У Дольному Кубіні дієтичне меню, ймовірно, скоро готуватимуть і в школах.

шкільних

10 лютого 2010 року о 9:05 ранку Саша Мікулашова

ДОЛЬНИЙ КУБІН. Батьки Долнокубіна хочуть, щоб шкільні їдальні в місті пропонували дієтичне харчування. Наприклад, забезпечення щоденного харчування дитини з целіакією є проблемою для багатьох.

Дієта ускладнює їхнє життя

Ленка Шарфьова - мати целіакії Еми Здоров’я дочки почало ускладнювати їй життя, коли Ема вступила до школи. «Я зайнята жінка, і щовечора після повернення з роботи готую спеціальну їжу для доньки, я даю перерву. Окрім того, я намагаюся потрапити в меню їдальні, щоб Емка не почувалась виключеною з команди, бо у неї є щось інше в тарілці, "описує перипетії Ленки з поїданням її дитини." Я хочу, щоб хворі діти не відчували своїх діагностика протягом усього життя як недолік ", - додає він, який вирішив знайти в місті заклад громадського харчування, готовий запропонувати учням дієту.

Вона шукає батьків з тією ж проблемою

Шкільні їдальні можуть готувати або не готувати дієтичні страви. Наразі в Дольному Кубіні жодна їдальня не пропонує дієтичне харчування. Школярі мають можливість лише зігріти власний обід, який вони приносять з дому.

Тому Ленка Шарфьова сьогодні шукає батьків з такою ж проблемою. Дізнавшись, скільки їх там, їм слід зустрітися з представниками місцевого самоврядування та домовитись, чи можна і де запровадити спеціальну кухню. З обраної їдальні дієтичне харчування потім розподілялося б до інших шкіл.

"Це повинна бути кухня з меншою кількістю закусочних, щоб переслідувати це все", - сказала керівник відділу освіти муніципального управління Марія Дудакова.

Вони повинні відповідати умовам

Заклад громадського харчування, який також хоче запропонувати дієтичну їжу дієтичній кухні, повинен відповідати певним технічним та гігієнічним вимогам. За словами Даніели Грашкової з Регіонального бюро охорони здоров’я в Дольни-Кубіні, точні умови приготування дієтичних страв у їдальнях не регулюються жодним законом Словаччини. Кожен засновник повинен оцінити, чи здатний він керувати такою їдальнею чи ні. "Це вимагає більше місця та обладнання, а також людини, навченої складати дієту", - сказав керівник відділу гігієни дітей та підлітків регіонального бюро.