жирних кислот

Однією з проблем, яка породжує найбільшу кількість консультацій в офтальмології, є синдром сухого ока (SOS). Вважається, що цим синдромом страждає від 15 до 30% населення.

Це очна зміна, що виникає внаслідок зменшення виробництва сліз або збільшенням випаровування води в ньому, що погіршує її склад та якість та зменшує здатність слізної плівки змащувати та живити око. В результаті виникають різні симптоми та дискомфорт, які впливають на гостроту зору. Проблема важлива, оскільки сльоза надає захисну та живильну дію на око, допомагає виводити відходи та сторонні тіла з ока та захищає від інфекцій.

Сльози складаються з водянистої частини, шару муцину та ліпідної частини, яка складається з жирних кислот, що виробляються повіками, і функція яких полягає у запобіганні випаровуванню води в сльозі.

Основними симптомами сухості очей є: сльозотеча, свербіж, печіння, печіння, почервоніння, біль, набряк і погіршення зору. Сухість очей робить око більш вразливим до інфекції, і у важких випадках може статися пошкодження рогівки.

Спочатку цей синдром був пов'язаний головним чином зі старінням, оскільки з роками якість виробництва сліз знижується, а також тому, що з віком споживання ліків зростає через збільшення вікових захворювань. Таких, як високий кров'яний тиск, метаболічні захворювання, захворювання центральної нервової системи, щоб назвати кілька прикладів. У цьому сенсі проблема буде все більш гострою через збільшення тривалості життя.

Однак також способи життя та фактори навколишнього середовища набувають все більшої актуальності як причини сухості очей. З одного боку, за останні роки вона зросла в геометричній прогресії вплив на цифрові екрани (комп’ютери, планшети, мобільні телефони тощо), які населяють наше життя і які прогресують та посилюють проблеми із сухістю очей, оскільки використання екранів зменшує моргання та збільшує випаровування сліз. З іншого боку, екологічні фактори, такі як забруднення атмосфери що атакує поверхню ока і подразнює його, або сухість, що створюється кондиціонерами та обігрівачами.


Те саме відбувається після тривалих періодів водіння або читання, які змушують зафіксувати очі, оскільки в цих випадках моргання також зменшується, а отже, вологість ока від сльози. Так само все більше людей носять контактні лінзи з раннього віку, що також впливає на сухість очей.

Звичайним методом лікування сухості очей є використання штучних сліз та мастил для очей. Однак цих процедур часто буває недостатньо, і люди з сухим оком відчувають погіршення якості життя.

Довгий час для боротьби з цією проблемою Рекомендується збільшити споживання жирних кислот, щоб живити ліпідний шар сліз (що складається з жирних кислот), оскільки багато разів погіршення сльози спричинене зменшенням вироблення ліпідів, які секретуються залозами, розташованими у повіках (мейбомієві залози) і які запобігають надмірному випаровуванню води з слізну плівку.


Серед жирних кислот, які потрапляють всередину, можуть допомогти покращити симптоми сухості в очах омега-7 жирна кислота (пальмітоїнова кислота), оскільки було помічено, що його адміністрація врівноважує склад слізної плівки, покращує функцію мейбомієвих залоз і зменшує запалення, зменшуючи рівень прозапальних речовин.

У двох дослідженнях, проведених у пацієнтів із сухістю очей, в одному через дисфункцію мейбомієвих залоз, а в іншому - з різних причин, подібні результати були отримані через 3 місяці прийому омега-7 жирних кислот, спостерігаючи значне поліпшення в середньому на 33% зменшується вираженість симптомів сухості очей.

Харчова та біологічна функції пальмітолевої кислоти є складними. Це загальний компонент, який, як і інші ненасичені жирні кислоти, є частиною мембран клітин слизової, є важливим як для його структури, так і для її функціонування.

Як джерело пальмітолевої кислоти часто використовується олія з плодів обліпихи. (Hippophae rhamnoides), однак, ця олія містить близько 25-43% пальмітолевої кислоти (залежно від сорту та походження), але вона також може містити незначну кількість пальмітинової кислоти залежно від сорту та походження, як показано в аналізі, проведеному з різні зразки з ринку, в яких в середньому виявлено 29% пальмітолеєвої кислоти та 32% пальмітинової кислоти.

