У 1978 році Непсабадсаг міг повідомити лише про таку можливість у Швеції - серед маленьких барвистих новин: "Більше десяти відсотків шведських немовлят, народжених минулого року, залишилися вдома, щоб піклуватися про своїх дітей", - опублікував уряд Швеції. Торік 6000 шведських батьків скористалися 210-денною відпусткою для догляду за новонародженими - в середньому 40 днів ». (Джерело: Népszabadság, 13 січня 1978 р., С. 8)
Незважаючи на те, що жінки та чоловіки були рівними в офіційному розмові щодо соціалістичного періоду, батьки могли піти на гігієну лише у 1980-х роках, і навіть тоді цікавість скористалася цією можливістю. Gyest був представлений в 1967 році, що означало, що його мати могла залишатися вдома зі своєю дитиною до досягнення дитиною трьох років.
Джерело: Magyar Pál/Fortepan
У 1984 році закон вже дозволяв батькові піклуватися про дитину у справі подружжя, що проживають разом. Мати повинна була повідомити власного роботодавця про те, що вона відмовляється від допомоги по догляду за дитиною. На основі спільної письмової заяви обох батьків роботодавець батька зміг розпочати виплату допомоги. (Джерело: Népszava, 7 червня 1984 р., С. 7) Хороший приклад трансформації ролі батька, що означало батька, який брав активну участь у вихованні дитини замість глави родини, що заробляє гроші, є
«Аттіла Сентьобі, директор центральної бібліотеки міста, витягує альбом та надає ілюстрацію замість слів. На моїй фотографії зображено молодого батька, який штовхає коляску, поки його мати займається культурою та розважається у Літературному кафе ".
(Джерело: Népszabadság, 26 серпня 1986 р., С.7)
До 1985 року півтора мільйона матерів скористалися найкращими та три десятками батьків. У статті про Népszabadság були представлені бідні тати:
(Джерело: Népszabadság, 6 лютого 1985 р., С. 8)
Сім'я в 1970 р. (Джерело: FORTEPAN)
Людас Матій повідомив про вигадану розмову двох немовлят, в якій одна з них доводила, що вона вважає за краще, щоб її тато був вдома з нею, оскільки її мама шукає більше, а тато ще більш професійно доглядає за дитиною.
“-Скажіть, ваша мама теж розумна?
- Звичайно, але я боюся ненадовго.
- Давай? Може, вам не подобається бути вдома? Врешті-решт, гейс - це велике досягнення соціальної політики (...) - Це правильно, в принципі, відповів він, забавляючись із своєю пустушкою, "але ти знаєш, моя мама є генеральним доповідачем у міністерстві. Ваша зарплата - понад 7000 форинтів. Різниця занадто велика.
"Так, звичайно, для вас кадри це інше". Моя мама пакує на заводі, вона не втрачає багато ...
- Ну, а ти що?
- Чесно кажучи, це було б непоганим рішенням. Якби тато лишився вдома, у гійсах.
- Тато? Чоловік?
- Чому ні? (…) - Подивимось, що взагалі виправдано? Той, хто виконує економічно важливішу роботу, повинен швидше повернутися до виробництва. А це наша мама. Тато працює в якомусь соляному кабінеті, він постійно скаржиться, що ненавидить роботу, цілує нігті цілими днями. Для нього майже винайшли допомогу по догляду за дитиною.
- Догляд - це все-таки робота матері ...
- Не про це! Просто нахиліться ближче! (...) Я скажу вам, що тато, як правило, пелюшить набагато професійніше, ніж мама. Ти, слухай, тато може випилити карету, щоб мама сховалась поруч з ним ... Слово на зразок сотні, я поруч із необов’язковими хлопцями. Чому батько не може піклуватися про дитину? "
(Джерело: Ludas Matyi, 7 травня 1986 р., С.7)
Діалог, який має бути жартівливим, відображає соціальну ситуацію 1980-х років: отже, безробіття у воротах. У роботі батька немає викликів, він практично просто заповнює свій робочий час. «Загальний інтерес у суспільстві» - це віковий фразеологізм, подібний до терміну «наше суспільство», який також часто використовується.
Може, батько на GYES? (1977) (Джерело: FORTEPAN)
Тісно пов’язане з сучасною роллю батька полягає в тому, що до 1980-х років батькам стало юридично можливо отримати доступ до допомоги по догляду за дитиною та залишатися вдома зі своєю дитиною. Однак прорив у цій галузі відбувся лише в 1990-х роках, і в основному в сім'ях, де мати працювала в транснаціональній компанії. Хоча це постраждали не лише батьки GYES (вони зазнали більшої шкоди), поширення дитячого харчування також спричинило революційні зміни.
