Я знаю багато причин, чому банани - одна з найпопулярніших страв у світі. Свіжий, солодкий та вершковий смак бананів у поєднанні з іншими фруктами є популярним доповненням до обіду або вони є підходящим та водночас найпоширенішим інгредієнтом у приготуванні смузі.

Коли ви "переглядаєте" між рецептами смузі, Ви побачите, що найпоширенішою їжею у смузі є банан. Це головним чином завдяки чудовому смаку, швидкому та невибагливому приготуванню, головним чином тому, що він здоровий.

На сьогоднішній день банани вирощують щонайменше в 107 країнах і займають четверте місце серед світових продовольчих культур у грошовому вираженні.

Банани належать до числа тропічних фруктів, які впродовж століть використовувались для компенсації болю в шлунку (включаючи ранкову нудоту), зменшення стресу, зняття болю при печії, зняття запорів, а банан допомагає лікувати бородавки та стимулює роботу мозку.

Крім того, банани корисні для нашого здоров'я в таких сферах:

захист від діабету 2 типу

допомога при схудненні

знижує артеріальний тиск

зміцнити нервову систему

допомога у виробленні білих кров’яних тілець

сприяє оксигенації крові та створює відчуття благополуччя

Натуральний цукор, що міститься в бананах, легко засвоюється у вигляді вуглеводів, він забезпечує енергією, тому ви можете насолоджуватися ним під час тренувань.

банани

Банан для нашого серця

Високий вміст клітковини, калію, вітаміну С і В6 у бананах є важливими «елементами» для здоров’я нашого серця. Збільшення споживання калію є найбільш важливим при зміні дієти, коли людина може зменшити ризик серцево-судинних захворювань

В одному дослідженні, де споживалося 4069 мг калію на день, 49% населення мали менший ризик смерті від ішемічної хвороби серця в порівнянні з тими, хто вживав менше калію.

Харчові середні значення 1 банана (приблизно 126 грам)

Одна порція бананів містить 110 калорій, 30 грамів вуглеводів і 1 грам білка. Банани від природи не містять жиру та холестерину.

Вітамін В6 - 0,5 мг
Марганець - 0,3 мг
Вітамін С - 9 мг
Калій - 450 мг
Білок - 1 г.
Магній - 34 мг
Фолієва кислота - 25,0 мкг
Рибофлавін - 0,1 мг
Ніацин - 0,8 мг

Шкірки банана здорові?

Виявляється, найбільший ризик бананової шкірки полягає в тому, що ви можете на ній послизнутися. Згідно зі статтею 2011 року в Journal of Applied Biochemistry and Biotechnology, шкірка банана містить різні біоактивні сполуки, такі як поліфеноли, каротиноїди та інші. Бананові кірки не отруйні; навпаки, вони їстівні та повні поживних речовин.

Він містить велику кількість вітамінів В6 і В12, а також магній і калій, трохи клітковини і білків, але перед споживанням банана важливо ретельно промити шкірку, щоб ми позбулися пестицидів, які може містити шкірка банана.

Бананову шкірку можна їсти у вареному, смаженому або сирому вигляді в поєднанні з іншими фруктами. Я ще не їв бананову шкірку, але мені завжди подобається насолоджуватися «кусанням» бананової шкірки зсередини, наскільки це можливо.

Різниця між стиглими та недозрілими плодами в плані харчування

Найбільше вуглеводів міститься в бананах. У незрілих бананах вуглеводи містяться у формі крохмалю і, дозріваючи, перетворюються на більш прості цукри: сахарозу, глюкозу та фруктозу.

Лише близько 1% крохмалю залишається у стиглих плодах банана, що не спричиняє проблем з травленням, але недозрілі плоди можуть спричинити метеоризм, тому завжди переконайтеся, що банани досить стиглі для банана, але будьте обережні, щоб не переїсти, тому що перестиглі банани містять найбільше цукру.

І нарешті, один чудовий рецепт бананового пирога можна знайти тут: ЗДОРОВИЙ БАНАНСКИЙ ТОРТ З ГОРБОВИМИ НАСІННЯМИ