Рослини бджільництва умовно можна розділити на:
- медоносні рослини у вужчому розумінні, т. j. рослини бджільництва, з яких переважно мед (тобто нектароносні рослини або рослини жимолості) та
- запилюючі рослини.
Рослини бджільництва можна штучно висаджувати (навіть як монокультуру) або вирощувати повністю природним чином у своєму середовищі проживання. Вони є частиною загальної площі (2 - 5 км діапазону) - бджолиного пасовища, в якому бджола знаходить їжу.
Рослинне сусло і медовуха - це цукрові розчини з великим вмістом води, які бджоли після збирання інвертують дією ферментів на основні моносахариди, а потім передають сусло і медовуху бджолам вулика, які зберігають їх у сотах, де мед дозріває . Кількість нектару, необхідна для отримання 1 кг меду, залежить від солодощі нектару (концентрації цукру), яка змінюється залежно від рослини.
Несучі рослини змінюються протягом року бджільництва відповідно до періоду цвітіння, з лютого по жовтень, виключно і взимку. Період несучок, який ми представляємо, стосується переважно Центральної Європи, за винятком іноземних рослин. До рослин бджільництва належать деревні рослини та трави (однорічні, багаторічні, сільськогосподарські культури), роди кількох видів: