Це рецепт безе без цукру Її можна їсти з багатьма десертами, починаючи від пудингів та тістечок, закінчуючи фруктами та суфле, звичайно, переконуючись, що вони однаково легкі. Незважаючи на відсутність цукру, ми повинні підкреслити, що це безе, якому нічим не заздрити традиційним безе, виготовленим з цим інгредієнтом. Окрім того, що це смачна безе, це корисна безе, придатна і для діабетиків, щоб усі могли насолодитися нею.
Для виготовлення цього безе ми використовували стевію, однак ви можете використовувати будь-який інший тип підсолоджувача, який може похвалитися. Залишайтеся в Безкоштовних рецептах і відкривайте для себе як зробити безе без цукру, Ви будете здивовані його неймовірним смаком і текстурою!
- 2 яєчних білка
- 1 столова ложка стевії
- 1 щіпка солі
Візьміть два яйця розміром L і відокремити білки від жовтків з великою обережністю, уникаючи, щоб жоден жовток, що залишився, міг залишитися в білках, щоб він змігся без проблем. Залиште жовтки, покриті плівкою, у холодильнику, якщо це можливо, не більше двох днів. З них можна приготувати соус карбонара без вершків або зробити кокосові жовтки.
Збийте білі з деякими електричними стержнями, по-перше, з плавною швидкістю. Коли вони набудуть форми, додайте дрібку солі.
Продовжуйте бити, збільшуючи швидкість послідовно і додати повну столову ложку стевії. Потроху і з терпінням вони змонтуватимуть білих і сформують знаменитий picos de gallo, який вказує на те, що безе без цукру буде готове.
Фокус: Кількість підсолоджувача на смак така ж, як і тип використовуваного підсолоджувача.
Можна покласти вже підготовлену безе в кондитерський мішок, сформувати кілька зітхань і спекти їх. Це здоровий безе ідеально підходить для прикраси торта, для його наповнення або для приготування кексів для діабетиків. Так само ідеально супроводжувати фланець без цукру або будь-який інший легкий десерт.
Якщо вам сподобався рецепт Безе без цукру, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів кондитерських кремів.