Однак великодні розваги також приховують багато підводних каменів. Словацька кухня - не одна з найпростіших, і відвідування сім’ї може закінчитися проблемами зі шлунком. Яким продуктам можна поласувати лише невеликими кількостями і що в них ризикує? Nový Čas у співпраці з експертом з питань харчування Пітером Мінаріком пропонує путівник до великоднього столу.

барвистий

Копчене м'ясо

кількість: тільки коштовка

є ризикованим: ТАК

- при курінні м’яса речовини проникають у м’язи, т. зв поліароматичні вуглеводні та бензо (а) пірен, які ми повинні поглинати в обмежених кількостях.

ТИП: Краще вживати нежирне копчене м’ясо і в невеликих кількостях

Яйця

кількість: не більше 4 штук на тиждень

є ризикованими: НЕ

- яєчні жовтки містять холестерин, але також містять ряд інших корисних поживних речовин, таких як холін, лецитин, лютеїн.

Майонез

кількість: дуже калорійний - тим менше, тим більше

є ризикованим: ТАК

- найбільша проблема - це висока калорійність. Тому це ризиковано у більших кількостях. Однак він не належить до небажаних продуктів харчування, оскільки його компоненти в основному складаються з рослинних олій та яєць.

ТИП: Ви також можете спробувати низькокалорійний майонез або замінити його білим йогуртом.

Торти

кількість: на модерації

є ризикованими: НЕ

- рецепти можна варіювати в легкій формі з меншою кількістю цукру, з борошном грубого помелу або спельти

ТИП: Вживайте десерти без кремів, вони містять менше жиру, цукру, а отже і енергії.