Святкові бананові тарталетки з медовим кремом, які чудово виглядають і ще краще смакують.
Інгредієнти для бананових тарталеток з медовим кремом (бюджету вистачає на 8 штук):
На дорозі:
- 250 г звичайного борошна
- щіпка солі
- 150 г розм’якшеного вершкового масла
- 2 PL води
Для крему:
- 300 мл молока
- 35 г цукру
- 2 PL рідкого меду
- 2 вирівняні PL Густина тонкого кукурудзяного крохмалю
- щіпка солі
- 1 жовток
- 1 KL Ванільна паста
Для прикраси:
- 4 дитячих банана
- 1 упаковка карамельного тростинного цукру
- 2 вирівняні PL тертий кокос (смажений)
- 2 PL рідкого меду
Крім того, нам потрібні:
- деко
- 8 форм для тарталеток (Ø 10 см)
- яскравий пістолет
Підхід:
Для приготування тіста в мисці змішайте борошно з сіллю. Додайте масло і воду і працюйте вручну над гладким тістом. Розділіть тісто на 8 рівних частин і наповніть ним стерті формочки. Поставте в розігріту духовку і випікайте.
- Електрична піч: 180 ° С
- Піч на повітрі: 160 ° С
- Газова піч: рівень 3
- Час випікання: близько 20 хвилин
Дайте тарталеткам охолонути.
Щоб приготувати крем, налийте в казан молоко. Додайте цукор, мед, крохмаль, сіль, жовток і ванільну пасту і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Варити близько 2 хвилин, поки не загусне. Відкладіть і дайте охолонути. Нанесіть крем на тарталетки.
Вам може бути цікаво
Різдвяний медовий рулет
Почистіть банани для прикраси і розріжте їх уздовж. Посипте ріжучу сторону банану тростинним цукром і засмагайте полум'яним пістолетом, поки з цукру не утвориться тверда оболонка. Покладіть банани на крем, посипте кокосом і полийте медом.
ТИП: Смажте кокос на сухій сковороді та на слабкому вогні
Харчові цінності:
| за порцію/штуку | при 100 г/мл | |
| Енергія | 1612 кДж/385 ккал | 821 кДж/196 ккал |
| Жири | 17,83 г. | 9,1 г. |
| Вуглеводи | 52,33 г. | 26,7 г. |
| Білки | 6,1 г. | 3,11 г. |
Слідкуйте за нами і в соціальних мережах