грубо

Проте, можливо, японці ставляться до питання дієти більш серйозно, ніж європейці чи американці, оскільки як естетика, так і самодисципліна відіграють дуже важливу роль в їх культурі. У Японії навіть існує закон про боротьбу з ожирінням з 2008 року: кожен, хто перевищує певний обсяг талії під час щорічних обов'язкових медичних оглядів, повинен брати участь у програмах консультування та мотивації.

Цю тенденцію використав новий ресторан, відкритий у Токіо кілька років тому, Таніта Шокудо. Власник Tanita Corp. в іншому випадку виробляє кухонні ваги та товари для фітнесу (різні складні особисті ваги, що відображають відсоток жиру в організмі та інші загальні дані про фізичну форму), у минулому мало стосувалися гостинності.

Принаймні так було до тих пір, поки кулінарні книги не були створені в рамках маркетингової кампанії, в якій було включено улов трохи менше 500 калорій, а саме ті, що споживаються працівниками у ресторані власного офісного будинку компанії.
Книга мала величезний успіх, і, підбадьорена цим, компанія вирішила відкрити свій перший ресторан.

Сучасний дизайн інтер’єру - це просто копія їдальні в офісному будинку компанії, а вибір меню насправді той самий. (Що, однак, складається з безлічі маленьких маленьких страв.) Ви можете платити за тиждень або просто за щоденний обід, суть у тому, що ви можете вибирати лише з корисних та менш ніж 500 калорійних страв.

Однак насправді унікальним є не це, а той факт, що зловмисник захищений від можливих надмірностей уважними очима дієтологів та технічними засобами.

На кожному столі є кухонний таймер, а на кухонних вагах - останній, щоб клієнт міг перевірити, чи дійсно він поклав на тарілку рис, що ідеально підходить для нього, 10 дека, а перший, щоб він міг встановити ідеальний 20 на обід.хв.

На щастя, відвідування дієтолога не є обов’язковим, але принаймні безкоштовним. Біля входу в ресторан є консультативна кімната, куди можна зв’язатися після заповнення короткої форми реєстрації. Усі стіни кімнати зроблені зі скла, тому більш допитливі їдальні можуть здогадатися, що відлякують речі, які вони дізналися про свої погані харчові звички від делікатесу, який щойно скуштував дієтолог.