 кислоти | 96 мг |
Пагони бамбука містять вітаміни - 100 г.
| Вітамін А | 2 МО | Фолієва кислота | 67 мкг |
| Вітамін В1 | 0,09 мг | Пантотенова кислота | 0,9 мг |
| Вітамін В2 | 0,2 мг | Вітамін Е | 0,83 мг |
| Вітамін В3 | 1 мг | Вітамін К | 3,3 мкг |
| Вітамін В6 | 0,25 мг | Біотин | 1 мкг |
| Вітамін С | 13 мг |
Вплив пагонів бамбука - втрата ваги
Бамбукові пагони мають високу харчову цінність, але в той же час низьку калорійність, тому вони є ідеальним помічником для схуднення. Крім того, вони містять багато води, тому частка води в організмі регулюється. Можна їсти пагони бамбука 4 рази на тиждень в будь-який прийом їжі
Підготовка пагонів бамбука
Якщо у вас свіжі пагони бамбука, очистіть їх від верхнього шару, наріжте меншими шматочками (товщиною 2 см) і варіть у підсоленій воді не менше 45-60 хвилин. Свіжі пагони бамбука містять шкідливі речовини, які виділяються під час варіння, і в них залишаються лише здорові речовини
Якщо у вас є пагони бамбука в суміші овочів або консервів, тоді промийте їх промитими в підсоленій воді протягом 15 - 19 хвилин. Після цього приготування ви можете додавати їх у будь-яку страву (різотто, м’ясо, овочі, салат з макаронних виробів…)