Під час написання цієї статті мені було цікаво, як сучасна форма дитячого харчування, дитячого харчування поширюється в Угорщині та як це сприймається сучасною громадськістю, пресою. Протягом усього періоду можна спостерігати дві тенденції. Одне з них полягає в тому, що преса постійно намагається просувати дитяче харчування, однак воно було доступне не скрізь і лише невеликими виборами. Умови виробництва, хороша якість продуктів та сприяння здоровому розвитку дитини були детально представлені кілька разів. Інший - це те, що матері чинили опір: адже споживання дитячого харчування контрастувало із зображенням турботливої, доброї матері, яка щодня довго не відпочиває, щоб поперчити на кухні, щоб приготувати їжу для своєї дитини.
Джерело: Fortepan/Sándor Dávid 1973.
Аргументи, звичайно, полягали в тому, що продукт було важко дістати і він не був якісним, він не на смак мав тушковану рагу. Труднощі з розподілом дитячого харчування також могли бути пов'язані з тим, що збільшення обсягу виробництва співпало із запровадженням допомоги на догляд за дитиною (1967 р.), Коли матері змогли три роки залишатися вдома зі своїми дітьми. Тож, хоча дитяче харчування дійсно могло бути величезною допомогою для працюючої мами, багато мам, які сиділи вдома протягом 3 років, могли відчувати, що вона буде справді супер мамою, якби сама готувала всю їжу для своєї дитини. Навіть якщо вона насправді не була зі своєю дитиною під час готування їжі, якщо вона хотіла пограти з нею, вона часто відмовляла. Іншим важливим питанням є те, що запровадження дитячого харчування було пов’язане з роллю держави у вихованні дітей.
Розширюючи мережу медсестер, тоталітарна держава формує право брати участь у харчуванні немовлят, говорячи нам, що корисно, що підходить для немовлят. Почнемо з сучасної реклами дитячого харчування:
Дитяче харчування виробляється в Угорщині з 1965 року, рослинна їжа доступна на Фруктово-овочевому консервному заводі з 1966 року.
"Одягнені білими колективами працюють у надзвичайно чистому середовищі з особливою ретельністю". (...) “Одне з найбільших“ випробувань ”молодих матерів. коли дитину потрібно привчити до пастоподібних продуктів. Купуючи дитяче харчування, ви можете уникнути складних операцій приготування, проходження та дозування. Ці консерви для немовлят виготовляються на спеціальному заводі, а їх склад науково обгрунтований. При їх виробництві збереглась первісна харчова та біологічна цінність сировини. Їх виготовляли в найсуворіших гігієнічних умовах. П’ять з них виготовляються з додаванням м’ясо-печінкової м’якоті і дві з додаванням коров’ячого молока. Вони також містять масло, пшеничне борошно, цукор і сіль. Медичні дослідження показують, що, з одного боку, вони доповнюють натуральну їжу, грудне молоко, з точки зору біологічно важливих поживних речовин та активних інгредієнтів, а з іншого боку, молочні продукти також частково його замінюють. На даний момент галузь виготовляє 12 видів дитячих консервів. Вони прості у використанні, їх дозують відповідно до віку немовлят, вони рятують матерів від сильної втоми і є чудовим доповненням до харчування немовлят, а також сприяють збільшенню ваги ».
(Джерело: Népszava, 29 вересня 1973 р., С. 14)
Навіть невеликий том, присвячений дитячому харчуванню, був опублікований в 1974 році: «Годування дитини - дитяче харчування».
“Невеликий обсяг“ Довіри до консервних компаній ”має обнадійливу назву. Перша половина стосується виробничого процесу, (...) Наскільки приємно знати, що дитяче харчування розміщується в більш ретельно виготовлених, спеціальних внутрішніх якісних коробках, ніж зазвичай, півречення настільки насторожує, що ці коробки не повинні містити шкідливі метали (олово, свинець).) у препарат (...) Той, хто ретельно переглядає 26 сторінок буклету, може отримати знання про вміст вітамінів, мінералів, заліза, кальцію, фосфору, натрію, калію (...) Хто читаючи терпляче та уважно, ви також знайдете точний перелік 12 дитячих продуктів, що випускаються в даний час, з деталізацією їх біологічного вмісту. Однак він не знає, яку дитину можна запропонувати в якому віці, як підготувати її до подачі, наприклад, чи достатньо її нагріти, чи можна варити, як збагатити і розбавити ».
(Джерело: Népszabadság, 20 січня 1974 р., С.10)
Метою запровадження дитячого харчування було полегшити матерям робити справи навколо своєї дитини - не потрібно возитися з приготуванням їжі вдома - і дітям отримувати сучасне харчування. Спочатку вироблялося 10 видів їжі в кількості 600 тонн на рік, у 1979 році 18 видів.
"Мами пишаються тим, що дитина їсть" дорослу "їжу, приготовлену з хорошим густим ривком", - сказала доктор. Марна Барна, головний лікар. Натомість головний лікар рекомендує картоплю, сою або кукурудзяну крупу. Найбільше дитячого харчування продавали у Будапешті, округу Пешт та Комаром ».
