BCAA або амінокислоти з розгалуженим ланцюгом

L & S.- BCAA означає амінокислоти з розгалуженою ланцюгом (амінокислоти з розгалуженим ланцюгом) або просто амінокислоти з розгалуженим ланцюгом. Цю назву спільно отримують 3 амінокислоти: лейцин, ізолейцин та валін. Крім розгалуженості (хімічна характеристика), вони також є незамінними амінокислотами. Іншими словами, їх потрібно набувати за допомогою дієти, оскільки організм їх не синтезує.

BCAA або амінокислоти з розгалуженим ланцюгом дуже важливі для спортивного харчування. Особливо в спорті бодібілдингу. Вони приймаються для забезпечення енергією м’язів, для кращого управління інсуліном, а також для запобігання катаболізму м’язів.

Деякі пакети цього доповнення, крім описової назви, ставлять 10: 1: 1, 4: 2: 2 та інші варіанти. Це призводить до плутанини при їх купівлі. Вони означають не що інше, як кількість лейцину, ізолейцину та валіну, що містяться в продукті.

Ці три амінокислоти, що їх складають, у поєднанні складають майже третину скелетних м’язів і виконують дуже важливі фізіологічні функції:

Функції BCAA або розгалужених амінокислот

  • Вони стимулюють синтез м’язових білків
  • Зменште розпад м’язових білків після тренувань
  • Вони діють як енергетичний субстрат для скорочення м’язів під час навантажень
  • Також вони зменшують втому і втому після тривалих фізичних навантажень
  • Вони допомагають в управлінні інсуліном, важливим гормоном, який транспортує глюкозу та амінокислоти до клітин

Важливість BCAA

Вони є важливими амінокислотами для росту та підтримки м’язів, і їх слід вживати щодня. Якщо дієта людини різноманітна, вони вже забезпечують організм збалансованою кількістю BCAA. Такі продукти, як яйця, м’ясо, молочні продукти, білковий порошок, молочний білок (сироватка), риба та молюски тощо. Однак, якщо людина мало вживає білка у своєму раціоні, його слід доповнювати цими поживними речовинами.

Якщо людина тренується на голодний шлунок або протягом годин, коли шлунок порожній, він, безсумнівно, отримає користь від цієї добавки. Тіло ніколи не повинно бути напруженим без харчової підтримки. Якщо у людини погана амінограма, прийом цього також піде йому на користь. Люди з низьким споживанням м’яса, вегетаріанці, вегани тощо. або люди з дуже повільним травленням, які вважають за краще їсти легшу їжу.

Кількість білка у здорової людини становитиме від 1 до 1,5 грама/кілограм ваги. Якщо ця кількість досягнута, немає необхідності споживати BCAA.

Як допомагають BCAA?

  • Допомога до, під час і після тренувань
    bcaa
  • Це дуже допомагає в боротьбі з м’язовою втомою
  • Допомагає росту м’язів і набору більшої маси
  • Важливо не каталізувати
  • Вони беруть участь у синтезі білків
  • Допомагає у відновленні
  • І багато іншого ...

Як саме працюють BCAA?

М’язова тканина в основному складається з білка. Білок складається з амінокислот. Підрозділи, що мають властивість прикувати один до одного. Насправді, м’язи ростуть, коли ми пов’язуємо амінокислоти з більшими білками. Біологічний факт, відомий як "синтез білка".

Незамінні амінокислоти, такі як BCAA або амінокислоти з розгалуженим ланцюгом, є основними компонентами для утворення повноцінних білків і, отже, для набору м’язової маси.

Що говорить дослідження?

Згідно з дослідженнями, амінокислоти з розгалуженими ланцюгами збільшують ріст м’язів, стимулюючи синтез білка. Крім того, амінокислота лейцин (одна з ВСАА) підвищує рівень інсуліну. Це анаболічний гормон, який додатково стимулює синтез білка.

