На жаль, я не завжди випікаю просте печиво, оскільки мій чарівний хлопець, згаданий у вступі, на жаль діабетик. Тому я продовжую пробувати дієтичні версії, є деякі, які працюють добре, інші - менше. Наприклад, я намагався зробити свою основну булочку замість цукру порошком шиссіни, але на смак він був смачним, але його текстура стала такою гумовою. Тож це поки не йде. Я вже зрозумів, що замінити цукор напівсолодком та напівздрібненим вареником краще, ніж звичайний порошковий варіант, але важко вдарити, щоб зробити його справді хорошим. У будь-якому випадку, я намагаюся, це було печиво, яке мало нерозділений успіх.
Історія повністю заснована на печиві сальса, там на дошці є тема приготування їжі, і її там написала партнерка з танцю на ім’я Зоека. Потім, коли ми поїхали до Бодзи, щоб побачити їх кошеня, він випек це і помер за нас.:) Потім я написала рецепт, трохи більше його варіювала, і він завжди має великий успіх.:) Я також описую оригінальний рецепт і розміщую нижче коментарі, які Бодза написав мені і які я додав. Я вже не пам’ятаю, з якого нашого він походить, тому це просто оптом.:)
Інгредієнти оригінального рецепта:
• 35 дкг тертих яблук,
• 1 ц. ванільний цукор,
• 1 чайна ложка кориці, невелика мелена гвоздика
Підготовка:
Вимийте яблука і натріть їх на крупній тертці сирною теркою у більшій мисці для змішування. Змішайте отриману м’якоть яблука дерев’яною ложкою - не машиною, оскільки вона розбиває яблуко дуже м’яко - цукор, яйця, корицю, ванільний цукор, розпушувач і, нарешті, борошно. В результаті виходить більш рідке змішане тісто. Покладіть його в змащену жиром та борошном високостінну форму для випікання/форму для кексів/вареників або оленини, а потім випікайте приблизно на 180 °, поки верх не стане золотисто-коричневим.
b. варіант> фруктовий хліб: можна випікати з будь-якими сушеними/замороженими або свіжими фруктами в поєднанні з сумішшю олійних насіння, з нього можна спекти чудовий фруктовий хліб!
Коментарі Боджі та Делчі:
-з цільнозерновим борошном це можна зробити ідеально завдяки дієті
- замість цукру: 15 дкг березового цукру АБО 12 дкг глюконону/сузини в іншому порошкоподібному підсолоджувачі + 10 пт подрібнених
-спеції: 1 кк кориці плюс 1 чайна ложка меленої гвоздики
- потрібно пів дл олії і пів дл води, інакше буде важко
- ванільний цукор можна плавно залишити
(- плюс 1 жменька розбитих горіхів може потрапити, але це не потрібно)