Метою опитування є з’ясувати думку закладів громадського харчування та роботодавців щодо питання використання ваучерів на їжу, з’ясувати, куди їх насправді штовхає взуття та яким вони бачать майбутнє гастрономічних квитків.
Чи може їх добровільне використання підприємств громадського харчування скоріше принести фінансову звільнення від непотрібних платежів чи це спричинить відтік клієнтів? Які заходи допоможуть відновити гастробізнес після пандемії?
Зміни в області ваучерів на їжу обіцяли у своїх передвиборчих програмах три із чотирьох партій нинішньої урядової коаліції (ONOaNO, Za lidí, SaS). У своїй заяві про програму на 2020-2024 роки уряд заявив, що дозволить працівникам вибирати між гастрономічними квитками та фінансовим внеском на харчування. Він зазначив це зобов'язання минулого тижня, коли зобов'язав міністра праці до кінця жовтня внести відповідні зміни до Трудового кодексу.
Візьміть участь в опитуванні, яке проводиться в Інтернеті за адресою gastrace.sk.
"У публічному обговоренні ми чуємо низку аргументів за і проти зміни поточної системи гастролістів. До традиційних аргументів прихильників ваучерів на їжу після коронарної кризи додали нову, яка зараз пов’язана з можливим відтоком кількості клієнтів ", - говорить Ян Солік, президент Асоціації підприємців Словаччини.
"Думки щодо гастрономічних квитків різняться не лише серед роботодавців, а й серед ресторанних операторів. Щоб отримати більш об’єктивний погляд, ми вирішили підготувати опитування разом з іншими бізнес-організаціями. Наша мета - з’ясувати думки закладів громадського харчування та роботодавців щодо питання використання ваучерів на їжу. Де їх насправді «штовхає черевик» і як вони бачать майбутнє гастролістів », - додає Марек Гарбулак, генеральний менеджер Асоціації готелів та ресторанів Словаччини. "У той же час, ми вважаємо, що дискусія щодо зміни ваучерів на харчування повинна також включати дискусію щодо розміру зборів, які заклади громадського харчування повинні сплачувати емітентам", - додає Харбуляк.
"Хоча ресторани працюють з дуже низьким рівнем прибутку, видавці їдалень - навпаки. Причиною є не їхній підприємницький талант, а гарантований законом бізнес за рахунок інших. Тому нам здається важливим з’ясувати думку якомога більшої групи постраждалих компаній та внести дані в громадське обговорення ", - підсумовує Солік.