Запах бекону, настільки характерний вранці для того об’ємного сніданку, може бути дуже провокаційним, тому і той, і інший шматочок може покращити цей смак страви, і ви точно подумаєте, що в організмі нічого не відбувається.
Але робить бекон може загрожувати здоров’ю?. Щоб усе це не залишалося в повітрі, найкраще було б знати все, що відбувається в організмі після споживання цієї їжі і навіть більше, якщо це без міри.
Бекон і здоров’я
Бекон - це їжа, яка, незважаючи на насичений смак, має високий вміст холестерину та насичених жирів, які в поєднанні досягають справді тривожний вплив на кров.
Отже, якщо у вашому раціоні багато насичених жирів, ви могли б збільшити ризик серцевих захворювань.
Бажано вживати не більше 300 міліграм холестерину на день і не більше 10% калорій в насичених жирах.
Отже, три скибочки вареного бекону в одну унцію дорівнюють 25 міліграм холестерину та 3,5 грама насиченого жиру.
Це означає, що це дозволено протягом дня 10% кількості холестерину та більше 15% насичених жирів.
Вживання бекону шкідливе для серця, оскільки воно містить значну кількість натрію. Тому занадто велика кількість натрію в раціоні може спричинити затримку рідини, змушуючи серце нагнітати важче циркулювати кров і, отже, артеріальний тиск підвищується.
Ви не повинні вживати більше 2300 міліграм натрію на день. Однак три смужки бекону містять понад 530 міліграмів натрію, що становить чверть щоденного споживання.
Коли ви намагаєтеся схуднути, бекон не повинен бути в меню, оскільки він калорійний і жирний.
Три смужки ситного бекону містять близько 135 Ккал. і більше 70% калорій надходять з жиру, що становить чверть добової порції жиру, що надлишок породжує проблеми з вагою.
Здорова альтернатива
Замість традиційного бекону, скористайтеся нежирними варіантами. Три скибочки вареного бекону з індички менше 8 унцій з 895 Ккал.
, 25 грамів холестерину і 2 грами насичених жирів, але з деякою кількістю натрію. У той час як шматочок канадського бекону містить 45 Ккал., 15 міліграм холестерину і менше 1 грама насичених жирів і 375 міліграм натрію.
Тож наступного разу, коли у вас з’явиться ця тяга до бекону, можливо, вам слід розширити кругозір маловідомими пропозиціями, які приносять користь організму.
Майте на увазі, що перебування в оптимальних умовах - це не припинення їжі, а навчитися вибирати найкраще.
Останнє оновлення: 10.10.2016 о 17:03
Закінчив гастрономію за фахом та експериментального кухаря за покликанням. Зі здоровим та відповідальним способом життя, який починається від здорового харчування та постійних тренувань. Профіль Linkedin