Ця пальмітинова кислота є насиченою жирною кислотою з довгим ланцюгом, найпоширенішою в їжі (м’ясо, молочні жири, пальмові та кокосові олії ...), але її споживання стало причиною тривоги щодо збільшення споживання вище потреб, що пов’язано із серцево-судинними захворюваннями та ожирінням. Збільшення споживання також пов’язане з тим, що крім продуктів, які в природі містять пальмітинову кислоту, зросло споживання оброблених харчових продуктів, багато з яких містять пальмітинову кислоту у значних кількостях, не помічаючи споживача. З іншого боку, ці оброблені продукти можуть також містити забруднюючі речовини, що утворюються в процесі переробки цих продуктів. Зважаючи на це, не видається доцільним додавати в раціон більше пальмітинової кислоти.

Навпаки пальмітолеєва кислота з морських джерел, наприклад, концентрат риб'ячого жиру, з очищеною пальмітолеєвою кислотою, вилученою з анчоусів (анчоусів) (Engraulis encrasicholus L), отримані в результаті сталого промислу біля узбережжя Перу. Цей концентрат [1] містить в середньому 50% пальмітолеєвої кислоти і лише 0,8% максимально вільної пальмітинової кислоти. І саме з цим концентратом було проведено одне з найважливіших досліджень сухості очей, з яким нещодавно було розпочато інше дослідження.

ВИСНОВОК: Опубліковані дослідження з добавками омега-7 (пальмітолеєвої кислоти) показали, що покращують сухість очей завдяки різним факторам (навколишнє середовище, спосіб життя, гормональне, вікове зниження секреції, використання контактних лінз, системні захворювання тощо), покращуючи якість життя людей, які цим страждають.

Бібліографія

Bernstein AM, Roizen MF, Martinez L. Очищена пальмітоїнова кислота для зниження високочутливого С-реактивного білка та ліпідів сироватки крові: подвійне сліпе, рандомізоване, плацебо-контрольоване дослідження. J Clin Ліпідол. 2014 листопад-грудень; 8 (6): 612-7. doi: 10.1016/j.jacl.2014.08.001.

Лармо та ін. Вплив прийому обліпихової олії на атрофію піхви у жінок у постменопаузі: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження. Maturitas 79 (2014) 316–321
Лармо та ін. Пероральне масло обліпихи послаблює осмолярність та симптоми слізних плівок у осіб із сухістю очей. Дж. Нутр. 140: 1462-1468, 2010.
Морріс та ін. Вплив Provinal® на симптоми сухості очей. Tersus Life Sciences, LLC, Encinitas, CA. Квітень 2017 року,
Морзе. Гіполіпідемічні та протизапальні ефекти пальмітолевої кислоти: Докази досліджень втручання людини. Ліпідна технологія. Липень 2015, том 27, No 7 (2)
Морзе. Гіполіпідемічні та протизапальні ефекти пальмітолевої кислоти: Докази доклінічних та епідеміологічних досліджень. Ліпідна технологія. Травень 2015, том 27, No 5, огляд 107-111
Ян Б та Ерккола Р (2006) 97-та щорічна зустріч та виставка Американського товариства нафтових хіміків, 30 квітня - 3 травня, Сент-Луїс, США
Ян та ін. Вплив пероральних добавок та місцеве застосування надкритичної олії обліпихи, видобутої СО2, на старіння шкіри жінок. J. Appl. Косметол. 27, 1-13 (2009)
Ян та ін. J. Agric. Склад жирних кислот ліпідів у ягодах обліпихи (Hippophaë rhamnoides L.) різного походження. Food Chem. 2001, 49, 1939-1947

Автор

  • Ступінь фармацевта в Барселонському університеті.
  • Диплом фітотерапії в Університеті Монпельє.
  • Спеціаліст з галенової та промислової фармації.
  • Технічний директор та керівник відділу розробки фармацевтичної промисловості (1972-1855).
  • Громадський фармацевт (з 1985 по 2004 рр. Як власник та співвласник, з 2010 р. Як замінник за сумісництвом).
  • Професор та викладач магістерської та аспірантської фітотерапії UB - IL3 (Університет Барселони)
  • Співпрацюючий професор магістра харчування та охорони здоров'я, УПЦ (Відкритий університет Каталонії)
  • Член Правління Іспанського товариства фітотерапії.
  • Член наукового комітету INFITO (Центр досліджень фітотерапії).
  • Член AEEM (Іспанської асоціації з вивчення менопаузи)
  • Член-кореспондент Королівської фармацевтичної академії Каталонії.

Умови використання