- Колір: жовто-оранжевий (світяться).
- Зовнішній вигляд: порошок.
- Розчинність: Розчинний у воді та жирі.
- Застосування: Морозиво, супи, випічка, маргарин, киселі, напої, молочні продукти та фармацевтичні препарати.
Коли їх використовують для фарбування освіжаючих напоїв, вони зазвичай мають форму суспензій, розроблених спеціально для цієї мети.
Запит інформації - Цитата
Щиро дякую, що зв’язалися з Flavorix
Будь ласка, надайте нам точну інформацію про вашу компанію, а також заявку, до якої призначений продукт, та будь-яку іншу інформацію, яка може бути релевантною, для того, щоб проконсультувати вас і правильно вказати вас.
Примітка: Наш розділ про барвники доступний лише для наших клієнтів, які знаходяться в Іспанії
Вставте код, показаний вище, у нижній рядок,
Дякуємо за ваш запит, ми зв'яжемося з вами якомога швидше з привітанням
Бета-каротиновий барвник, природні барвники з каротину
Дисперсії бета-каротинових барвників мають велику фарбувальну здатність і підходять для фарбування харчових продуктів.
Вони зазвичай використовуються в маргаринах, маслах, сирах, плавлених сирах, морозиві, супах, соусах, гарнірах, тістах для хлібобулочних та кондитерських виробів, сухих або свіжих макаронах для посилення жовтого кольору, що забезпечується додаванням яєць та продуктів на основі яєць; Він також використовується в кондитерських виробах, джемах та напоях.
Загалом на каротиноїди не впливає наявність аскорбінової кислоти, нагрівання та замерзання.
Колірна гамма натуральних харчових барвників з каротинами