Інший спосіб амінокислот з розгалуженим ланцюгом BCAA підтримує ріст і силу м’язів за рахунок збільшення гормону росту. Згідно з дослідженнями, проведеними в Італії, вони виявили, що спортсмени, які споживали амінокислоти з розгалуженими ланцюгами протягом місяця, мали більш високий рівень цього гормону після тренувань. Чим більша кількість гормону росту в організмі, тим більший приріст м’язової маси.

Згідно з іншими дослідженнями щодо використання амінокислот з розгалуженим ланцюгом, групи, які приймали BCAA, мали нижчий рівень кортизолу в крові після фізичних навантажень. Кортизол - катаболічний гормон. Також було виявлено менший розпад м’язів, і вони відновились за коротший час.

BCAA як додаткове джерело енергії для м’язів та мозку

Вони також допомагають затримати втому. Вони діють як пряме джерело енергії для м’язів. Розгалужені амінокислоти BCAA блокують дію серотоніну. Серотонін - це нейромедіатор, який посилає сигнали мозку, коли тіло відчуває втому. Амінокислота триптофан відповідає за виробництво серотоніну в мозку, а BCAA або амінокислоти з розгалуженим ланцюгом конкурують з триптофаном за проникнення в мозок.

Дослідження показали, що прийом амінокислот з розгалуженими ланцюгами перед тренуванням зменшує кількість триптофану, який потрапляє в мозок, і тому затримує сигнали втоми. Це дає зрозуміти, що ці елементи не тільки корисні для тренувань, але й впливають на наш мозок. Є багато людей, які приймають BCAA під час роботи чи діяльності, особливо з великим відтоком енергії мозку. Його використання в цих випадках полягає саме в тому, щоб уникнути втоми та втоми.

BCAA для схуднення?

Вони також допомагають вам втрачати жир. У дослідженні борців, проведеному в 1997 році, було виявлено, що ті, хто доповнював BCAA і приймав низькокалорійну дієту, зазнавали більшої втрати жиру в порівнянні з тими, хто приймав плацебо. В іншому дослідженні, проведеному в 2009 році, було зроблено висновок, що спортсмени, які приймали амінокислоти з розгалуженим ланцюгом BCAA, втрачали приблизно вдвічі більше жиру в організмі, ніж ті, хто приймав сироваткові білки.

Останнє дослідження, проведене в Японії з лабораторними мишами, показало, що миші, які приймали ізолейцин, перебуваючи на дієті з високим вмістом жиру, отримували значно менше жиру, ніж миші, які не приймали ізолейцин. Це пояснюється тим, що ізолейцин має здатність активувати спеціальні рецептори, відомі як PPAR (рецептор, активований проліфератором пероксисом). Вони перешкоджають накопиченню жирів.

Інша сторона медалі щодо BCAA

Ми вже знаємо про велику користь, яку вони нам приносять. Однак, на думку експертів, спортсмени, які харчуються дієтою, багатою на білки, вже задовольняють вимогу набувати амінокислоти з розгалуженими ланцюгами завдяки своєму харчуванню. У цьому випадку доповнення BCAA не було б необхідним.

Це доповнення, яке слід вважати розкішшю. Вони доповнюють дієту та тренування. Якщо ви можете вкласти гроші у своє тіло, щоб придбати креатин, білок, глутамін, полівітаміни тощо. Тож також доцільно інвестувати в амінокислоти з розгалуженим ланцюгом. Але ви повинні знати, що якщо ваша дієта багата білками тваринного походження, ваш внесок буде гарантований.

Білковий комплекс + Розгалужені амінокислоти + Глютамін + Овес

Повноцінний білок з високою біологічною цінністю

Див. ALL-IN-ONE від Lamberts

Оновлено в січні 2020 року Беатріс Пуенте

Про Беатріс Пуенте

- Аспірант з людського харчування в Університеті Хуана Карлоса 1º та в Коледжі дієтологів Мадрида Експерт з питань харчування, що застосовується до здоров'я в Університеті Альмерії (UAL).
- Диплом з ортомолекулярної медицини та диплом з спортивного харчування від UAL.
- Письменник спеціалізується на статтях про здоров’я з 2009 року в різних ЗМІ