Є деякі рідкісні місця, де час, здається, сидів спокійно, щоб перевести дух. І справа не в тому, що вона не проходить, а в тому, що вона робить це повільніше і пронизує все а
Є деякі рідкісні місця, де час, здається, сидів спокійно, щоб перевести дух. І справа не в тому, що вона не проходить, а в тому, що вона робить це повільніше і пронизує все спокоєм - а не бездушністю - що спокушає, викликаючи почуття спокою і благополуччя і запрошує споглядати.
Одне з цих спокійних і щасливих місць - Берн, адміністративна столиця Швейцарії, прекрасний приклад архітектури та урбанізму, інтегрований на 100 відсотків у ландшафт. Дивлячись на Берн вперше, можна сказати, що місто проросло із землі так само, як і дерева, що його оточують; а будинки, будівлі зростали потроху так само, як гриби ростуть навколо дерев на лісовій підстилці. Це зачароване місто - це гармонійна суміш зелені лісу, бірюзової затоки Ааре, річки, яка тихо протікає столицею, і коричнево-червоного кольору дахів будинків.
Ще однією визначною пам'яткою цього своєрідного міста є аромат дитячої історії, яка дихає на вулицях, що утворюють старе місто. Прогулянка чистими і тінистими аркадами міста або безладними, часом лабіринтними вулицями цього міського центру нагадує ті сцени братів Grрімм, де сподіваються знайти стареньку, що сидить за прядкою з веретеном в руці, готова приворожити першу молоду жінку, що переступила поріг.
Темні дерев’яні двері, балки, що перетинаються на фасадах будівель, і ті гладкі кам’яні дахи та неможливий кут, який викликає присутність зимового альпійського снігу, у підсумку створюють враження середньовічної казки, зачарованого замку, діаметрально відмінного від архітектурно-організаційний аспект середньовічного іспанського урбанізму. Однак ця спокійна обстановка є середовищем для активного, ефективного та гостинного населення, яке наповнює вулиці міста життям.
Непростимо поїхати до Берна і не зупинитися за кавою на терасі на "Kornhausplatz" (площа зернових складів). Це місце, справжній торгово-комунікаційний центр старого міста Берна, є обов'язковою зупинкою, оскільки в центрі цієї старої площі виділяється фонтан «Кіндліфрессер» (The Commeniños). Ця курйозна назва пов’язана з тим, що центральним мотивом цього громадського фонтану є, саме, різновид поліхромного людоїда, який спокійно їсть восьмеро дітей, які з переляканими обличчями з жахом чекають свого чорного кінця. Незрозуміло, чому і чому цей вражаючий орнаментальний мотив, але в такому казковому місті, як Берн, насправді це не те, чого не слід очікувати.
Ринок просто неба
Весна та літо вносять у альпійську столицю інший туристичний та барвистий вимір. Коли зимовий лід зник і лижі висять у сховищах, жителі Берна, схоже, прокидаються у весняному світлі, і місто починає жити на вулицях, і однією з ознак цього є ринок, який займає вулиці штормом вулиці, алеї та аркади центру.
Сотні коробок з овочами складають узбіччя дороги, коли продавці кричать свої товари, намагаючись привернути увагу тисяч покупців або тих, хто любить прогулятися по кіосках. Екзотичні фрукти, яким ніхто не може пояснити, як вони потрапили до цих альпійських земель. Сири з усіх швейцарських долин. Поряд з ементалями, груєрами, смаженими, чеддерами та іншими 20 або 30 іншими стравами, які, однак, бліді перед різноманітним хлібом, який теплий продається на ринку. Понад 30 різних спеціальностей, які я прийшов порахувати. Від знаменитих прецелів (солоних луків) до темно-коричневих житніх хлібів. Ковбаси всіх видів, які тільки можна собі уявити, але перш за все район ремесел, де мило з гірськими травами, дерев’яні сабо, ароматичні бальзамі, лікарські трави, дерев’яні іграшки та, обов’язкова зупинка, всі варіанти продаються з можливими годинниками із зозулею, одним з найбільш типові продукти цих альпійських долин, які годину за годиною заливають повітря звуками.
Харчуватися в Берні не проблема, швейцарсько-німецька кухня апетитна, вишукана і поживна, але якщо ви їдете до Берна, щоб зупинитися, щоб поїсти в ресторані "Rosengarten" (розарій), обов’язково, що, крім сучасної кухні, вишуканий та якісний пропонує привабливість його величезних садів з неймовірним різноманіттям культивованих троянд та своїм розташуванням посеред дуже приємного гаю на пагорбі, з якого відкривається надзвичайний панорамний вид на місто казок.