(Джерело: Népszava, 16 грудня 1969, с. 8, Népszava, 30 листопада 1979, с. 5)
У 1967 році була опублікована стаття, в якій зазначалося, що якість дитячого харчування є незадовільною: мати скаржилася.
«Я спробувала все дитяче харчування, - каже пані А. Л., яка повідомляє про свій досвід годування свого дев’ятимісячного сина, - але я не можу сказати, що це задовільно. Андріс у більшості випадків виплюнув дитяче пюре, і я був змушений почати готувати після невдалої спроби. Чому дитяче харчування не смакує? Думаю, тому що смак овочів не схожий на свіжий, який ви вже отримували кілька разів, і тому, що консерви мають особливий смак і запах. Вони також гіркі, укріплені печінкою, і більшість банок занадто тонкі ».
(Джерело: Népszava, 5 лютого 1967 р., С. 4)
У 1977 році Nyíregyháza також вийшов на виробництво:
"На консервному заводі з буряка, гарбуза, зеленої квасолі, зеленого горошку та змішаних овочів готували сім видів їжі".
(Джерело: Népszabadság, 15 жовтня 1977 р., С.9)
Кількість дитячого харчування, виробленого в Угорщині, було невеликим - і часто лише частина відбору потрапляла в магазини, оскільки торговцям було не вигідно продавати - тому їх також імпортували з-за кордону. Потім у Кечкеметі була побудована фабрика дитячого харчування шляхом перетворення однієї з будівель Кечкеметського консервного заводу. Місце проведення було обрано таким чином, щоб було неважливо, скільки тривала подорож та скільки часу споживання дитячого харчування. Завод був побудований за два роки і виробляв 29 видів їжі. Каталін Ковач, керівник фабрики, вперше готувала їжу для власного сина вдома, яку тоді виробляли в масштабних умовах.
Джерело: Magyar Pál/Fortepan)
Продукція виготовлялася з вітчизняних інгредієнтів, виготовлених без консервантів. Однак початок був непростим: їх доставляли у великі продуктові магазини по всій країні, однак отримували лише половину готового дитячого харчування. Коли вони завітали до магазинів, фахівці фабрики виявили, що дитяче харчування заховане.
Спочатку на одному піддоні було упаковано 24 дитячих продуктів, але вони перейшли на рішення про наявність 12 дитячих продуктів на одному піддоні, що полегшує транспортування та сортування продукту. Проведені лекції та демонстрація продукції. У 1981 році було продано 3250 тонн дитячого харчування.
Джерело: G K/Fortepan
Червону етикетку давали з 3 місяців, зелену - з п’яти місяців, а синю - з 15 місяців. (Джерело: Népszabadság, 15 серпня 1982 р., С. 5) Однак був читач, який скаржився, що солене та шпинатове дитяче харчування недоступне, а пляшки дитячого харчування не можна викупити. До речі, також були доступні 4 види дитячих напоїв. (Джерело: Népszabadság, 17 червня 1982 р., С. 10) Хоча в 1986 р. Було виготовлено 39 видів дитячого харчування, на полицях магазинів навряд чи було вибору:
“Молода жінка божеволіє в ABC поруч із гондолою, завантаженою дитячим харчуванням. Ви переглядаєте ярлики на пляшках два-три рази, але марно шукаєте. Існує не що інше, як змішане овочеве пюре, морквяне пюре з куркою та томатне пюре з яловичиною. Покладіть по одному у кошик ».
(Джерело: Népszabadság, 5 листопада 1986 р., С. 4)
Попит впав до 1984 року, річний обсяг становив 23 мільйони тонн. А як було із закордонним запасом дитячого харчування вдома? Болгарська телятина з овочевим пюре, телятина з яблуками та персиково-морквяним пюре, яблучно-гарбузове пюре. Югославським продуктом була порошкова страва під назвою Bébimix, збагачена пшеничним крохмалем, олією та вітамінами, а також картоплею зі шпинату та помідорами зеленого гороху, які потрібно варити лише з водою. Ми придбали 35 000 порцій дитячого харчування у австрійської компанії Félix. З ФРН прибули пластівці під назвою «Аврора», які потрібно було робити з кип’яченим теплим молоком: марципанові пластівці, змішані з мигдалем, медові пластівці, пшеничні пластівці, збагачені медом, апельсинові сухарі, яблучна крупа, бананова стружка. (Джерело: Вільна Земля, 24 березня 1974 р., С. 18)
Хороше вино також потребує дитячого харчування для компанії (Джерело: fovarosi.blog.hu)
Реальна зміна в цій галузі також відбулася зі зміною режиму. Споживче суспільство також представило величезний вибір у галузі дитячого харчування, а з іншого боку, для багатьох мам 1990-х років для них вже не було реалістичним варіантом бути виключеним з ринку праці на 3 роки. Однак для тих, хто вирішив стати матерями, не працюючи, придбання дитячого харчування не було для них привабливою альтернативою.